Gör din egen hallon-choklad-proteinbar

Ingredienser, ger 2-4 bars:

1,5 skopa naturellt proteinpulver, jag använder vassle

3,5 msk kokosmjöl

1,5 – 2 msk sukrin melis eller agave

1 handfull hallon, helst tinade

1 krm äkta ekologiskt vaniljpulver

1-2 msk vatten

Ca 40 g smält steviachoklad, alternativt gör din egen choklad genom att blanda lite kokosolja, kakao och sötning efter behag i en kastrull 

Gör så här: Blanda alla ingredienser utom den smälta chokladen i en skål. Degen ska bli fast men inte torr, tillsätt mer kokosmjöl eller vatten vid behov. Fukta händerna i kallt vatten och forma bars. Pensla den smälta chokladen över och ställ in i kylskåpet.

Fri från: Den här rätten är fri från gluten och kan enkelt i och med att du själv väljer sötning göras sockerfri och mjölkfri. Om du är känslig mot kokosmjöl kan du använda lite majsmjöl eller quinoamjöl, dosera lite åt gången så att du följer med på hur konsistensen utvecklas.

Recept: Laktosfri blåbärssmoothie med rödbetspulver

Blåbär – och rödbetssmoothie! Ett supergott mellanmåls – och frukosttips. Du behöver:

Ingredienser 1 skål

1-2 msk rödbetspulver, eller rödbetsjuice / färska betor i valfri mängd
1 dl frysta blåbär
1/2 frusen, hackad banan
Greens av valfritt slag, jag hade 1 tsk nässelpulver och 1/2 tsk chlorella
1 msk organic proteinpulver, kan utesltuas
1 dl fet, rinnande kokosmjölk
2-3 msk citronsaft

TOPPINGFÖRSLAG
Pumpakärnor, bipollen, kokosflingor, gojibär.

GÖR SÅ HÄR
Mixa ihop alla ingredienser till en slät smoothie. Smaka av. Servera genast!

FRI FRÅN
Glutenfri, mejerifri, raffinerat sockerfri, utan ägg, utan nötter.

Minns ni proteinglassen med kanel och blåbär jag gjorde häromdagen (klick)? Här kommer uppföljaren, proteinglass med smak av nypon! Så himla fräscht och alldeles underbart.

INGREDIENSER

För mig var detta 1 portion

1 banan, skivad och sedan djupfryst
25 g valfritt proteinpulver, jag blandade till en egen mix av naturellt ärtprotein och laktosfritt vaniljvassleprotein
1 msk nyponskalsmjöl
1 msk vatten

TOPPING

Hallon
Blåbär
Mynta
Svarta sesamfrön
Pumpakärnor
Hampafrön

GÖR SÅ HÄR

Mixa den frysta bananen, proteinpulvret och nyponskalsmjölet tills du har en krämig glass. Skrapa ner från kanterna då och då vid behov. Eventuellt kan du tillsätta mer vatten om det behövs för konsistensens skull, men försök att låta bananen ge så mycket vätska som möjligt till att börja med, glassen smälter nämligen fortare annars. Toppa valfri topping. Klart!

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, utan nötter, utan ägg, mejerifri (om du väljer vegetabiliskt proteinpulver).