Meny

Vad är bipollen?

IMG_9410

Vad är bipollen?

Bipollen sägs vara ett av naturens mest unika och kompletta födoämnen. Bipollen sägs nämligen innehålla i princip alla enzymer och coenzymer som kroppen behöver. Pollenkornen, som även kallas växtpollen, är egentligen klumpar av hanfröer från de växter som blivit besökta av biet.

Bipollen är perfekt för dig som tränar

Pollenet kan ha en positiv effekt för ökad muskeltillväxt, energi och styrka, stärka immunförsvaret, öka den sexuella lusten, släta ut rynkor, förbättra minnessvikt och koncentrationssvårigheter och stimulera syreupptagningen. Proteininnehållet är 5-7 ggr mer än i nötkött. Vissa studier visar att bipollen som är lokalproducerat lättare tas upp av kroppen. Om inte annat är det ju härligt att stödja lokala biodlare!

Vad smakar bipollen och vad kan du använda det till?

Bipollen har en ganska söt smak och kan ibland ha en lite havreliknande eftersmak. Jag älskar att strössla bipollen på bakverk, smoothies, sallader, ha som strössel på proteinbars och mycket mycket mer. Det är bara din fantasi som sätter begränsningarna!

Var får jag tag i bipollen?

Bipollen säljs på många hälsokoster, både fysiska butiker och nätbutiker. Många biodlare säljer också bipollen.

OBS

Om du är extremt allergisk mot bistick kan detta livsmedel ge en anafylaktisk chock. Annars gäller allmänt förnuft, att introducera nya tillskott sakta. Bipollenet kan inledningsvis ge huvudvärk, illamående och hudirritation då det är ett mkt näringsintensivt livsmedel, men personligen har jag aldrig känt av någon av dessa effekter.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Superägg

_MG_9541_blogg _MG_9544_blogg _MG_9531_bloggSuperägg

Jag hade turen att få beställa hem delikatessen vaktelägg genom en väninna. Förutom att vaktelägg är helt galet vackra att se på, pyttesmå i storleken och så söta att man bara smäller av så är dom också helt otroligt näringsrika. Dessa små superägg har 4-6 ggr så högt näringsvärde som ett vanligt hönsägg och har i tusentals år använts i medicinska syften tack vare sina fina egenskaper. Vakteläggen innehåller massor av vitaminerna B1, A och B2. Dom innehåller även mycket järn och calsium.

Vaktelägg är bra för:

– Hjälper mot magproblem som t.ex uppsvälldhet och magsår
– Hjälpa till att behandla tuberkulos, astma och diabetes
– Har stor motverkan på cancer samt kan avhjälpa cancerns tillväxt
– Hjälper till att motverka samt driva ut stenar från lever, njurar och gallblåsa
– Ökar potensen, främst hos män då de innehåller bra saker för prostatan såsom proteiner, vitaminer
– Förebygger ett bättre minne, ökar hjärnans aktivitet, och reglerar nervsystemet
– Stärker immunförsvaret, saktar ner åldringsprossesen av våra organ och ökar vår livskvalitet
– Stärker håret samt gör det glansigt och fylligt. Därför används vaktelägg också ofta i ansiktsmasker samt hårvårdsprodukter

Snacka om superägg eller hur?

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar

Russin och pistagebröd med björnbärssylt

_MG_9519_blogg _MG_9504_blogg_MG_9500_blogg

Russin och pistagebröd med björnbärssylt

När jag får ett akut brödsug bakar jag det här brödet som är så otroligt enkelt och gott och kan varieras efter fantasin. Brödet är såklart gluten och jästfritt och innehåller massa godsaker för kroppen. På bilden ovan har jag gjort en variant i muffinsformar med russin och pistagenötter. Slurp! På brödet har jag på den ena hasselnötssmör med gurka och på den andra naturellt kokosmjölk och en hemmagjord björnbärssylt som också den är enklast i världen att göra.

Ingredienser sylt

1 dl hallon frysta eller färska
2 dl björnbär frysta eller färska
1 tsk agave sirap, alt. annan valfri sötning
1 krm ingefära – valfritt
1,5 krm vanilj – valfritt
1,5 krm kanel – valfritt
1 dl kallt vatten – valfritt
1 rågad tsk potatismjöl

Gör så här

Lägg bären, sötningen och kryddorna i en kastrull med en liten skvätt vatten i botten och låt sjuda. Ta 1 dl kallt vatten och blanda i 1 tsk potatismjöl. När bären börjar bli varma/tinade häller du i potatismjölsvattnet och rör om tills sylten tjocknat. Klart!

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar