Energibar med kolatäcke och havssalt
Energibar med kolatäcke och havssalt
Första lagret:
3 msk raw risprotein
1 msk kokosmjöl
1 msk rå kakao
1 msk agavesirap eller yaconsirap
2 msk smält kokosolja
3/4 dl vatten
1 msk fet kokosmjölk
1 msk citronsaft
Andra lagret:
3 torkade fikon
1/2 krm äkta vaniljpulver
1/2 krm havssalt
Tredje lagret:
1 tsk kokosolja
1 tsk rå kakao
1/2 tsk agavesirap eller yaconsirap, alt. annan valfri flytande sötning
Gör så här: Blanda ihop alla ingredienser till det första lagret på svag värme i en kastrull. Ta bort från värmen och låt svalna. Klä en ca 15×15 cm stor burk med bakplåtspapper och tryck ut smeten i botten av burken. Rensa fikonen och mixa dom sedan med stavmixer med vaniljen och havssaltet till en jämn kräm. Bred det ovanpå det första lagret. Rör i en kastrull på svag värme ihop ingredienserna till det översta lagret och häll det ovanpå det andra lagret. Strö eventuellt lite havssalt ovanpå. Sätt burken i frysen i cirka 30 minuter. Ta ut och skär 3 stycken bars. Förvara svalt tills du ska äta dom.
Fri från: Gluten, raffinerat socker, mjölk, ägg och nötter.
-
Kommentarer