Meny

Livsstil

Glutenfri gröt med hallon & kokos

_MG_7997

Recept: gör egen glutenfri gröt med hallon

Du behöver: / 1 dl hallon (0.4 US cup)  / 1/2 dl hasselnötssmjöl (0.2 US cup), kan ersättas med mandelmjöl, kokosmjöl, bovetemjöl eller quinoamjöl / 1 tsk potatismjöl utblandat i 0.75 dl kallt vatten (0.3 US cup) / 1/4 dl kokosflingor (0.1 US cup) / En nypa salt / 1/2 krm äkta ekologiskt vaniljpulver

Gör så här: Blanda alla ingredienser i en kastrull och rör om tills gröten fått en fin och jämn konsistens. Servera med hackad frukt, nötter, frön, bipollen och mandelmjölk.

Fri från: Den här rätten är fri från ägg, gluten, socker, mjölk och kan även göras nötfri genom att du använder t.ex kokosmjöl, bovetemjöl eller quinoamjöl istället för hasselnötssmjöl.

Livsstil

Blueberry madness – enkelt och snabbt!

_MG_67841Blueberry madness

Du behöver:

2 stora skedar hasselnötssmör

1/2 dl blåbär

2 skivor bröd

2 skivor brieost

Gör så här: Om blåbären är frysta, tina dom i en kastrull med en gnutta vatten i botten. Blanda sedan ner några hasselnötssmöret och gegga runt tills det är ordentligt blandat.Ta en skiva bröd, till exempel det här hasselnötsbrödet eller det här morotsbrödet och lägg en bit brieost på. Lägg hasselnöt-blåbär-röran på brieosten, toppa med mer blåbär. Med en kopp starkt kaffe till är det här himlen i munnen. Det går såklart bra med vilket nötsmör som helst, det är bara jag som har dille på hasselnötter i alla former för tillfället.

Fri från: Den här rätten är fri från gluten och socker. Om du vill göra den nötfri kan du t.ex använda solrossmör. För att göra den mjölkfri kan du istället för brie använda en skiva päron som du steker i lite kokosolja och salt. För att göra den äggfri kan du använda det här knäckebrödet som botten.

Livsstil

Smoothie med blåbär och choklad

Blåbär-choklad-smoothie

Ingredienser: 1/2 dl kokosmjölk (0.4 US cup) / 1 dl blåbär / 1 dl (0.6 US cup) valfri mjölk / 10-15  g chokladprotein / 1 msk kakao / 1 msk sukrin melis eller agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning / Några nypor äkta ekologiskt vaniljpulver

Gör så här: Mixa 1/2 dl kokosmjölk + 1 dl blåbär + 1 msk sötning + vanilj. Mixa sedan 10-15 g proteinpulver + 1 dl mjölk + 1 msk kakao + 1 msk sötning + vanilj. Häll upp i serveringsglas och toppa med mer blåbär. Njut!

Fri från: Den här rätten är fri från gluten, socker, ägg och nötter. Laktosfri gör du den enkelt genom att välja ett proteinpulver och mjölk utan animaliskt ursprung.