Meny

Saftigt fröbröd med gojibär och nyponskalmjöl

Jag gillar verkligen att proppa bröd fullt av godsaker så att det blir sådär härligt mastigt, crunchigt och smakrikt. Här är ett himla fint exempel på det!

Till 1 bröd i en 1 1/2 liters form

1 dl mandelmjöl
1 dl rismjöl
1/2 dl potatismjöl
1/2 dl nyponskalmjöl
1 dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1/4 dl fiberhusk
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 1/2 dl boveteflngor
1 1/4 tsk örtsalt
1/2 dl gojibär

5 dl valfri mjölk
1/2 dl honung
1 äggvita

TOPPA MED

Gojibär, sesamfrön, pumpakärnor och solroskärnor

Saftigt nyponbröd

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 250C.
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Ha därefter i mjölken, äggvitan och honungen och blanda väl.
Klä en 1 1/2 liters brödform med bakplåtspapper och häll i smeten. Toppa med gojibär och frön.
Sätt in i mitten av ugnen och sänk då temperaturen till 180C.
Grädda i 60-75 minuter, brödet ska ha en krispig skorpa när det är klart.

Livsstil

Världens godaste tunnbröd! (glutenfritt, veganskt)

Tunnbröd, glutenfritt, vegankst GrapefruktDet här tunnbrödet är det då verkligen inte första gången jag bloggar om. Med all rätt, det är så enkelt och gott att jag skulle kunna äta det varje dag! Det var tack vare det här receptet som mina semmelwraps kom till, förresten! Har du inte provat det än? Gör det! Receptet hittar du här (klick). Till tunnbröden drack jag kokoskaffe som är det bästa jag vet! Helt enkelt kokosolja mixat i kaffe. För vidare instruktioner, kika här (klick).

Tunnbröd, glutenfritt, vegankst

Livsstil

Hallonfrallor med solroskärnor (glutenfria, mejerifria)

Hallonfrallor med solroskärnor – glutenfria, mejerifria. Superenkla att göra verkligen! Och så goda. Det är så fräscht med ett hallon här och där som bryter av och lättar upp. Dom är dessutom väldigt mättande, så luras inte av den mindre storleken!

Hallonfrallor med solroskärnor - glutenfria, mejerifria

Hallonfrallor med solroskärnor - glutenfria, mejerifria

INGREDIENSER

ger ca 7 st frallor beroende på hur stora du gör dom

1 dl teffmjöl
1/2 dl kokosmjöl
1/2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
2 msk fiberhusk
1 tsk brödkryddor, kan uteslutas
1 1/2 dl fet kokosmjölk, rinnande
1 tsk honung alt. agavesirap eller lönnsirap
2 msk smält kokosolja
3 ägg
En handfull hallon

Solroskärnor att toppa med

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 180C.
Blanda alla torra ingredienser.
Blanda ner mjölk, ägg, honung och olja. Vänd till sist ner hallonen.
Låt smeten dra någon minut tills den tjocknat.
Fukta händerna i kallt vatten och forma 7 st runda frallor som du lägger på en plåt med bakplåtspapper på. Toppa med solroskärnor.
Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
Låt svalna innan servering!

Hoppas att det smakar!

Hallonfrallor med solroskärnor - glutenfria, mejerifria