Meny

Livsstil

Fira våffeldagen 2017 med glutenfria frasvåfflor!

Fira våffeldagen 2017 med glutenfria frasvåfflor! Det här receptet kommer från min kokbok Friendly Food och är verkligen ett av dom bästa våffelrecept jag vet. Frasiga, mättande, smakrika och goda. Prova och se om du gillar dom lika mycket som jag gör vetja. Trevlig helg allihop!

glutenfria_vafflor_hurbrasomhelst.se_2 jordgubbar

INGREDIENSER

ger ca 8 våfflor

3 ägg
2 dl fet kokosmjölk*
1 1/2 dl vatten
2 msk nötsmör, t.ex cashewnötsmör, mandelsmör, hasselnötssmör eller jordnötssmör
3/4 dl kokosolja
1 1/2 dl quinoamjöl
1 1/2 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 krm örtsalt

*Välj en krämig och rinnande kokosmjölk som är enkel att blanda med övriga ingredienser, t.ex någon variant på liten tetra.

GÖR SÅ HÄR

1. Vispa ägg, kokosmjölk, vatten och mandelsmör till en jämn smet. Förslagsvis med elvisp för att verkligen få ihop allt.
2. Smält kokosolja på låg värme och häll ner den i smeten. Blanda de torra ingredienserna och vispa ner dom. Smeten ska vara tjock och krämig. Låt sedan smeten stå och dra 5-7 min.
3. Hetta upp våffeljärnet och smörj vid behov med kokosolja. Bred ut den tjocka krämen i järnet. Grädda våfflorna gyllenbruna.
4. Servera med valfria tillbehör. Hoppas det ska smaka!

TIPS!

Om du vill göra många våfflor kan du ha ugnen varm på ungefär 150C och kögga in färdiga våfflor på ett galler under tiden som de andra gräddas. På så vis håller dom värme och frasighet bättre till servering.

glutenfria_vafflor_hurbrasomhelst.se_

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar
Sponsrat innehåll

Gör din egen juice med Novis Vita juicer #1

I samarbete med Novis Vita juicer

Jag har fått äran att göra ett samarbete med Novis Vita Juicer – en helt fantastisk juicemaskin som jag testat i en par månader nu. Vita Juicer gör allt från juice till smoothie. Av grönsaker, frukt och bär. Tack vare att den är så enkel att lära sig funktionerna på så använder jag den flera gånger i veckan. Jag pressar färsk ingefära, gurkmeja och citron till matlagning, gör juicer i olika former, puréer, smoothies.. ja, det mesta inom juice – och smoothieväg egentligen. Stort plus är även att den är enkel att göra ren med få delar som samtliga går att köra i diskmaskinen. Häng med nedan när jag visar hur jag gör mina tre favoritjuicer i den!

Novis Vita Juicer - recension, recept på hälsosamma juicer

En buffé av härliga grönsaker redo att bli till ljuvlig juice! Du behöver inte skala och kärna ur innan du kör dom i maskinen. Däremot brukar jag göra det med frukt, bär eller grönt som jag normalt gör det med annars, det gör jag för att kunna använda resterna som blir kvar i centrifugen i t.ex bakning eller matlagning. På så vis kan du verkligen ta reda på allt och inget går till spillo.

Novis Vita Juicer - recension, recept på hälsosamma juicer

Vita juicer har bara en av – och påknapp. Maskinen känner själv av vilken funktion som är igång. Smidigt!

Novis Vita Juicer - recension, recept på hälsosamma juicer

Tappen där juicen kommer ut ur har en dropp-stopps-funktion, genom att fälla upp tappen slutar det att rinna ur den, väldigt praktiskt och minskar spill och kladd.

Novis Vita Juicer - recension, recept på hälsosamma juicer

Det här är vad som blir kvar av frukten och grönsakerna. En tunn torr massa.

Novis Vita Juicer - recension, recept på hälsosamma juicer

Citruspressen. Så extremt effektiv och enkel.

Novis Vita Juicer - recension, recept på hälsosamma juicerNovis Vita Juicer - recension, recept på hälsosamma juicer

Som ni kan se blir det inte mycket kvar i citrusfrukter som pressats i citruspressen.

Novis Vita Juicer - recension, recept på hälsosamma juicer

Alltså det är så vackert med juice! Alla fina färger. Blir helt glad bara av att se på det.

Novis Vita Juicer - recension, recept på hälsosamma juicer

Resterna av juicerna jag gjorde till det här inlägget. Läs mina tips längre ner om vad du kan använda det till!

Novis Vita Juicer - recension, recept på hälsosamma juicer

Snygg och smidig maskin som inte tar upp alltför mycket plats i köket!

Novis Vita Juicer - recension, recept på hälsosamma juicerResultatet av juicerna jag gjorde!

RECEPT

Juice med gurka, ingefära & selleri

ger ca 4 1/1 dl juice

ca 2 dm gurka
2 selleristänger
1 äpple
1 lime
Ca 7×3 cm stor bit ingefära, kan uteslutas

GÖR SÅ HÄR
Kör gurka, selleri, äpple och ingefära i centrifugen. Byt sedan till citruspressen och kör limen. Klart!

Het och syrlig rödbetsjuice

ger ca 4 dl juice

2 medelstora rödbetor, skalade
Ca 5×3 cm stor bit ingefära, kan uteslutas
1 äpple
1 citron

GÖR SÅ HÄR
Kör rödbetorna, ingefäran och äpplet i centrifugen. Byt sedan till citruspressen och kör citronen i den. Klart!

Ren och ljuvlig grapefruktjuice

ger ca 3 dl juice

2 st grapefrukt

GÖR SÅ HÄR
Kör grapefrukten i citruspressen. Använd funktionen VITATEC® (läs mer nedan) för att få med fruktköttet också. Klart!

Juice med morot, apelsin, ingefära och gurkmeja

ger ca 3 dl juice

2 st ca 6×2 cm stora bitar färsk gurkmeja
1 stor morot
Ca 10×3 cm stor bit ingefära
2 apelsiner
En nypa svartpeppar

GÖR SÅ HÄR
Kör gurkmeja, morot och ingefära i centrifugen. Byt sedan till citruspressen och kör apelsinen i den. Toppa juicen med en nypa svartpeppar och rör om. Klart!

Novis Vita Juicer - recension, recept på hälsosamma juicer

FUNKTIONER

CITROMAX®
Den innovativa formen på citruspressen gör att du får ut maximalt med juice från frukt och fruktkött utan att hälsosamma fibrer och fruktingredienser går till spillo. Det vill säga använd CITROMAX® (citruspress) med silen monterad men utan centrifugen.

VITATEC®
Tack vare kombinationen av citruspress och centrifug kommer fruktköttet bevaras i form av puré och betydligt fler näringsämnen förblir i saften, som också får en len och krämig konsistens. Det vill säga, använd CITROMAX® (citruspress) utan sil men med centrifugen monterad.

RÅSAFTCENTRIFUG
Klassisk råsaftcentrifug och ändå inte. Novis Vita Juicer har tack vare den höga utvinningskapaciteten ingen uppsamlingsenhet för resterna. Resterna som samlas i silen kan lätt avlägsnas genom att koppla bort centrifugen som sedan snabbt och enkelt kan göras ren.

SMOOTHIE
Montera skrapan invändigt i locket och använd mjukare ingredienser som till exempel kiwi, jordgubbar och tomater. Kiwi och tomater behöver inte skalas eftersom skal sorteras bort automatiskt.

Novis Vita Juicer - recension, recept på hälsosamma juicer

TIPS!

Alla juicerna är perfekta att göra gröna morgonshots av. Blanda i valfritt grönt pulver så har du en härlig kickstart på dagen – t.ex vetegräs, multi greens, spirulina, chlorella mm. Om du vill ta reda på resterna som blir kvar i centrifugen kan du t.ex lägga det i en soppa, ha i en smoothie, blanda ner i brödsmeten eller ha i bönbiffarna.

PSST!

Om du vill läsa mer om Novis Vita Juicer kan du göra det här (klick). I den här videon (klick) kan du se Vita Juicerns funktioner. I den här PDFn (klick) finns jättebra kort och koncis information om Vita Juicer generellt.

KÖPA NOVIS VITA JUICER

Kan du göra här!

NOVIS PÅ INSTAGRAM & FACEBOOK

Här finns Novis på Instagram, @novis_nordic och här finns dom på Facebook Novis_Nordic!

I samarbete med Novis Vita Juicer

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar
Livsstil

Mättande quinoapannkakor med hallonkräm och apelsin

Mättande quinoapannkakor med hallonkräm och apelsin! Perfekt som en stadig frukost eller en härlig lunch.

INGREDIENSER

1 dl quinoamjöl
1/2 dl kokosmjöl
1/2 krm salt
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
1 krm kardemumma
1 ägg
1 3/4 dl valfri mjölk
2 dl kokt vit quinoa

HALLONKRÄM

Mixa fet kokosmjölk med hallon, lite honung och citron

TOPPING

Hallon
Apelsin

Mättande quinoapannkakor med hallonkräm och apelsin

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda alla torra ingredienser.
2. Ha därefter i mjölk, ägg och quinoa. Blanda väl. Låt smeten stå och dra 3-4 min. Den kommer vara tjock, nästan grötliknande, men det är som det ska.
3. Hetta upp en stekpanna till max och ha i kokosolja. Sänk till medelvärme.
4. Ha sedan i en stor rågad msk med smet per pannkaka. Bred ut smeten lite grann så du får en rund form. Stek sedan gyllenbruna på bägge sidor.

Toppa med hallonkräm, hallon och apelsin!

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan nötter.

  • 0 Kommentarer
  • Lämna en kommentar