Meny

Livsstil

Smothie med lingon, hallon och nässelpulver

_MG_2630_liten1

Lingon & hallonsmoothie med nässelpulver

Ingredienser till 1 mellanstor skål: / 1 dl lingon, frysta eller färska (0.4 US cup) / 1 dl hallon, frysta eller färska (0.4 US cup) / 1 dl kokosmjölk (0.4 US cup) / 1 dl vatten (0.4 US cup) / 1 tsk nässelpulver*, kan uteslutas / 3-4 droppar Stevia Sweet Drops, kan uteslutas / 1/2 dl valfritt proteinpulver, kan uteslutas

Topping: Bipollen, valfria bär och pistagenötter att strössla på.

Gör så här: Mixa alla ingredienser till smoothien, häll upp i en skål eller ett glas och toppa med valfri topping och njut!

Fri från: Gluten, socker, laktos och ägg. Görs enkelt utan nötter genom att skippa pistagenötterna. Hoppa över bipollen för att göra den helt vegansk.

* Nässelpulver är ett riktigt vitamin- och mineralfyllt pulver som innehåller över 70 vitalämnen som stärker kroppen på flera plan. Bland annat kisel, klorofyll, krom, mangan, C-vitamin, folsyra, fosfor och flavonoider. Dessutom verkar det basande för kroppen och är de en källa till B-vitaminer i en lättupptaglig form för kroppen.

Livsstil

Glutenfria chokladbakelser – deluxe minitårtor!

Dom här rackarna har en otroligt fyllig chokladsmak, är moussiga i konsistensen och har en fräsch underton av lime. Dom är väldigt enkla att göra och passar perfekt att ha som dessert till midsommarhelgen!

Recept: glutenfria choklad-mousse-bakelser

3 dl mandelmjöl
1 1/2 dl kokossocker – mer eller mindre efter behag
2 tsk bakpulver
1 krm ekologiskt äkta vaniljpulver
7 msk kakao
1 krm salt
130 g smält mörk choklad
4 ägg
0.75 dl rismjölk/mandelmjölk
Rivet limeskal av 1 hel lime
Limejuice av 1/2 lime

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Rör först ihop dom torra ingredienserna, smält chokladen och blanda ner tillsammans med resterande blöta ingredienser. Blanda väl, häll ut i muffinsformar smorda med lite kokosolja eller smör så att dom täcker ca 3/4 av formen. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min, dom ska vara kladdiga när du tar ut dom, nästan dallriga. Låt stå kyld över natten och servera med jordgubbar och vispad grädde med rivet limeskal, vanilj och valfri mängd sötning.

 

Livsstil

Sallad till frukost!

_MG_0173_liten_MG_0178_liten

Mättande sallad med ägg till frukost – eller lunch /middag!

Har du testat att äta sallad till frukost någon gång? Här har jag slängt ihop en sallad som jag gärna äter som frukost med kokt ägg. Jag adderar gärna nötter och frön också för att få lite crunch och gärna lite frukt så känns det ännu mera som en frukost!

• Salladen består av grönsallad, (valfria gröna blad) dill, persilja, valnötter, solroskärnor, melon, paprika, tomat, gurka, avokado, ägg, broccoli. Dressing på olivolja, citron och örtsalt. Fröknäcke till det. Toppenstart på dagen!

• Recept på den enkla dressingen hittar ni här. Och där hittar ni också ett annat recept på en härlig frukostsallad (och bovetegröt!)

• Och recept på det glutenfria fröknäcket hittar ni här.