_MG_5548_litenMini-pizzor

Det har varit många omgångar med pizza-degs-bakning innan jag äntligen tyckte att jag hittade mig fram till en smet som alltid blev bra. Pizza-smeten har tack vare sitt höga proteininnehåll och enkla utförande blivit en stor favorit hos många som provat. Receptet hittar du här i ett tidigare inlägg. Mjöl kan du variera bäst du vill. Jag har provat både med mandelmjöl, kokosmjöl, teffmjöl, bovetemjöl, majsmjöl, sesammjöl och quinoamjöl. Blanda mjölsorter går minst lika bra det också.

Hoppas det ska smaka!