Meny

Hejar på Sverige i Skid-VM i underställ med kurbits på

_MG_8936_liten

Tacosallad med bönröra, salsa och picklad rödlök

 

_MG_0185_liten

Tacosallad med bönröra, salsa och picklad rödlök. Världsgott och världsenkelt. Har inga exakta mått men det här är vad salladen innehåller.

Ingredienser

Blandsallad
Rödlök
Picklad rödlök 
Körsbärstomater
Groddar
Paprika
Färsk koriander

Ingredienser salsa

Finhackade och urkärnade tomater
Tomatpuré
Vitlök
Gul lök
Chili
Honung, alt. annan valfri flytande sötning
Örtsalt
Svartpeppar
Citronjuice

Gör så här: Börja med att bryna lök och vitlök till i lite olivolja i en kastrull. Ha sedan i övriga ingredienser och låt puttra tills salsan kokat ihop och har den smak du önskar.

Ingredienser rosa svalkande kokosmjölkssås

Fet kokosmjölk
Vitlök
Tomatpuré
Örtsalt
Agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning
Svartpeppar
Citronjuice

Gör så här: Blanda alla ingredienser till en slät kräm, låt stå en stund och smaka av.

Ingredienser bönröra

Svarta bönor
Kikärtor
Chili
Örtsalt
Gul lök
Citronjuice
Spiskummin
Honung
Svartpeppar

Gör så här: Bryn lök, vitlök och chili i lite kokosolja i en stekpanna. Ha sedan i övriga ingredienser, låt brynas ett tag och smaka av. Ha eventuellt i lite vatten i röran för att få den saftigare. Servera sedan med salladen och såserna.

Rätten är fri från: Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg, utan nötter.

Post och frukost

_MG_9627_liten _MG_9632_liten _MG_9586_liten _MG_9640_liten