Meny

Livsstil

Salta lite sega och oemotståndligt goda chokladpraliner.

 Vilken underbar kombo va?

Choklad och jordnötssmör med en liten sälta av Himalaya salt.

Det sitter som en smäck i novembermörkret.

Du vet väl att just kakao innehåller massor av antioxidanter, så kallade flavonoler och polyfenoler ?

Dom som bland annat ser till att skydda våra celler mot fria radikaler, som annars sliter hårt på våra kroppar.

Polyfenoler hjälper också till att främja nivåerna av kvävgas i kroppen, vilket får blodkärlen att slappna av och i och med det minska blodtrycket.

Kakao innehåller massor av aminosyran tryptofan som utgör grundstommen till signalsubstansen tryptofan.

Tryptofan brukar kallas för ett naturligt anti-depp-medel som tillsammans med signalsubstansen serotonin och melatonin, hjälper kroppen att reglera både humör och sömn.

Hur bra låter inte det här?

Men det gäller förstås att välja rätt sorts choklad !

Generellt sätt så tänk att ju mörkare chokladen är , desto mer näringsrik är den, både på grund av att den innehåller mer kakao och för att sockerhalten är lägre.

Jag har använt mörk choklad från Eguale som är vegansk och fairtrade-märkt. Den har hög kvalitet med fruktig arom och låg bitterhet.

Tillsammans med den och lite jordnötssmör så gör du syndigt goda praliner på ett litet kick.

Du behöver bara tre ingredienser och max 10 min av din tid.

70% ekologisk mörk choklad, ekologiskt jordnötssmör, himalaya eller havsalt.

Smält chokladen på låg värme i en kastrull. Ställ ut lagom stora typ knäckformar. (Jag har ett gäng formar i silikon som jag återanvänder)

Fyll botten på formen med en sked av den smälta chokladen, lägg sedan i en sked jordnötssmör, sen ytterligare en sked av den varma rinnande mörka chokladen. Toppa pralinerna med lite salt.

Ställ in i kylen och låt det stelna. Det brukar ta ungefär 10 min.

Njut nu av denna lite sega, salta och oemotståndligt goda chokladpralin!

Livsstil

D-vitamin och Magnesium = Bästa vänner

Nu är det hög tid för att lägga till D-vitamin som kosttillskott.

Solen ger oss uppemot 90% av vårt D-vitamin och kallas därför oftast för ”solskensvitaminet”.

Nu kan vi nordbor konstatera att solen lyser med sin frånvaro i långa perioder just nu

Så nu är det dags att börja ta D-vitamin tillskott, om du inte redan gör det.

En viktig sak att komma ihåg är att mineralen magnesium är viktig för att vitamin D ska fungera i kroppen.

Alla enzymer som är involverade i aktivering av D vitamin i lever och njurar verkar vara beroende av just magnesium.

Dom är verkligen bästa kompisar och hör ihop!

Så mitt råd är: Ta din D-vitamintablett ihop med magnesium så kan du lättare komma upp i optimalt nivåer.

Jag tar alltid mitt magnesium och mina D-vitaminer innan sovdags.

Livsstil

Fokusera på det som du vill ska växa.

Just nu är det är svåra tider för många.

Att leva i ovisshet kan vara både utmanande och krävande.

Utmaningen att både kunna blicka tillbaka och se framåt, men framförallt tillbringa din mesta tid i nuet.

För det är ju faktiskt så, att det är HÄR OCH NU som du lever fullt ut.

Vi brukar vara duktiga på att sätta upp olika mål i livet, vad vi vill uppnå i form av materiella saker. Varför gör vi det?

För att allt vi egentligen vill, är ju för det mesta bara att få må bra, eller hur?

Tänk nu tanken att du istället för att tänka på saker du vill äga eller hur du vill se ut, fokusera istället på hur du vill känna.

Vad är det i dig som får dig att känna dig fri, känna tillhörighet, glädje, tacksamhet, trygghet och kärlek?

Att lägga till just den här känslan i olika sammanhang i vardagen kan ge det utrymme som kan ge stora resultat, utan alltför stora åthävor.

Små enkla saker som vi gör varje dag, för det är ju faktiskt det är det som skapar vårt liv.

Och det är ju så att det du fokuserar på det växer.

Känslor tenderar att mata känslor, så ju mer av det du väljer att fokusera på desto mer får du tillbaka av just det.

Så tänk klokt och ge din kraft åt saker som får dig att växa.