Årets mest hypade grönsak är utom all tvivel selleri!

Överallt runt gator och torg här i Stockholm så pratas och viskas det om den här fantastiska grönsaken.

Den stora frågan är numera vilken affär som har den kvar när eftermiddagen kommer!

Kvinnan före mig på ICA hade plundrat hela hyllan. Lyckligt leende stod hon där med 7 förpackningar i famnen. Jojo hon visste vad hon gjorde hon!

Vad är det då som gör att den är 2019 års lilla guldklimp?

Selleri är ett av de mest kraftfulla antiinflammatoriska grönsakerna som vi kan hitta idag. Som på ett effektivt sätt hjälper både lever och njurar att spola rent bland toxiner och avfallsprodukter.

Inte nog med att den också höjer tarmens ph-värde, den driver också ut giftiga syror ur tarmen så tarmväggarna renas och stärks. Sellerin hjälper att svälta ut både bakterier, parasiter och virus som kroppen hela tiden kämpar med att bli av med.

Selleri innehåller även elektrolyter, som återställer balansen mellan kalium och natrium, vilket i sin tur förbättrar blodflödet och effektiviserar lymfdränaget så att kroppen släpper ifrån sig vätska på ett effektivt sätt.

Behöver du göra en riktigt effektiv kur så drick ett glas selleri-juice på fastande mage, då sägs den ha bäst effekt vad gäller detox-effekter.

Själv har jag svårt att slita mig ifrån grönkålen så jag kör just nu en blandning av några stänglar selleri en handfull grönkål och ett grönt äpple!

Testa dig fram vilken blandning som passar dig, men testa först och främst att bara pressa selleri och drick. Det vill säga om du hittar någon selleri i grönsakshyllorna!!

Dom här små godingarna håller dig mätt ända till middagen.

Super-enkla att göra!

Kärna ur 10 färska dadlar och häll i din mixer, tillsätt 1 dl kokos eller solrosfrön, 3-4 dl havregryn, ca 1 dl kokosolja och 2 rågade msk med bärpulver av valfri sort. Späd med lite vatten om det behövs.

Mixa och rulla till bollar i lagom storlek. Rullas sedan förslagsvis i bärpulver eller kokos. Godast att serveras kalla.

Ha en mysig fikastund!

Knappt så man tror att det är möjligt, men vetegräs-juice innehåller en hejdundrande parad av näringsämnen på en sisådär 100 olika nyttigheter som kroppen älskar.

Vi har vitamin A,C,K och E, plus en massa olika mineraler selen, magan, magnesium, zink, kalcium. Man blir nästan sjösjuk när man inser vilken hälsobomb vetegräs faktiskt är!

Nu har vi inte ens kommit i närheten av vetegräsets renande effekt, och hur mycket enzymer det innehåller.

Tittar vi lite mer noggrant så hittar vi super antioxidanten glutation som levern jublar av att vara i närheten av.  Om jag säger SOD så ska du komma ihåg att det också är en mega kändis vad gäller antioxidant-ligan.

Ja nu kan jag luta mig tillbaka och njuta av alla enzymer och klorofyllet som mitt glas innehåller.

Klorofyll är det gröna färgpigment som man kan likna vid växternas blod. Det är nämligen så att just klorofyll är nästan identiskt med vårt eget blod. En stor skillnad är att det innehåller magnesium istället för järn.

Kan du tänka dig att bara 4 cl vetegräsjuice motsvarar klorofyllet för minst 1 kg grönsaker! Och det är bara tisdag morgon än…

Snacka om att det här blir en bra vecka!

Älskade tomat som är inte bara fantastiskt vacker, utan också fylld av naturens mest kraftfulla antioxidant, lykopen.

Lykopen är en fytokemikalie , som är en del av plantornas immunsystem och fytokemikalier är svårt att få i sig på något annat sätt än genom just grönsaker.

Lykopen skyddar kroppen mot oxidativ stress. 

Oxidativ stress är en kemisk obalans som uppstår när kroppen själv producerar för mycket skadligt syre, främst fria radikaler eller när skadliga ämnen tas in i kroppen. Det är alltså en slags maktkamp inne i kroppen. Slaget står mellan fria radikaler som angriper cellerna och antioxidanterna som skyddar dem.

Att lykopenet blir ännu mer kraftfullt när du värmer upp tomaterna,  är därför en användbar sak att känna till, eller hur?

Så ett smart tips är att lägga tomaterna i en ungsfast form , häll över lite olivolja och krydda med lite örtsalt. Ställ in dem i ugnen ca 10 min i 175 grader.

Ha dom som smakrikt tillbehör till middagen eller lunchen.

Så mycket bättre än att skiva några kylskåpskalla tomater i en sallad.

Och sååå mycket godare!

Har du träffat på den här skönheten än?

Camelinaolja som har en lite nötig smak. Kanske med en hint av grönt gräs också. Den kommer från växten camelian sativa.

Den odlas och pressas i Sverige och har en hög halt av omega-3 och fylld av E-vitamin.

Camelinaoljan är fortfarande lite av en nykomling på marknaden. Väl värd att bekanta dig med, om du vill ha lite omväxling på olje-fronten.

Jag tycker den passar bra att ringla över salladen eller soppan.

Att tillsätta den i pressade juicer gör också att du tillgodogör dig vitaminerna bättre.

Den funkar också bra att steka i då den klarar upphettning över 245 grader utan att tappa sina välgörande egenskaper.

Ett märke som jag hittade i USA för några år sedan är Sun Potion.

De har ett stort utbud av kraftfulla örter, svampar, superfoods i en härlig blandning.

Älskar att just kinesiska och auryvediska traditioner blandas med vår nutids-känsla.

Mucuna pruries är en böna som innehåller naturligt L- dopamin, som är en föregångare till hjärnans kemiska dopamin.

Dopamin är ett riktigt må-bra hormon för gott humör, bra ämnesomsättning och en bättre sömn, bara för att att nämna några av fördelarna av denna kraftfulla böna!

Astragalus är en rot som använts sedan antiken i kinesisk medicin för att stärka kroppen och bekämpa infektioner.

I likhet med Maca och Ginseng så är Astragalus en adaptogen som kan bidra till att stärka kroppens stressnivå.

Den har dessutom ett högt värde av zink, magnesium och järn.

Hur bra låter inte det?!

Om du vill kolla in Sun Potions sortiment så hittar du det här!

Ja egentligen så borde man faktiskt äta den här frukosten innan sängdags!

Havregrynen från den här ”over-nights oats” lugnar nämligen magen och håller blodsockret på en jämn nivå, vilket i sin tur ger en bättre sömn.

Och visste du att just kiwi innehåller höga halter av må bra hormonet serotonin? Serotonin gör oss lugna och glada. Och äter du kiwi innan du går och lägger dig så lär du kunna somna snabbare och sova djupare.

Om du dessutom strör över lite chiafrön så får du både omega-3 och proteiner på köpet. Något som kroppen behöver för att bilda hormoner!

Ja här har vi alltså en frukost som du egentligen borde äta innan sovdags!

Men gör som du vill med det. Här kommer iallafall receptet!

Blanda ca 1 dl havregryn med 1 dl valfri mjölk. Smaka av med ca 0,5 tsk kanel eller kardemumma. Jag brukar använda båda!

Låt sedan grynen suga upp vätskan under natten. På morgonen tar du den ur kylen och toppar med det som passar. Varför inte med kiwi och chiafrön!

Nu är en period av platt och flygigt hår för oss flesta, och hår som helt lever sitt eget liv !

Såå tröttsamt och trist.

Mitt eget hår blir under den här årstiden både fett i hårbotten och torrt i topparna. Härlig kombo, eller hur!?

Men nu har jag under en tid haft möjlighet att testa schampo, balsam och inte minst torrschampot från det ekologiska märket Rahua.

Det är ett helt klart lite lyxigare och betydligt dyrare än många andra hårvårdsprodukter med ekologiska förtecken.

Nyckelingrediensen kommer från nötter på trädet Ungurahua som växer i Amazonas. Oljan är rik på fettsyran Omega-9 som kan penetrera håret och ge skydd och näring. Andra aktiva ingredienser i produkterna är grönt te, aloe vera och quinoa.

Alla produkter i serien har bara naturliga ekologiska ingredienser som funkar på alla hårtyper. Samtliga produkter är dessutom veganska.

Är det värt pengarna då?

Svar JA!

Rahua Voluminious Shampoo: Här har du ett schampo som ger en volymkänsla och fluffighet till ett ganska omöjligt hår. Ett väldoftande och örtig känsla med sin geléaktiga konsistens tvättar riktigt rent. Håret känns riktigt rent utan någon känsla av irritation i hårbotten. Min hårbotten har dessutom blivit lugnare, och jag kan låta det gå ungefär tre dagar mellan tvättarna numera. Önskar dock att det hade varit lite billigare. Betyg 4,5

Rahua Voluminious Conditioner: Balsamet känns krämigt och har en doft av eteriska oljor. En härlig doftkombination av citrongräs och lavendel! Jag låter det sitta i lite längre än vanlig balsam, då blir det som en inpackning till mina bångstyriga toppar. Känns lite som väldoftande vispgrädde faktiskt! Håret känns följsamt utan någon känsla av tyngd. Betyg 4,5.

Och det bästa av allt är att det numera räcker att tvätta håret var tredje, var fjärde dag istället för var och varannan dag!

Schampot och balsamet i kombination med deras torrschampo som jag fyller på med efter styling blev en väldigt lyckad kombination för mitt hår.

Rahua Voluminous Dry: Torrschampot innehåller enbart lera och cassavarot. Len och fräsch doft men framförallt så ger det håret massor av volym och textur. Jag uppskattar också känslan av naturlig renhet torrschampot ger. Helt utan konstgjorda syntetisk känsla som tyvärr allt fler torrschampon ger. Att man får kli i hårbotten brukar vara en biverkning av att använda torrschampo, men här slipper man det helt och hållet. Helt klart det bästa torrschampot som jag använt! Det här är en produkt som får flytta in på heltid hemma hos mig! Betyg 5.

Spraya i torrt hår och puffa in det i hårbotten där håret har en tendens att känns fett. Sen brukar jag massera in det för att få bättre spridning. Borsta igenom. Klart!

Ibland eller kanske ganska ofta så behöver man en uppbyggande, mättande och god grön juice!

Jag juicade några selleristjälkar , en lime, en halv gurka och stammen av en broccolibukett.

Fyllde sen min mixer med broccolibuketterna, en halv avokado och en handfull färsk spenat. Hällde juicen i mixern och körde med lite is och några matskedar olivolja.

Här får du en mjuk och god grönsaksjuice av högsta kvalité.

Massor av bra fibrer och nyttiga fetter.

Selleri och gurka är två bra ”rengörare” för lever och njurar. Broccoli och spenaten är uppbyggande och ger din kropp en bra ph-balansering. Avokado och olivolja ger din kropp bra byggmaterial för hormoner. Och lime ger en extra c-vitaminkick.

Behöver jag ens säga att den här juicen har ett höööögt näringsinehåll!!