Meny

Livsstil

Därför ska du dricka selleri-juice!

Årets mest hypade grönsak är utom all tvivel selleri!

Överallt runt gator och torg här i Stockholm så pratas och viskas det om den här fantastiska grönsaken.

Den stora frågan är numera vilken affär som har den kvar när eftermiddagen kommer!

Kvinnan före mig på ICA hade plundrat hela hyllan. Lyckligt leende stod hon där med 7 förpackningar i famnen. Jojo hon visste vad hon gjorde hon!

Vad är det då som gör att den är 2019 års lilla guldklimp?

Selleri är ett av de mest kraftfulla antiinflammatoriska grönsakerna som vi kan hitta idag. Som på ett effektivt sätt hjälper både lever och njurar att spola rent bland toxiner och avfallsprodukter.

Inte nog med att den också höjer tarmens ph-värde, den driver också ut giftiga syror ur tarmen så tarmväggarna renas och stärks. Sellerin hjälper att svälta ut både bakterier, parasiter och virus som kroppen hela tiden kämpar med att bli av med.

Selleri innehåller även elektrolyter, som återställer balansen mellan kalium och natrium, vilket i sin tur förbättrar blodflödet och effektiviserar lymfdränaget så att kroppen släpper ifrån sig vätska på ett effektivt sätt.

Behöver du göra en riktigt effektiv kur så drick ett glas selleri-juice på fastande mage, då sägs den ha bäst effekt vad gäller detox-effekter.

Själv har jag svårt att slita mig ifrån grönkålen så jag kör just nu en blandning av några stänglar selleri en handfull grönkål och ett grönt äpple!

Testa dig fram vilken blandning som passar dig, men testa först och främst att bara pressa selleri och drick. Det vill säga om du hittar någon selleri i grönsakshyllorna!!

Åsa Waak

Livsstil

Därför ska du äta broccoli oftare!

Visste du att broccoli är bästa supermaten för magen?!

Den stärker nämligen barriären i tarmen, och en stark barriär innebär ett skydd från toxiner och skadliga mikroorganismer. Och det i sin tur ger ett bättre immunförsvar. Och dessutom ett A och O för en vacker hud!

Åsa Waak

Ät den kokt eller rå som tillbehör till måltider eller i sallader. Eller varför inte testa att göra broccoliris.

Så här gör du:

Mixa den tills broccolin är ungefär i lika små bitar som riskorn brukar vara. Koka i saltat vatten i ca 2 min. Häll av vattnet och blanda det vara riset med en klick smör.

Eller passa på att pressa samma superjuice som jag gjort här?! Morötter, lime, ingefära och massor av broccoli!

Gör det som passar dig, men tänk smart och lägg till broccolin var och varannan dag!

Livsstil

Vilken färg gillar du?

Grönt eller gult?

Man kan ju faktiskt ta en av varje också förstås..båda blev lika goda!!

Gröna juicen: Två nävar spenat, en halv avokado, en dl gröna ärtor, en pressad lime och ett grönt äpple. Blanda i en tsk vetegräspulver.

Läs mer om vetegräs här!

Den här juicen är renande och ger dig en riktig energi-kick!

Gula juicen: En halv färsk ananas, två pressade citroner, en bit ingefära och ett  eller två gröna äpplen. Vill du höja ditt ”näringskarma” ytterligare blanda i en halv tsk gurkmeja pulver!

Den här juicen sätter fart på immunförsvaret och ger din kropp en antiinflammatorisk kickstart!

Åsa Waak

                 Måste man välja, eller??

Livsstil

Grön juice för energi !

Idag har kallpressen gått varm.

Det är ganska intressant när man se mängden frukt och grönsaker som man lättvindigt kan dricka mellan måltiderna.

Massor av näring som lätt tas upp av kroppen och gör gott! Juicen tar sig nämligen ut i kroppen snabbare än fast mat.

Det här fatet med frukt och grönt blir ungefär 4 glas med juice som håller sig i ca 48 timmar om det förvaras i kylskåp. Jag  försöker dricka juicen mellan målen. Ofta istället för kaffe! Det här piggar upp och gör hjärnan klar på ett helt annat sätt än den snabba kaffe-kicken!

Gröna juicer är blodsocker-balanserande, höjer och ph-värdet effektivt och dessutom hjälper den  kroppen att bygga energi och rensa ut det som ska bort.

Dagens juice innehåller:

Broccoli som är en av de grönsaker som är mest rik på C-vitamin och dessutom en viktig källa för K-vitamin och kalcium. Viktiga näringsämnen som stärker skelettet. Rekommenderas för kvinnor som går igenom klimakteriet, eftersom en minskad östrogenproduktion kan orsaka en minskad bendensitet.

Broccolin är dessutom en grönsak fylld med hjälpande antioxidanter som minskar inflammations-processer i kroppen. Den ger dig även sulforafan, en substans som aktiverar ett protein i kroppen som som stoppar uppkomsten av plack i blodkärlen.

Spenat är en värdefull källa för diverse fytonäringsämnen som aktivt stödjer kroppen att göra sig av med inflammationer. Spenat innehåller kalium som är hjälpsamt för att öka blodflödet till hjärnan. Som i sin tur hjälper oss med vårt minne och koncentration.

Ananas ger ett potent skydd mot fria radikaler tack vare sitt höga innehåll av olika vitaminer och magan . Magan hjälper till att förhindra friska celler att mutera till cancerogena celler. Dessutom innehålla den bromelin som minskar ansamling av slem i luftvägar och bihålor.

Citron och lime är två riktiga C-vitamin bomber. Dessutom har dom en basbildande effekt.

Päron innehåller en hel del både tanniner och kaffesyra som skyddar kroppen med sin antibakteriella verkan. Dessutom så är päronet en underbar smakhöjare i juicer.

Åsa Waak

 

 

 

Livsstil

Dagens antiinflammatoriska drink!

Förkylningarna står som spön i backen och mörker och gråhet blir vardagens färg.

Då kan det vara extra bra att hjälpa sitt immunförsvar lite på traven !

Den här juicen brukar få dom flesta att må riktigt bra.

Så här gör du:

Åsa Waak

Du pressar några äpplen, en citron,  en bit ingefära och färsk gurkmeja .

Äpplet ger dig flavonoider, kalium och pektin som magen blir glad av.

Citron reglerar pH-balansen och ger dig massor av C-vitamin.

Ingefära är immunstärkande och renar kroppen från toxiner.

Gurkmeja dämpar allergier, mag och tarmproblem, har en leverrenande effekt och är kraftigt antiinflammatoriskt.

Bra drink-materiel eller hur!?

Toppar du dessutom denna gyllene dryck med några droppar olja och lite svartpeppar så tillgodogör du dig kurkuminet i gurkmejan bättre!

Hoppas du får en härlig helg!

Livsstil

Därför pratar alla om vetegräs!

Vetegräs är den mest renande juicen och en av de bästa källorna till levande klorofyll!

Den innehåller hela 70% klorofyll och just klorofyll är en makalös blodbyggare för kroppen. Det är nämligen så att molekylstrukturen i den är nästan identisk med våra röda blodkroppar!

Klorofyllen renar också levern, som har en stor uppgift i kroppen genom att ta hand om fettlösligt slagg och andra gifter.

Åsa Waak

Den bromsar tillväxten av skadliga bakterier och hjälper kroppen att rena sig från tungmetaller.

Dessutom så är vetegräs rikt på syre! Det är bra för kroppens immunförsvar och dessutom så ser syret till att våra celler förnyas i en snabbare takt.

Visste du att en vetegrässhot på 4 cl motsvarar klorofyllet i ungefär 1,2 kg grönsaker!

Ja du fattar va! Vem törs överhuvudtaget låta bli att sippa på denna gudabenådade dryck!?!

Så fort som jag får tillgång till färskt vetegräs så går kallpressen här hemma varm.

Jag brukar frysa in juicen som blir över i islådor och sedan använda några vetegräs-isbitar i mina smoothie för att höja näringsvärdet till svindlande höjder!

Hittar du inte färskt vetegräs så finns det även i pulverform, som du bara blandar ut med vatten eller juice!

Åsa Waak

Livsstil

Juicen som får kroppen att jubla!

Nu börjar vardagen göra sig mer än väl påmind om verkligheten. Förkylningarna och tröttheten står som spön i backen!

Nu gäller det att lägga i en växel till vad gäller ditt hälsokarma så det håller och förblir stabilt!

Här har jag gjort en en riktigt bra boost för både kraft och uthållighet bland alla basilussker !

Kallpressa eller mixa ihop:

2 morötter- 1 apelsin- 1 bit färsk gurkmeja- 1 bit ingefära-1 bit färsk ananas -1 bit färsk chili, så stor bit som du vågar! Det är ingen tävling…:) Men kom igen nu!

Smaka av med någon matsked vegetabilisk olja så tillgodogör du dig alla godsaker bättre.

Här har en juice som kroppen verkligen jublar över därför att: morötter har bakteriedödande egenskaper plus innehåller massor av A-vitamin som ger en vacker hud! Jaa tack!

Apelsin en riktig solfrukt fylld av C-vitamin som vi så väl behöver nu.

Gurkmeja som minskar inflammationer och är en fantastisk antioxidant med läkande egenskaper.

Ingefära som kan ses som em en super-hjälte vad gäller att dämpa inflammationer. Det är det fantastiska innehållet av gingeroler som fixar detta!

Färsk ananas hjälper och skyddar kroppen mot fria radikaler. Dessutom innehåller ananasen höga halter av bromelin som minskar ansamlingar av slem i luftvägar och behåller.

Chili sparkar igång förbränningen i kroppen. Dessutom så hjälper chili att frigöra endorfiner i kroppen! Så himla bra va?

Åsa Waak

Livsstil

Grönkål för fegisar!

Okej jag fattar, alla tycker INTE om grönkål!

Nu har du chansen att lära dig hur man trollar bort den gröna smaken som många upplever som ett hinder med att dricka gröna juicer.

Åsa Waak

Här har jag börjat med att kallpressa broccoli och grönkål….Bredvid mig har jag några som är något skeptiska till denna fantastiska dunder-juice.

Ok gör då så här, släng ned 1 skalad kiwi, en banan och ca en dl neutral yoghurt i mixer och mixa ihop med den kallpressade juicen.

Är man riktigt feg så kan man smaka av med en matsked honung.

Det här skapar en len och som min granne underbara granne sa…. ”Trevlig juice”…!

Finns nog inte många kvar snart, som jag inte lyckats att omvända i sin uppfattning om att dom gillar inte gröna juicer!

Ok sugen på att försöka !?

Åsa Waak

Livsstil

Zen för magen!

Ibland kan det vara en bra idé att välja frukt och grönsaker som lugnar oroliga magar. Här har du lite förslag som skapar zen-känsla i magen!

Frukt: Kiwi, honungsmelon, banan, ananas och druvor.

Grönsaker: Tomat, morot, squash, paprika, potatis.

Här har jag kallpressat en riktig lugnande zen-juice för magen.

Fräsch och grymt god!

1 kiwifrukt, 4 morötter, 1 röd paprika och en bit honungsmelon. Pressa och om du är i behov av lite extra detox så stick ned en selleri i glaset, att knapra på till juicen. Selleri är både detoxande, avgiftande och antiinflammatorisk.

Bra kombo, eller hur?!

Happy friday och ha en härlig helg, alla fantastiska människor där ute!

Åsa Waak

Jag vill inte att den ska ta slut!

Den ljuvligt varma och vackra sommaren börjar sakta men säkert ta ajö av oss, för den här gången. Jag tycker alltid att det är så många känslor som kommer i gungning när just sommar övergår till höst.

Känslan av att att säga lite farväl till frihet, äga sin egen tid, ägna sig massor att umgås med dom man vill ha nära.

Ja allt det där som verkligen betyder någonting!

Klart att det är mysigt att hoppa i stadskläderna och komma tillbaka till rutiner och effektivitet också! Men än så försöker jag dröja mig kvar nära naturen och njuta av allt välgörande med den.

Åsa Waak

Visste du att det finns faktiskt ett begrepp som kallas biofili,  inom forskning för att beskriva det naturliga band som finns mellan människan och naturen. Många forskare menar att vi människor undermedvetet strävar efter att upprätta en relation till andra livsformer.

Ordet fili betyder attraktion, medan bio syftar till själva naturen- alltså handlar det om människans tendens att trivas och tycka om naturen.

Åsa Waak

Våra äpplen på landet har plockats och efterrätter har ätits.

En enkel efterrätt är att steka äppelskivor i lite smör, dofta över lite kanel och råsocker. Lite hackad mandel tycker jag att det är gott att toppa med. Serveras med lite vaniljglass eller en klick med turkisk yoghurt

Naturligtvis får det bli massor av kallpressade juicer med äpplen som bas också!

Här har jag gjort en härlig sommar-doftande juice som ger lite solsken i magen!

Jag juicade : Tre äpplen, en bit ingefära och en lime. Hällde det i mixern och fyllde på med ca en deciliter frysta hallon och en handfull spenat.

Mixa ihop, häll upp ett glas och sätt dig ned och minns alla härliga sommarminnen som du samlat!

Åsa Waak