Meny

Livsstil

Solskensfrukost serverad.

Tänk dig en krämig, lite gräddig yoghurt som du blandar med riven kokos och lite solroskärnor. Blanda i en halv passionsfrukt och rör om.

Häll upp i en skål och toppa med mango och sen fyller du på toppingen med resten av passionsfrukten.

Jag fyllde på med lite manuka-honung som extra krydda.

Japp svårare än så här är det inte att göra en riktig gyllene frukost.

Gudagott och ack så nyttigt.

Visste du att passionsfrukt är en av de mest proteinrika frukterna som finns? Dessutom så är den fylld av kalium som sänker blodtrycket. Sa jag att den är väldigt järnrik också?

Jag har haft lite hosta några dagar så jag ser till att få i mig lite manuka-honung varje dag.

Manuka-honung är antibaktriell och många hävdar att den är mer effektiv än antibiotika. Jag gillar smaken på den dessutom. Bra grej att ha i sitt skafferi tycker jag.

Mer om Manuka-honung kan du läsa här.

Livsstil

Ät din hudvård!

Det här med att äta sin hudvård är verkligen ett smart sätt att göra en investering för en vacker hud.

Den här fruktsalladen är t.ex en riktig näringsbomb, vad gäller hudvård inifrån.

Mango är rena rama guldet för huden tack vare sitt fantastiska innehåll av betakaroten. Betakaroten är det gula färgämnet som i kroppen omvandlas till A-vitamin. Och just A-vitamin vet ju vi vad den gör för huden! Den jagar fram cellförnyelsen och ser till att huden får nya friska celler.

Dessutom så innehåller mango höga halter av aminosyran glutamin, som lugnar systemet och hjälper dig att gå ned i varv.

Papyan är också hudens och magens bästa vän. Den innehåller massor av kraftfulla enzymer som hjälper matsmältningen och har förmågan att reparera tarmväggarna.

Och som du säkert vet så är en frisk mage vägen till en vacker hud.

Den vackra knallrosa pityan är en riktig liten soldat, med sitt skyhöga antioxidantvärde. Antioxidanter skyddar, stärker och dessutom reparerar celler i kroppen.

Är inte söndag är en perfekt dag för en ansiktsmask och en fruktsallad, så säg!

Livsstil

Den magiska sellerin!

Snart så ska det här bli ett stort glas selleri-juice!

Visste du att just selleri är ett av de mest kraftfulla antiinflammatoriska livsmedlen du kan hitta, därför att den svälter ut ofördelaktiga bakterier, svamp och virus som finns i kroppen, och spolar ut deras toxiner och avfallsprodukter ur termer och levern.

Sellerin ger också dina njurar en chans att förbättra sin prestanda. Det tackar man ju lite extra för!

Har du inte gjort det tidigare så ta och bekanta dig med den här fantastiska grönsaken, som dessutom besitter förmågan att återfukta celler på ett kraftfullt sätt, via sitt höga innehåll av mineralsalter.

Om du inte hinner eller orkar juice själv så hittar du nypressad selleri-juice hos Kallpressen nuförtiden. Bra va!

Livsstil

Behöver du lite färg i allt det gråa?

Ibland känns det tungt så här års. Speciellt när vintern gör sitt återtåg och föser bort allt vad som behövs av vår och värme.

Det gråa tar överhanden och längtan efter färg blir stor.

Fyll på kroppen med färg inifrån vetja!

Det jag brukar göra är att satsa på att färgsätta maten och drycken så mycket som det bara går.

Ju starkare färg desto mer antioxidanter som skyddar cellerna och hjälper till att trimma ditt immunförsvar.

Försök att få i dig minst tre olika färger på frukt och grönsaker varje dag. Det ger ett bra spann av olika näringsämnen.

Det är nämligen så finurligt att olika färger ger olika näringsämnen och att variera intaget som du förstår ett smart sätt att ge kroppen det den behöver.

Jag har blandat grönt, gult och orange i den här juicen.

I dag mixade jag ihop två nävar spenat, en orange paprika och en halv ananas. Spädde med lite vatten och lite pressad lime.

Livsstil

Gör en sallads-drink och minska matsvinnet.

Bjud på en snygg klorofyll-rik drink gjord på salladsrester!

Du som alla andra har säkert både en och två öppnade påsar med sallad som ligger och slokar i kylen.

Som kanske dessutom ser lite för trött ut för att vara bra i salladskålen?

Minska matsvinnet och testa det här !

Lägg all din trötta sallad i mixern tillsammans med ett eller två klyftade päron och saften från en lime. Fyll på med kallt vatten och några isbitar. Mixa och häll upp i fina glas!

Skål!

Visste du att just bladgrönsaker är otroligt effektiva för att läka tarmproblem?

De bidrar med att skapa en mer basisk sammansättning i magsäcken genom att höja halten av god saltsyra, som i sin tur dödar ofördelaktiga bakterier, bl.a den som orsakar magsår, H.pylori.

Dessutom så hjälper klorofyllen kroppen med att dels driva ut,  rena och dränera det lymfatiska systemet.

Päronet är också en vinnare vad gäller magen. Päron hjälper till att lugna tarmväggarna, ger näring åt goda bakterier och motverkar dåliga syror som bildas av slem och patogener.

Så man kan väl säga att det här är ett bra sätt att minska matsvinnet på, iallafall vad gäller sallads-påsar som är på väg att slänga, eller hur?

Livsstil

Grattis på vår dag, alla kvinnor!

I dag ska jag omfamna mig själv och tacka för mina möjligheter. Framförallt kommer jag att tänka på hur mycket vi kvinnor har kämpat för våra rättigheter, genom alla tider, och att det är fortfarande lika viktigt att vi fortsätter den resan, tillsammans!

Njut av vår dag alla fantastiska kvinnor därute.

Livsstil

Tillbaka i paradiset!

Nu är jag tillbaka i paradiset igen!

Så helt underbart att komma tillbaka till sol och värme.

Och naturligtvis allt annat härligt här.

Nu kommer jag snart, så fort som jag har skakat av mig den värsta jetlagen, att fylla på med massor av inspiration för en härlig vår som väntar.

Dessutom har jag med mig lite spännande saker i bagaget som jag snart ska berätta mer om!

Vad sägs t.ex om ett serum som är baserad på en unik bakteriestam och skapar balans i hudens mikrobiom och dessutom bekämpar oxidativ stress i huden!

Mer om det så småningom.

Nu ska jag dricka en iskall kokosnöt och sen bara sjunka in i vår regnskog och lyssna på alla fåglarna.

Åsa Waak

Livsstil

Därför ska du dricka matcha-te!

Känner du dig lite vårtrött?

Det kanske är just matcha som saknas i ditt liv!

Matcha är ett finmalt grönt te där hela bladen från busken pulveriserats.  Man vispar ut pulvret i varmt vatten och hör och häpna i en enda kopp så så ryms 10 gånger mer näring jämfört med klassiskt te.

Macha innehåller koffein men inte alls lika mycket som kaffe.

Varför inte byta ut en kaffekopp om dagen mot en kopp matcha te?

Testa under en vecka och se hur du känner dig!

Visste du att matcha är otroligt rik på den stressdämpande och rogivande aminosyran L-theanin, dessutom är antioxidant-värdet skyhögt!

I inte nog med det, matcha är avgiftande, stärker immunförsvaret, förbättrar koncentrationsförmågan och dessutom så ökar matchan ämnesomsättningen!

En bra ”polare” att anlita vid kaffepausen sisådär vid 15-snåret, eller hur? Ger dig dessutom möjlighet till en mer fokuserad och hälsosam eftermiddag.

Vill du ha en mjukare smak så häll i lite havre-mjölk!

Livsstil

Snabbfixad lunch.

En god och mättande lunch behöver inte vara svårare än så här!

Enda kruxet är lite planering.

Se till att ha lite färdigkokta linser i frysen.

Jag brukar portions-förpacka efter behov. En till fyra portioner, och märka upp.

Hummus är en lättlagad och mumsig röra som de flesta gillar. Smaksätt eget tycke och smak.

Grundreceptet är: 1 förpackning kikärtor, 2 vitlöksklyftor, 1/2 dl vatten, 4 msk tahini ( sesampasta), salt och peppar. Smaksätt med en god olivolja, lite örter och några droppar citron.

Skölj kikärtorna, skala vitlöken, mixa ihop alla ingredienser. Känns röran för tjock späd med olivolja.

Sen är det bara att bygga upp din tallrik. Jag har använt mig av lite av gårdagens middagsrester blandat med lite nytt och fräscht.

Gör en god dressing och häll över.

Min dressing är gjord med dijonsenap som jag tycker ger en bra brytning till hummus.

Recept är:

Blanda 1 msk dijonsenap, 1 msk honung, 2 msk vitvinsvinäger, ca 0,5 dl olivolja. Smaka av med salt och peppar.

 

Livsstil

Därför ska du dricka selleri-juice!

Årets mest hypade grönsak är utom all tvivel selleri!

Överallt runt gator och torg här i Stockholm så pratas och viskas det om den här fantastiska grönsaken.

Den stora frågan är numera vilken affär som har den kvar när eftermiddagen kommer!

Kvinnan före mig på ICA hade plundrat hela hyllan. Lyckligt leende stod hon där med 7 förpackningar i famnen. Jojo hon visste vad hon gjorde hon!

Vad är det då som gör att den är 2019 års lilla guldklimp?

Selleri är ett av de mest kraftfulla antiinflammatoriska grönsakerna som vi kan hitta idag. Som på ett effektivt sätt hjälper både lever och njurar att spola rent bland toxiner och avfallsprodukter.

Inte nog med att den också höjer tarmens ph-värde, den driver också ut giftiga syror ur tarmen så tarmväggarna renas och stärks. Sellerin hjälper att svälta ut både bakterier, parasiter och virus som kroppen hela tiden kämpar med att bli av med.

Selleri innehåller även elektrolyter, som återställer balansen mellan kalium och natrium, vilket i sin tur förbättrar blodflödet och effektiviserar lymfdränaget så att kroppen släpper ifrån sig vätska på ett effektivt sätt.

Behöver du göra en riktigt effektiv kur så drick ett glas selleri-juice på fastande mage, då sägs den ha bäst effekt vad gäller detox-effekter.

Själv har jag svårt att slita mig ifrån grönkålen så jag kör just nu en blandning av några stänglar selleri en handfull grönkål och ett grönt äpple!

Testa dig fram vilken blandning som passar dig, men testa först och främst att bara pressa selleri och drick. Det vill säga om du hittar någon selleri i grönsakshyllorna!!

Åsa Waak