Meny

close
Livsstil

Ät och drick regnbågens alla färger.

Desto starkare färg en frukt eller grönsak har, ju fler skyddande antioxidanter innehåller den.

Så se till att frukt, grönt och bär i så många olika färger som möjligt. Det är ett smart sätt för att optimera och variera näringsintaget på.

Olika färger ger olika typer av antioxidanter, så välj en bred blandning.

Jag kör extra mycket av betakarotener och lykopen, då jag är mycket i solen under tiden här i Thailand. (vattenmelon, papaya och mango, och gärna någon morotsjuice där emellan.)

Betakaroten omvandlas till A-vitamin men bara om kroppen behöver det.

Därför har just betakaroten samma goda effekter som A-vitamin, som bland annat behövs för synen och kroppens slemhinnor, men du riskerar inte att överdosera.

Betakaroten som är lätt bruntonat lagras i huden och ger en solbrun ton samtidigt som det fungerar skyddande mot solens strålar.

I dagens juice har jag mixat papaya, vattenmelon, en röd paprika och en bit röd chili.

Chili ger ämnesomsättningen en knuff i rätt riktning, och förutom att den innehåller just betakaroten också ämnet capsaicin.

Capsaicin sägs öka kroppens produktion av endorfiner.

Endorfiner är ett sorts smärtstillande, morfinliknande ämne som kroppen själv tillverkar. Endorfiner kan ge känslor av fysiskt välbehag som lust och lyckokänslor. Dessutom så minskar den stress och stärker immunförsvaret.

Så en bit chilli i din smoothie eller middag kanske inte är så dumt ändå.

Livsstil

Startar veckan med en Mega Detox Juice.

Hej och välkommen ”ny vecka” och framförallt måndag.

Jag brukar alltid starta upp veckan med ordentliga krafttag och ny ordning och reda. Efter en lat och härlig helg med mycket gott att äta och dricka, så är det rätt härligt än då att komma tillbaka till bra rutiner.

Jag passar på att köra en riktigt kraft-juice som är ljuvligt god och innehåller en perfekt blandning av frukt och grönt.

Låt mej få presentera en  Mega Detox– juice.

Jag mixade gurka- spetskål- spenat- två äpplen- en citron- en bit ingefära,  en handfull is och lite vatten.

Mycket grönsaker och lite frukt för sötma och balans.

Visste du att äpple innehåller en megastark flavonoid som heter quercetin? Den här rackaren ska du se till att få i dig mycket av om du vill hålla ditt immunförsvar i topptrim.

Quercetin är antiinflammatoriskt, antibakteriellt och antiviralt.

Så det där med att ”An apple a day keeps the doctor away” kanske inte är så tokigt ändå. 🍏

Livsstil

Ät ditt ogräs!

Visste du att hela naturen spirar av perfekta smoothie-ingredienser just nu!!

Små ludna brännässlor, späd kirskål och krispiga maskrosblad som bara dom innehåller mer järn och protein än spenat.

Nu när dom flesta av oss spenderar mer tid ute i naturen, passa på att plocka av dessa näringsbomber.

Just idag har jag valt brännässlor som bas. Nässlor innehåller massor av klorofyll som ökar transporten av syre och näring till kroppens celler.

Dagens gröna smoothie innehåller:

En handfull nyplockade och snabbt förvällda nässlor, ett stort päron, saften av lime och en avokado. Lägg i allt i din mixer och späd med kallt vatten. Några isbitar i mixern ger en perfekt temperatur.

Brännässlor:

Innehåller massor av mineraler som både är urindrivande och njurstärkande.

Vitaminer, renande klorofyll och framförallt järn ingår såklart också.

Åsa Waak

Kirskål:

Innehåller också massor av vitaminer och mineraler.

Smaken är lite kryddig och påminner om selleri. Dessutom god att göra pesto på eller att blanda i sallader. Och det är nu på våren som den är som godast.

Åsa Waak

Maskros:

Är perfekta i sallader när bladen är späda.

Den innehåller rikligt av mineraler och har mycket bitterämnen i sig vilket gör att just maskrosens främsta egenskaper är stimulans av bukspottskörtel och lever och främjar matsmältningen.

Åsa Waak

 

Och allt detta står just nu ute i vår natur och fritt fram för alla att plocka, helt gratis dessutom.

 

Det som kan vara bra att tänka på när du går ut och skördar är dock att,

  • plocka minst 50 meter från trafikerade vägar.
  • skölj alltid alla blad noga innan du använder dem.
  • tänk på att t.ex maskros innehåller kraftfulla växtämnen och också används för medicinskt bruk, så konsumera med måtta.