Okej jag fattar, alla tycker INTE om grönkål!

Nu har du chansen att lära dig hur man trollar bort den gröna smaken, som många upplever som ett hinder med att dricka gröna juicer.

Här har jag börjat med att kallpressa broccoli och grönkål….Bredvid mig har jag några som är något skeptiska till denna fantastiska dunder-juice.

Ok gör då så här, släng ned 1 skalad kiwi, en banan och ca en dl neutral yoghurt i mixer och mixa ihop med den kallpressade juicen.

Är man riktigt feg så kan man smaka av med en matsked honung.

Ok, känner du dig peppad för att göra ett försök!?!

Desto starkare färg en frukt eller grönsak har, ju fler skyddande antioxidanter innehåller den.

Så se till att frukt, grönt och bär i så många olika färger som möjligt. Det är ett smart sätt för att optimera och variera näringsintaget på.

Olika färger ger olika typer av antioxidanter, så välj en bred blandning.

Jag kör extra mycket av betakarotener och lykopen, då jag är mycket i solen under tiden här i Thailand. (vattenmelon, papaya och mango, och gärna någon morotsjuice där emellan.)

Betakaroten omvandlas till A-vitamin men bara om kroppen behöver det.

Därför har just betakaroten samma goda effekter som A-vitamin, som bland annat behövs för synen och kroppens slemhinnor, men du riskerar inte att överdosera.

Betakaroten som är lätt bruntonat lagras i huden och ger en solbrun ton samtidigt som det fungerar skyddande mot solens strålar.

I dagens juice har jag mixat papaya, vattenmelon, en röd paprika och en bit röd chili.

Chili ger ämnesomsättningen en knuff i rätt riktning, och förutom att den innehåller just betakaroten också ämnet capsaicin.

Capsaicin sägs öka kroppens produktion av endorfiner.

Endorfiner är ett sorts smärtstillande, morfinliknande ämne som kroppen själv tillverkar. Endorfiner kan ge känslor av fysiskt välbehag som lust och lyckokänslor. Dessutom så minskar den stress och stärker immunförsvaret.

Så en bit chilli i din smoothie eller middag kanske inte är så dumt ändå.

Hej och välkommen ”ny vecka” och framförallt måndag.

Jag brukar alltid starta upp veckan med ordentliga krafttag och ny ordning och reda. Efter en lat och härlig helg med mycket gott att äta och dricka, så är det rätt härligt än då att komma tillbaka till bra rutiner.

Jag passar på att köra en riktigt kraft-juice som är ljuvligt god och innehåller en perfekt blandning av frukt och grönt.

Låt mej få presentera en  Mega Detox– juice.

Jag mixade gurka- spetskål- spenat- två äpplen- en citron- en bit ingefära,  en handfull is och lite vatten.

Mycket grönsaker och lite frukt för sötma och balans.

Visste du att äpple innehåller en megastark flavonoid som heter quercetin? Den här rackaren ska du se till att få i dig mycket av om du vill hålla ditt immunförsvar i topptrim.

Quercetin är antiinflammatoriskt, antibakteriellt och antiviralt.

Så det där med att ”An apple a day keeps the doctor away” kanske inte är så tokigt ändå. 🍏