Meny

Livsstil

Glad Påsk och hoppas att solen skiner på dig.

Nu får vi hoppas på att solens strålar når oss alla över påsken. Jag känner mig desperat sugen på solljus och värme nu!!

Och om den mot all förmodan inte når just din näsa så bjuder jag på den här solskens-juicen istället.

Kör alla ingredienser i mixern här upp i ett vackert glas och dröm dig bort till sommaren.

1 pkt fryst mango-2 skalade apelsiner-saften från en eller två pressade lime- 1 banan och en bit färsk gurkmeja. Och vill du ha den krämigare så tillsätt några skedar fet yoghurt.

Visste du att mango innehåller mycket betakaroten?

Betakaroten är ett förstadium till vitamin A som hjälper både huden och slemhinnorna att hålla sig friska, och spelar en stor roll för immunförsvaret.

Betakaroten skapar dessutom ett naturligt skydd mot solen. Betakaroten hjälper nämligen kroppens hudceller att producera melanin som skyddar huden.

Livsstil

Rödkål-rödbeta eller morot som smoothie-bas.

Gör dina juicer och smoothies efter säsongens grönsaker och rotsaker.

Rödbetor och morötter är båda söta och fyllda med massor av näring.

Rödkål är en riktigt favorit hos mig. Både i juicer, sallader som ugnsbakat tillbehör.

Välj den färgstarkaste rödkålen som du hittar eftersom färgen indikerar hur mycket antioxidanter rödkålen innehåller.

Rödkålen är supernyttig och billig. Vilken bra kombo, eller hur!

Dessutom så hjälper kålen kroppen att rensa bort både toxiner och slaggprodukter, som i sin tur ger dig ett bättre immunförsvar.

Den här smoothien är en riktig hälsobomb som du enkelt mixar ihop på några minuter.

Recept till 2-3 glas:

1 näve rödkål, 1 dl frysta hallon, 1 handfull frysta jordgubbar och saften från 1-2 lime.

Livsstil

Smart knep för att boosta dina smoothies med protein.

Dom flesta av oss mår bra av att få i oss lite extra proteiner.

Proteiner är faktiskt livsviktiga för kroppen och kallas ofta för kroppens byggstenar eftersom de används för dels bygga nya celler men också för att reparera olika vävnader i kroppen.

Vad sägs om litet kraftpaket som innehåller massor av proteiner, omega-3 och  mineraler?

Det är ju förstås chiafrö som jag pratar om. Chiapudding gled in och gjorde succé i många hem, för några år sedan.

Sen hade något…fröet glömdes bort lite grann.

Detta lilla kraftfulla frö kommer från en planta med det latinska namnet Salvia hispanica. Det växer vilt i både Mexico och Guatemala, men odlas ofta i stora delar av Sydamerika.

Nu är det dags att göra nya upptäckter med det här fröet.

Två saker som jag har lärt mig är:

  1. Fröet behöver blötläggas innan användningen för att kunna tillgodogöra sig näringen.
  2. Om du vill kunna ta upp dess rikliga innehåll av Omega-3 så behöver dom slås sönder i en mixer.

Jag har ändrat mina rutiner numera och ser nu till att alltid ha en burk med blötlagda chiafrön i kylen. Det blir en trögflytande gelé efter några minuter.

4-5 msk chia blandas med några dl vatten, rör runt några gånger under ca 5 min. skiva på locket på burken och ställ in den i kylen. Den håller sig ca 2-3 dagar i kylen.

När du ska fixa din smoothie häll på ett par msk av chia-gelén och mixa ihop med dom andra ingredienserna.

Vips så har du en protein-fylld smoothie med massor av lättupptaglig omega-3 på köpet.

Om du dessutom ser till att lägga med lite extra bladgrönt, ju mörkare färg ju bättre, så boostar du med ytterligare bra näring och proteiner.