Meny

Livsstil

Solskens-smoothie för en glad kropp!

Extra av allt fick det bli idag!

Mixade ihop en mango, en halv ananas och pressade i massor av lime.

Späd ev med lite vatten eller kokosvatten.

Blandade också i en tsk gurkmeja, lite chilipulver och en matsked kokosolja. Allt för att ge kroppen en antiinflammatorisk start på dagen.

Vitaminer och god smak i överflöd!

Matig grön smoothie.

Behöver du en lite mer matig smoothie emellanåt?

Då har jag det perfekta receptet för det!

Här är grundreceptet: 1 avokado, ca 1-2 dl färsk spenat, saften från 1 lime eller 1 apelsin, en bit ingefära och ca 3 dl vätska.

Jag varierar mig mellan nötmjölk eller vatten, beroende på hur fyllig jag vill ha den. Testa vad du gillar bäst!

Gör så här: Gröp ur avokadon och skala och skiva ingefäran. Mixa ihop alla ingredienserna. Vill du ha en tunnare smoothie så späder du med mer vätska.

Jag brukar tillsätta 1 msk avokado-olja för att fylla på med extra mättande fett. Och kanske tugga en handfull med valnötter som tillbehör! Det passar bra ihop smakmässigt.

Dricker ett glas för huden!

Firar mig själv idag för att jag var klok nog med att börja med kollagen för sex år sedan!

Allt började med en axel som gjorde ont och stretade emot vid träningen. Letade febrilt efter kosttillskott som hade en reparerande funktion.

Hittade till slut kollagenet som dels tog bort smärtan och läkte ihop det som var skadat.

En trevlig biverkning av kollagenet märkte jag ganska fort på huden som blev betydligt fastare och fräschare.

Kollagen utgör en tredjedel av allt protein i kroppen och finns framförallt i stödjevävnader ( ben, hud, senor).

Kroppens egna tillverkning av kollagen avtar tyvärr från ca 25 års ålder med ca 1% per år och gör sig påmint i form av stelhet i kroppen och rynkor i huden.

Idag så finns jättebra kollagenpulver från både kött eller fisk. Jag brukar variera mig mellan dessa två, och båda löser sig i kall eller varm vätska och har ingen smak.

Ett från Nyttoteket och ett från Nordicsuperfood.

Åsas hudvårdande drink:

 Här har jag mixat en stor bit vattenmelon som ger huden extra mycket A- och B- vitaminer. Med i mixern fanns också en knippe mynta och safter från en lime. Myntan lugnar magen vilket naturligtvis ger avtryck på huden och limen är fylld av C-vitamin som hjälper kroppen att bilda sitt kollagen. Späd med lite vatten om det behövs och tillsätt en matsked kollagen! 

Det här är verkligen hudvård från insidan!

Åsa Waak

Livsstil

Grönkål för fegisar!

Okej jag fattar, alla tycker INTE om grönkål!

Nu har du chansen att lära dig hur man trollar bort den gröna smaken som många upplever som ett hinder med att dricka gröna juicer.

Åsa Waak

Här har jag börjat med att kallpressa broccoli och grönkål….Bredvid mig har jag några som är något skeptiska till denna fantastiska dunder-juice.

Ok gör då så här, släng ned 1 skalad kiwi, en banan och ca en dl neutral yoghurt i mixer och mixa ihop med den kallpressade juicen.

Är man riktigt feg så kan man smaka av med en matsked honung.

Det här skapar en len och som min granne underbara granne sa…. ”Trevlig juice”…!

Finns nog inte många kvar snart, som jag inte lyckats att omvända i sin uppfattning om att dom gillar inte gröna juicer!

Ok sugen på att försöka !?

Åsa Waak

Livsstil

Grönkål- magen och hudens bästa vän!

 Proppat med klorofyll som syresätter blodet  och hjälper kroppens egen detoxprocess. En riktig breautyhjälte för huden och en stöttande kompis för magbalansen! Innehåller massor av prebeotika och fibrer, som matar tarmbakterierna med just det  som gör att mage och tarm kan hålla immunförsvaret i topptrim.

Åsa Waak

En annan sak som gör grönkålen så otroligt bra är att den innehåller stora mängder lutein, en slags karotenoid som dämpar inflammationer i kroppen! Att den dessutom innehåller massor av C-vitamin som dessutom hjälper kollagenproduktionen på traven kan man vara lite extra nöjd med!

Och nu höll jag på att glömma…grönkål innehåller ALA som i kroppen omvandlas till den nyttiga omega-3 fettsyran! Omega-3 sägs dessutom kunna motverka depression.

Ja varför inte hålla humöret uppe och fylla på med denna fantastiska grönsak, antingen genom att kallpressa, mixa, klipp i din grönsallad eller gör grönkålschips.

Ett gott tillbehör eller som ensamrätt är också att steka finklippt grönkål mjukt i smör. Krydda med salt och peppar och lite vitlök. Smaka av med lite grädde och riven parmesan. En riktig favorit hemma hos oss !

Åsa Waak

Livsstil

Tillsammans är vi starka!

Dagens hälso-karma är fixat genom den här otroligt fräscha och nyttiga juice!

Morötter är en riktig guldgruva fyllda med fibrer, betakaroten, lutein och zeaxanthin som är starka beskyddare av kroppens celler.

Gurkmeja är en alldeles fantastisk liten rot som stöttar varhelst det behövs. Den stärker hjärtat och håller inflammationer i schack. Dessutom så motverkar den både parasiter och bakterier.

Lime är proppad med C-vitaminer och flavonoider som skyddar både hud och ögon från åldrande.

Dessutom så hjälper C-vitaminen huden att bilda kollagen!

Så sätt fart på din juicepress eller mixer och fixa dagens hälso-karma!

Åsa Waak

Livsstil

Super-juice för glow!

Här har jag gjort en svalkande och välgörande juice i sommarhettan! En super-juice som både stödjer din muskelmassa och ditt immunförsvar.

Skär en halv väl kyld vattenmelon i bitar i din mixer. Skala och lägg i två lime, fyll på med lite kallt vatten, och tillsätt sedan två rågade matskedar kollagenpulver.

Åsa Waak

Mixa och fyll på med några isbitar för riktig kyla!

Vattenmelonen innehåller magiska ämnen som stödjer muskeluppbyggnaden i kroppen. Dessutom så är den immunförsvarshöjande!

Ja, tack till det i sommarvärmen!

Kollagenet som jag tjatat så mycket om, vet alla som är intresserade av en hud med glow och bra struktur, att den gör en otrolig insats för din hudhälsa. Dina senor och ligament kommer också att vara dig evigt tacksamma för kollagen egenproduktion av dessa ”byggstenar” redan vid 25 års ålder börjar att avta.

Limen ger dig massor av C-vitamin som ger din hud en extra lyster-boost.

Kan väl också tillägga att den här blandningen är magiskt god !

Åsa Waak

 

Svalkande och mättande!

En lång skogspromenad avslutas på trappan med en mixad skönhet proppad med protein!

En bit färsk gurka, några broccolibuketter, en stor bit honungsmelon, en lime utan skal, en halv dl frysta gröna ärtor och lite mynta. Mixa allt krämigt tillsammans med vatten. Isbitar behövs inte när du använder frysta ärtor!

Visste du att gröna ärtor är en av proteinrika ingredienserna som finns i växtriket!!

Gröna ärtor innehåller massor av c-vitamin, järn och magnesium. Fibrer i stora mängder får du på köpet. Dessutom är dom billiga och klimatsmarta.

Gurkan har en utrensande effekt och broccolin ”kungen av grönsaker” som med sitt otroligt höga behåll av antioxidanter skyddar våra cellerna, samtidigt som förrådet av fytonäringsämnen fylls på.

Melon lime och mynta ger din smoothie en doft och smak av sommar och gör att alla som smakat denna goding, vill att du använder dig av det här receptet snart igen!

Bra val av nyttigheter alltså!

Titta vad jag hittade på promenaden!!

Åsa Waak

Vad är det för skillnad mellan probiotika och prebiotika?

Ja här finns det lite skillnader att reda ut!

Probiotika som du säkert har bekantat dig med via tabletter som du köper på apotek eller hälsokosten. Det är levande bakterier som finns främst i tunn och tjocktarmen, och hjälper till med allt från matsmältning och framförallt att hålla immunförsvaret i topptrim!

Prebiotika är delar av mat (fibrer) som matsmältningssystemet inte klarar av att bryta ner  vilket istället stimulerar tillväxten av goda bakterier dvs probiotika. Man kan säga att prebiotikan matar probiotika med  näring för att hålla sig frisk och motståndskraftig.

Det finns olika sorters fibrer som håller ordning på din mage. De som är olösliga som varken matsmältningssystemet eller bakterier kan ta vara på,  utan bara används som rengöring, typ sopkvast för tarmen.

Sen har vi fibrer som som är vattenlösliga och fungerar som föda åt de goda bakterierna. Dom kallas för inulin  eller ogliofrutos.

En smart grej är alltså att mata din mage med prebiotika! Då håller du din ”farm” av bra mag tarm bakterier nöjda och försäkrar dig om en stadig återväxt av dem.

Den hittar du i : Lök och vitlök, sparris , bananer, ruccola och jordärtskocka

Ett tips kan vara att köpa en påse frysta jordärtskockor ( Jag köper från märket Magnihill som är eko ) som finns färdigskalade och skivade. Jag blandar den i gröna smoothies och varma soppor. Var lite varsam i början tills magen har vant sig!

Åsa Waak

 

 

Härlig smoothie med grönkål.

Grönkål är en av mina stapelvaror här hemma. Dels därför den har så otroligt mycket hälsofördelar men också för smaken. En del tycker att smaken är för kraftig men tänk på att börja med en liten mängd av grönkålen så magen hinner vänja sig

Här har jag gjort en krämig och mild nybörjar-smoothie som dom flesta, även grönkåls-skeptiker, brukar gillar! Lägg det här i din mixer: En handfull grönkål, ta bort stammen och använd bara dom mjuka bladen, två kiwifrukter, en skalad lime- en halv dl fryst mango, en liten knippe färsk mynta.  Späd med lite vatten och mixa. Den här smoothien är söt krämig och framförallt väldigt näringsrik.

Åsa Waak

Grönkålen är en riktig drömföda för din tarmflora. Den innehåller massor av svavel som är renande utrensande och uppbyggande. Kiwi frukten är proppad med C-vitamin och E-vitamin som ger din hud en extra boost och hjälper den att bygga kollagen. Mangon ger dig betakaroten som skyddar huden mot solens strålar. Och limen och myntan ger dig doften och smaken av att den här vill du dricka snart igen!

Åsa Waak