Meny

close
Livsstil

Rödkål-rödbeta eller morot som smoothie-bas.

Gör dina juicer och smoothies efter säsongens grönsaker och rotsaker.

Rödbetor och morötter är båda söta och fyllda med massor av näring.

Men just rödkål är en riktigt favorit hos mig. Både i juicer, sallader som ugnsbakat tillbehör.

Välj den färgstarkaste rödkålen som du hittar eftersom färgen indikerar hur mycket antioxidanter rödkålen innehåller.

Rödkålen är supernyttig och billig. Vilken bra kombo, eller hur!

Dessutom så hjälper kålen kroppen att rensa bort både toxiner och slaggprodukter, som i sin tur ger dig ett bättre immunförsvar.

Den här smoothien är en riktig hälsobomb som du enkelt mixar ihop på några minuter.

Recept till 2-3 glas:

1 näve rödkål, 1 dl frysta hallon, 1 handfull frysta jordgubbar och saften från 1-2 lime. Späd med lite vatten. MIXA!!

Livsstil

Smarta gröna ”hacks” till dina smoothies.

Min kallpress går verkligen på högvarv då och då.

Framförallt när jag hittar fång av grönsaker på extrapris i affären.

Stora härliga buketter av både bladpersilja och grönkål fick jag med mig hem häromdagen.

Då ser jag till att pressa allt ( jaaa det tar lite tid, men det är det värt!) i ett enda svep.

Sen fryser jag in det som inte kommer att drickas upp närmaste dagarna, i fryspåsar för isbitar. Lägg i några ”gröna isbitar ” när du mixar din smoothie.

Det här tycker jag är ett utmärkt sätt att pimpa mina juicer med extra näring när jag har lite snålt med tid och inte hinner pressa. Typ stressiga mornar…!

Koncentrerad klorofyll med endast grönkål och massor med persilja!

Persilja har en utrensande effekt på kroppens slaggprodukter. Stärker och stimulerar lever och njurar. Den är dessutom rik på karoten som ombildas till A-vitamin, vilket i sin tur binder fukt i huden och motverkar synliga ålderstecken!

Den älskade grönkålen som är antiinflammatorisk och proppad med antioxidanter, ja hur bra är inte det?

Dessutom innehåller faktiskt grönkålen ALA som i kroppen omvandlas till de nyttiga omega-3 fettsyrorna DPA och EPA.

Om du tycker att smaken blir för ”grön” i dina juicer, när du använder kraftfulla gröna grönsaker? Pressa i apelsin. Det neutraliserar det gröna och ger en fräsch sötma.

Livsstil

Smart knep för att boosta dina smoothies med protein.

Dom flesta av oss mår bra av att få i oss lite extra proteiner.

Proteiner är faktiskt livsviktiga för kroppen och kallas ofta för kroppens byggstenar eftersom de används för dels bygga nya celler men också för att reparera olika vävnader i kroppen.

Vad sägs om litet kraftpaket som innehåller massor av proteiner, omega-3 och  mineraler?

Det är ju förstås chiafrö som jag pratar om. Chiapudding gled in och gjorde succé i många hem, för några år sedan.

Sen hade något…fröet glömdes bort lite grann.

Detta lilla kraftfulla frö kommer från en planta med det latinska namnet Salvia hispanica. Det växer vilt i både Mexico och Guatemala, men odlas ofta i stora delar av Sydamerika.

Nu är det dags att göra nya upptäckter med det här fröet.

Två saker som jag har lärt mig är:

  1. Fröet behöver blötläggas innan användningen för att kunna tillgodogöra sig näringen.
  2. Om du vill kunna ta upp dess rikliga innehåll av Omega-3 så behöver dom slås sönder i en mixer.

Jag har ändrat mina rutiner numera och ser nu till att alltid ha en burk med blötlagda chiafrön i kylen. Det blir en trögflytande gelé efter några minuter.

4-5 msk chia blandas med några dl vatten, rör runt några gånger under ca 5 min. skiva på locket på burken och ställ in den i kylen. Den håller sig ca 2-3 dagar i kylen.

När du ska fixa din smoothie häll på ett par msk av chia-gelén och mixa ihop med dom andra ingredienserna.

Vips så har du en protein-fylld smoothie med massor av lättupptaglig omega-3 på köpet.

Om du dessutom ser till att lägga med lite extra bladgrönt, ju mörkare färg ju bättre, så boostar du med ytterligare bra näring och proteiner.