Visste du att hela naturen spirar av perfekta smoothie-ingredienser just nu!!

Små ludna brännässlor, späd kirskål och krispiga maskrosblad som bara dom innehåller mer järn och protein än spenat.

Nu när dom flesta av oss spenderar mer tid ute i naturen, passa på att plocka av dessa näringsbomber.

Just idag har jag valt brännässlor som bas. Nässlor innehåller massor av klorofyll som ökar transporten av syre och näring till kroppens celler.

Dagens gröna smoothie innehåller:

En handfull nyplockade och snabbt förvällda nässlor, ett stort päron, saften av lime och en avokado. Lägg i allt i din mixer och späd med kallt vatten. Några isbitar i mixern ger en perfekt temperatur.

Brännässlor:

Innehåller massor av mineraler som både är urindrivande och njurstärkande.

Vitaminer, renande klorofyll och framförallt järn ingår såklart också.

Kirskål:

Innehåller också massor av vitaminer och mineraler.

Smaken är lite kryddig och påminner om selleri. Dessutom god att göra pesto på eller att blanda i sallader. Och det är nu på våren som den är som godast.

Maskros:

Är perfekta i sallader när bladen är späda.

Den innehåller rikligt av mineraler och har mycket bitterämnen i sig vilket gör att just maskrosens främsta egenskaper är stimulans av bukspottskörtel och lever och främjar matsmältningen.

Och allt detta står just nu ute i vår natur och fritt fram för alla att plocka, helt gratis dessutom.

Det som kan vara bra att tänka på när du går ut och skördar är dock att,

• plocka minst 50 meter från trafikerade vägar.
• skölj alltid alla blad noga innan du använder dem.
• tänk på att t.ex maskros innehåller kraftfulla växtämnen och också används för medicinskt bruk, så konsumera med måtta.

Härligt med en långhelg när dessutom solen verkar skina i hela landet.

Många försöker nog ta vara på solen och njuta av känslan av att sommaren står för dörren.

Själv är jag på landet och försöker bocka av alla måsten, putsa fönster, tömma förrådet på skräp, klippa gräset, plantera lite…Ja ni fattar!

Att sticka emellan alla sysslor med en krämig smoothie, känns som en bra ide.

Vad sägs om en krämig smoothie med smak av lingon, hallon och lite lakritspulver. Jag gjorde så här:

Jag mixade ihop en bas av ca 2 dl färska böngroddar, 1 dl frysta lingon, 1 dl frysta hallon och ca en 1/2 tsk lakritspulver.

Fyllde sen på med en mandelmjölk, gjord av paranötter och lite dadlar. Men du kan ta vilken mjölk som passar dig.

Mixa ihop alltihopa.

Späd om du behöver med lite mer mandelmjölk tills du får en lagom konsistens.

Visste du att lingon innehåller massor av resveratrol som minskar oxidativ stress i kroppens celler.

Dessutom så ger lingonens höga halt av antocyaniner dina celler ett bättre motstånd mot fria radikaler.

God och mättande vilket gör att jag orkar att torka köksgolvet också.

Ha nu en fin helg!

Kram Åsa.

Mumsig och mättande smoothie som passar väldigt bra som ett mellanmål.

En en eller två nävar färsk spenat, en avokado och ett stort saftigt päron, blandar du med ca 1-2 dl kallt vatten och saften från en citron.

Häll allt i din mixer och mixa till en slät konsistens. Vill du kyla den ytterligare så lägg i lite is och mixa ett tag till.

Spenat innehåller massor av näringsämnen som kroppen mår bra av.

Vad sägs om C-vitamin, B-vitamin, K-vitamin, zink, magnesium och massor med järn. Dessutom så är spenat rikt på klorofyll som bygger upp antalet blodceller och ökar näringsomsättningen i dina celler.

Spenat innehåller också  ämnen som kallas thylakoider. Ett spännande ämne som sägs kunna påverka sockersuget genom att stärka det kroppsegna systemet av aptitreglerande hormoner.

Vilket i sin tur gör att du känner dig mättare längre.