Ibland är det nästan för bra för att vara sant, eller hur!

Det är så himla lyckosamt att just kakao har en föryngrande effekt på på ditt minne!

Speciellt för oss choklad-älskare.

Kakao innehåller nämligen flavonoler som ökar blodtillförseln i hippocampus. Det är den delen av hjärnan där nya hjärnceller bildas.

Visste du att kakao dessutom balanserar hormonsvängningar?

Runt menstruation så minskar nämligen våra serotonin-nivåer ganska mycket.

Och kakao innehåller just det ämnet som du behöver mer av då… serotonin!

Att kakao också innehåller magnesium som motverkar trötthet gör nog ingen heller ledsen direkt!

Så fixa nu med gott samvete och solsken i blick den godaste chokladglassen, gjord av bara tre ingredienser!

2 portioner glass: 3 frysta bananer, 2-3 tsk raw kakao, ca 1/2 dl havremjölk.

Mixa ihop allt i din mixer tills konsistensen påminner om mjukglass. Lägg upp i skålar och fyll på med det du tycker passar. Jag tycker att kakaonibs och hallon är en underbar kombination till den här glassen.

Kakaonibs är små bitar av krossade kakaoböner utan skal. Nästan som små choklad chips fast utan socker och tillsatser.

Hurra för vår varma och härliga sommar.  Och nu är tiden inne för att äta massor av glass, i tid och otid. Men välj rätt typ av glass, som den här t.ex!

Det bästa med dom här glassarna är att dom är supergoda och bara innehåller nyttigheter. Dom ger bra fettsyror, massor av antioxidanter och en smak som gör att man bara vill ha mer!

Dessutom så ger dom en riktig boost för hudhälsan.

Massor av C-vitamin och jordgubbarna tillför kroppen den fantastiska lilla antioxidanten antocyanin. En substans som minskar inflammationer. Ovärdeligt när det gäller att bevara huden, smidig och frisk.

Nyfiken på receptet? Jag säger bara…gör dom, gör dom!

Till 4 glassar behöver du: 2 dl kokosmjölk, 1/2 tsk vaniljpulver, ev 1-2 msk bärpulver av något slag, ca 1 dl bär gärna jordgubbar, några myntablad.

Mixa och häll upp i glassformar. Frys några timmar.

Lägg upp glassarna på ett fat tillsammans med lite kakaonibs för lite extra crunch.

Servera som efterrätt eller mellanmål.

Eller varför inte bara när som helst, det är ju sommar nu ju!