Meny

Livsstil

Kakao-himla bra för minnet.

Ibland är det nästan för bra för att vara sant, eller hur!

Det är så himla lyckosamt att just kakao har en föryngrande effekt på på ditt minne!

Speciellt för oss choklad-älskare.

Kakao innehåller nämligen flavonoler som ökar blodtillförseln i hippocampus. Det är den delen av hjärnan där nya hjärnceller bildas.

Visste du att kakao dessutom balanserar hormonsvängningar?

Runt menstruation så minskar nämligen våra serotonin-nivåer ganska mycket.

Och kakao innehåller just det ämnet som du behöver mer av då… serotonin!

Att kakao också innehåller magnesium som motverkar trötthet gör nog ingen heller ledsen direkt!

Så fixa nu med gott samvete och solsken i blick den godaste chokladglassen, gjord av bara tre ingredienser!

2 portioner glass: 3 frysta bananer, 2-3 tsk raw kakao, ca 1/2 dl havremjölk.

Mixa ihop allt i din mixer tills konsistensen påminner om mjukglass. Lägg upp i skålar och fyll på med det du tycker passar. Jag tycker att kakaonibs och hallon är en underbar kombination till den här glassen.

Kakaonibs är små bitar av krossade kakaoböner utan skal. Nästan som små choklad chips fast utan socker och tillsatser.

Livsstil

Dags för en saffransdoftande yoghurt – ett måste i juletid.

Om du gillar smaken av saffran så bara måste du testa att göra den här yoghurten!

Det här är en av julsmaker som vi alltid har i kylskåpet under julen.

Man kan ha det till frukost eller som här, små glas som efterrätt tillsammans med granatäpple, passionsfrukt och lite rostad kokosnöts-flarn på toppen.

Blanda ca 5 dl ekologisk yoghurt med ett halvt paket saffran. Smaka av med lite vaniljpulver och gärna lite kokosnektar, som har en härlig kolasmak! Eller lite honung.

Blanda ihop och låt stå i kylen över natten.

Och man behöver inte äta upp allt på en gång….kanske man klarar av att spara lite till nästa dag!

Visste du att saffran ökar mängden av biologiskt aktivt  serotonin i hjärnan?!

Dessutom har den en positiv effekt på sömnproblem tack vare sin lugnande effekt.

Saffran innehåller även det magiska ämnet crocin som sägs skydda hjärncellerna.

Snacka om superkrydda!

Livsstil

Havrebollar med julsmak.

Ledsnar aldrig på dom här urgoda havrebollarna med en smak av pepparkaka.

Perfekt till eftermiddagsfikat.

Så här gör du:

Kärna ur 10-15 färska dadlar, häll i 2 dl havregryn, knappt 1 dl smält kokosolja, 2 dl riven kokos , 1- 2 tsk pepparkaka-krydda och 2-3 msk hett starkt kaffe. Vill du ha lite extra sötma tillsätt lite vaniljextrakt.

Blanda ihop allt i en bunke och kör några varv med mixerstaven tills du har fått en deg.

Rulla till små bollar som du sen rullar i riven kokos.

Förvaras dom i  kylen….om det blir några kvar.