Meny

Livsstil

Solskensfrukost serverad.

Tänk dig en krämig, lite gräddig yoghurt som du blandar med riven kokos och lite solroskärnor. Blanda i en halv passionsfrukt och rör om.

Häll upp i en skål och toppa med mango och sen fyller du på toppingen med resten av passionsfrukten.

Jag fyllde på med lite manuka-honung som extra krydda.

Japp svårare än så här är det inte att göra en riktig gyllene frukost.

Gudagott och ack så nyttigt.

Visste du att passionsfrukt är en av de mest proteinrika frukterna som finns? Dessutom så är den fylld av kalium som sänker blodtrycket. Sa jag att den är väldigt järnrik också?

Jag har haft lite hosta några dagar så jag ser till att få i mig lite manuka-honung varje dag.

Manuka-honung är antibaktriell och många hävdar att den är mer effektiv än antibiotika. Jag gillar smaken på den dessutom. Bra grej att ha i sitt skafferi tycker jag.

Mer om Manuka-honung kan du läsa här.

Livsstil

Gör en sallads-drink och minska matsvinnet.

Bjud på en snygg klorofyll-rik drink gjord på salladsrester!

Du som alla andra har säkert både en och två öppnade påsar med sallad som ligger och slokar i kylen.

Som kanske dessutom ser lite för trött ut för att vara bra i salladskålen?

Minska matsvinnet och testa det här !

Lägg all din trötta sallad i mixern tillsammans med ett eller två klyftade päron och saften från en lime. Fyll på med kallt vatten och några isbitar. Mixa och häll upp i fina glas!

Skål!

Visste du att just bladgrönsaker är otroligt effektiva för att läka tarmproblem?

De bidrar med att skapa en mer basisk sammansättning i magsäcken genom att höja halten av god saltsyra, som i sin tur dödar ofördelaktiga bakterier, bl.a den som orsakar magsår, H.pylori.

Dessutom så hjälper klorofyllen kroppen med att dels driva ut,  rena och dränera det lymfatiska systemet.

Päronet är också en vinnare vad gäller magen. Päron hjälper till att lugna tarmväggarna, ger näring åt goda bakterier och motverkar dåliga syror som bildas av slem och patogener.

Så man kan väl säga att det här är ett bra sätt att minska matsvinnet på, iallafall vad gäller sallads-påsar som är på väg att slänga, eller hur?

Livsstil

Snabbfixad lunch.

En god och mättande lunch behöver inte vara svårare än så här!

Enda kruxet är lite planering.

Se till att ha lite färdigkokta linser i frysen.

Jag brukar portions-förpacka efter behov. En till fyra portioner, och märka upp.

Hummus är en lättlagad och mumsig röra som de flesta gillar. Smaksätt eget tycke och smak.

Grundreceptet är: 1 förpackning kikärtor, 2 vitlöksklyftor, 1/2 dl vatten, 4 msk tahini ( sesampasta), salt och peppar. Smaksätt med en god olivolja, lite örter och några droppar citron.

Skölj kikärtorna, skala vitlöken, mixa ihop alla ingredienser. Känns röran för tjock späd med olivolja.

Sen är det bara att bygga upp din tallrik. Jag har använt mig av lite av gårdagens middagsrester blandat med lite nytt och fräscht.

Gör en god dressing och häll över.

Min dressing är gjord med dijonsenap som jag tycker ger en bra brytning till hummus.

Recept är:

Blanda 1 msk dijonsenap, 1 msk honung, 2 msk vitvinsvinäger, ca 0,5 dl olivolja. Smaka av med salt och peppar.

 

Livsstil

Gyllene guldmjölk som får magen att slappna av!

Har du svårt att komma till ro på kvällen?

Testa den här koppen med guldmjölk innan du går och lägger dig. En riktig dunderkur för immunförsvaret och får de flesta att slappna av och lättare komma till ro.

Det här är en näringsrik, varm och god dryck med gurkmeja som viktigaste ingrediens.

Jag har hittat en färdig blandning på Paradiset som jag tycker är jättegod.

Den hittar du här.

Vill du fixa din egen blandning så kan du göra så här:

1 tsk gurkmejapulver, 1/2 tsk kanel, 1/2 tsk ingefära, 1/2 tsk kryddnejlika, 1 tsk kokosolja, lite honung blandar du samman i en kastrull och värmer tillsammans med ca 2 dl havremjölk. Jag tycker att Oatlys Ilkaffe är god till det här! Vill du ha lite mer smak av chai, så lägg ned en tepåse med chai-te i kastrullen och låt det dra i några minuter.

Ta ut tepåsen och häll upp den varma drycken i en kopp och avnjut i lugn och ro!

Livsstil

Pitaya-den färgstarka proteinbomben!

Vitaminer, mineraler och massor av antioxidanter får du tillsammans med en riktig protein-boost om du skär upp en fruktsallad blandat med den här färgstarka godingen, Pitayan!

Pitaya har en smak av kiwi, melon och päron… allt på samma gång!

Dom små fröna i Pityayn är en utmärkt källa för nyttiga omega-3 oljor och dessutom får du en rejäl dos av magnesium på köpet.

Med den här frukten så har du också ett användbart skal på köpet, t.ex för att servera lite snygga efterrätter i.  Fyll skalet med fruktsallad eller fyll det urgröpta skalet med någon god glass!

Åsa Waak

Livsstil

Färgstark frukost som skyddar!

Lite solsken till frukost kanske.

Visste du att ju starkare färg en frukt eller grönsak har, ju mer antioxidanter innehåller den!

Antioxidanter är som små soldater för dina celler. Dom skyddar, stärker och reparerar dina celler som dagligen blir attackerad av omgivningen. Bra grej att fylla på med, eller hur?!

Åsa Waak

Idag är det den kortaste dagen på hela året…i morgon går vi mot ljusare tider igen!

Livsstil

Vad är grejen med protein?

Till dig som vill laga mer växtbaserad mat men känner dig lite osäker på om du får i dig tillräckligt med proteiner! Du kanske du behöver få en crash course i vad proteiner är och vad kroppen behöver dem till.

Här kommer ett boktips till dig där du får dyka ner i växtvärlden och lära dig massor.

I den här boken” The New Green Protein” skriven av Therese Elgquist , så får du svar på många av dina funderingar.

Du får t.ex veta vilka som är de bästa gröna proteinkällorna och du får tips om hur din kropps bästa sätt kan ta upp näringen i maten.

Lägg till massor av inspirerande recept, proteinrika såklart, så har du en härlig och lärorik bok framför dig!

En julklapp till dig själv eller till någon nybliven vegetarian kanske!

Livsstil

Vattna din hud med detoxvatten!

Något som så lätt glöms bort när den mörka årstiden är här, är att dricka vatten!

Vi har en otroligt torrt klimat inomhus den här tiden av året, som dessvärre kan ställa till en del för både hud och kropp.

Att fylla på dina vattenförråd i kroppen gör mycket för din hälsa. Du återfuktar dina slemhinnor, så dom inte blir lika mottagliga för virus och bakterier som cirkulerar i luften.

Huden blir mjuk om dina hudceller är fyllda med vatten.

Du blir piggare och kroppen syresätter sig lättare om den har tillgång till vätska.

Du undviker ledvärk genom att ”vattna” brosk och ryggdiskar.

Du kan undvika problem med njursten genom att dricka ordentligt och regelbundet.

Har du ont i huvudet prova att dricka några glas vatten innan du tar en värktablett! Huvudvärk uppstår ofta vid vätskebrist.

Fyll en kanna med vatten och ställ vid din arbetsplats! Smaksätt med det du gillar, så får du lite omväxling i både smak och utseende.

Här har jag smaksatt med timjan som är bra för att stärka immunförsvaret och håller både virus och bakterier på avstånd. Funkar också lite som naturens hostmedicin!

Jordgubbar ger vattnet en fantastisk smak av sommar. Och få en bit av en jordgubbe lite då och då i munnen har väl aldrig tagit ned humöret på någon!?

Åsa Waak

Det här är en enkel, effektiv och dessutom billig detox-vana som du enkelt kan väva in i din vardag!

Livsstil

Sätt igång ditt lymfsystem.

Lymfsystemet är kroppens reningsverk, det suger upp cirka fyra liter vätska dagligen som det sedan renar från virus, bakterier och sjukdomsframkallande organismer.

Reningen sker genom lymfkörtlarna och och när det sedan är rent så förs det tillbaka till blodomloppet.

Om lymfsystemet är trögt och inte klarar av att rensa bort slaggprodukterna kommer det att samlas upp i bindväven och kan med tiden bli fibroser.

Fibroser är förtätningar i fettväven när bindväv, hud och slaggprodukter växer ihop.

Hur håller man nu igång sitt fantastiska lymfsystem som gör så mycket gott för hela kroppen!

  • Lågintensiv träning är lymfans bästis! Lägg sedan till medveten andning och yoga, så hjälper du lymfan att spola rent.
  • Studsmatta är en annan favorit för att verkligen pumpa igång lymfsystemet.
  • Torrborstningen gör att du sätter fart på blodcirkulationen och stimulerar utrensningen genom lymfsystemet. Vi utsöndrar nästan en 1/2 kg restprodukter genom huden varje dygn. Dessutom så hjälper torrborstningen till att få bort döda hudceller där mycket av avfallsprodukterna sitter.
  • Gua Sha som är en massageteknik som ursprungligen kommer ifrån Kina. En slags skrapteknik som sätter fart på flöden och energier. En jadesten för mjukare massage i ansiktet. För kroppen så använder man en i stål som verkligen får igång hela systemet. Med den här tekniken så förbättrar man blodcirkulationer och främjar kollagenproduktionen. Självklart så sätter fart på systemet och resar ut slaggprodukter.Åsa Waak

 

När du torrborstar huden så ska du välja en borste av naturfiber. Lagom mjuk och skön för huden. Borsta innan duschen och alla borstdrag ska gå i riktning mot hjärtat.

Åsa Waak

Börja med benen, borsta anklarna, vaderna och upp och runt hela benet. Sen är det armarnas tur. Massera med borsten i cirkelrörelser med 5-10 upprepningar på samma ställe. Gå vidare över bålen och var lite försiktig där du har känslig hud.

 

Är du nyfiken på Gua Sha kika in på YouTube så hittar du massor av tips på hur man ska göra massagen. Själv använder jag mig av Hayo’u metoden och använder alltid oljor på huden när jag gör massagen så det inte blir för kraftigt.

Nu säljer Beatrice Mathisen dessa dyrgripar på sin salong.

Där kan du också köpa Hayo-oljorna som är något helt speciella!

 

Livsstil

Bästa och enklaste efterätten!

Tänk ändå så enkelt och så vackert! Finns det någon som kan motstå den här superenkla desserten!?

En urgröpt pitaya-frukt som samsas med mango!

Gröp ur frukten från skalet ( ananas är också en favorit för den här desserten) och skär i mindre bitar. Blanda skurna frukter och bär som du gillar.

Pimpa med lite riven kokos och som här med gojibär som har en spännande smak tycker jag. Tänk på körsbär och tranbär med en snärt av lakrits, så är du nära!

Kanske också en sked glass ovanpå hela härligheten!

Festligt, enkelt och ett härligt sätt att förhöja en dessert på är ju faktisk att använda den i så naturligt tillstånd som möjligt.

Åsa Waak

Jag brukar också dela på apelsiner, pressa ur saften och ta bort det vita, sen fyller jag dom med glass som jag smaksatt med apelsinsaften. Frys dom i minst en timme innan servering. Gott och lite extra festligt sätt att servera glass på!

Visste du att pitya är väldigt proteinrikt och fylld med fibrer så den är dessutom mättande.

Extra nyttig är den också för dem med höga kolesterolvärden och högt blodtryck! Studier har visat att båda dessa åkommor har normaliserats med hjälp av pitya-extrakt.