Meny

close
Livsstil

Nu har jag gjort det igen!!

Jag har gjort det igen….min utrensning och immunförsvarsstärkande kurs i Living Food principen, hos Living Food Institute

Det här har verkligen blivit min egen ”treat”och återhämtning.

Jag har fått massor av frågor om kursen och om vad i hela friden ”Levande Föda” är för något.

Nej det är inte skalbaggar och andra smådjur som några trodde att man åt. Men konceptet ”levande” kan väl missförstås såklart.

”Levande föda” en näringsrik mat gjord av groddar, gröna blad, alger, färska råa grönsaker, blötlagda frön och nötter och  fermenterad surkål.

Vilket gör att maten är i allra högsta grad levande och fylld med massor av näring.

Man äter all mat rå eller varsamt torkat i en torkugn. Inget upphettat över 42 grader.

Och sen såklart massor av färskpressat vetegräs.

Åsa Waak Vetegräs

 

 

Allt enligt principen från grundaren Anne Wigmore. som sa följande: ”Det är inte födan i ditt liv som ger hälsa, det är LIVET i din föda som verkligen räknas”.

Living Food skapades ur en tradition av ”mat som medicin” för att behandla olika sjukdomar och fysiska obalanser.

Avsikten är att man ”väcker” livskraften i maten. Enzymer och vitaminer ökar kraftigt vid groddning och fermentering.

Här är lite pizza enligt Levande föda-principen.

Åsa Waak

Den mer strikta linjen som Levande Föda-principen förespråkar, är grund-läran bakom konceptet raw food.

Inom just raw food så ligger matvaror i sin råa form och det kan räcka med bara blötläggning av nötter och  fröer.

Inom Living Food så groddar man istället nötter, fröer och gryn.

Åsa Waak

Det här är Birgitta som framgångsrikt driver institutet i Värmland.

Hon fick en cancerdiagnos för tjugo år sedan, aggressiv bröstcancer. Hon sa då upp sig från sitt tidigare jobb och åkte till USA där hon utbildade sig hos The Hippocrates Health Institute.

Och där hon lärde sig allt om levande föda.

Väl hemma igen så startade hon upp sin egen verksamhet.

Kursgården ligger nästan overkligt vackert vid en sjö i Värmskog. Omgivningarna är så vackra att man nästan får nypa sig i armen ibland.

Åsa Waak Levande Föda

Gå in på hemsidan och bli inspirerad.

Livsstil

Nu har jag gjort det igen!!

Jag har just avslutat en till utrensning och immunförsvarsstärkande kurs i Living Food principen, hos Living Food Institute som ligger i natursköna Värmskog i Värmland.

Det här har verkligen blivit min egen ”treat”och återhämtning.

Jag har fått massor av frågor om kursen och om vad i hela friden ”Levande Föda” är för något.

Nej det är inte skalbaggar och andra smådjur som några trodde att man åt. Men konceptet ”levande” kan väl missförstås såklart.

”Levande föda” en näringsrik mat gjord av groddar, gröna blad, alger, färska råa grönsaker, blötlagda frön och nötter och  fermenterad surkål. Vilket gör att maten är i allra högsta grad levande och fylld med massor av näring.

Man äter all mat rå eller varsamt torkat i en torkugn. Inget upphettat över 42 grader.

Och sen såklart massor av färskpressat vetegräs.

 

Allt enligt principen från grundaren Anne Wigmore. som sa följande: ”Det är inte födan i ditt liv som ger hälsa, det är LIVET i din föda som verkligen räknas”.

Living Food skapades ur en tradition av ”mat som medicin” för att behandla olika sjukdomar och fysiska obalanser.

Avsikten är att man ”väcker” livskraften i maten. Enzymer och vitaminer ökar kraftigt vid groddning och fermentering.

Här är lite pizza enligt Levande föda-principen.

Åsa Waak

Den mer strikta linjen som Levande Föda-principen förespråkar, är grund-läran bakom konceptet raw food.

Inom just raw food så ligger matvaror i sin råa form och det kan räcka med bara blötläggning av nötter och  fröer.

Inom Living Food så groddar man istället nötter, fröer och gryn.

Åsa Waak

Det här är Birgitta som framgångsrikt driver institutet i Värmland.

Hon fick en cancerdiagnos för tjugo år sedan, aggressiv bröstcancer. Hon sa då upp sig från sitt tidigare jobb och åkte till USA där hon utbildade sig hos The Hippocrates Health Institute.

Och där hon lärde sig allt om levande föda.

Väl hemma igen så startade hon upp sin egen verksamhet.

Kursgården ligger nästan overkligt vackert vid en sjö i Värmskog. Omgivningarna är så vackra att man nästan får nypa sig i armen ibland.

Åsa Waak Levande Föda

Gå in på hemsidan och bli inspirerad.

Och varför inte ta en onlinekurs hos Birgitta till att börja med!?

Livsstil

Vetegräs – ett högpresterande grässtrå.

Jag brukar för det mesta köra med frystorkat vetegräs som är malt ner till pulver.

Men nu har jag äntligen börjat att odla själv.

Det är ju faktiskt en stor skillnad på att få ett färskt shot i sitt glas, än att blanda ut pulver i vatten.

Vetegräset blir otroligt intensivt i sin gröna färg och man nästan känner hur det pirrar av näring idet.

Jag blev inspirerad att sätta igång med att odla när jag gick min kurs i Levande Föda.

Kursen följer Anne Wigmores erfarenheter om stärkande och läkande kost, där just vetegräs spelar en central roll.

Den innehåller hela 70% klorofyll och just klorofyll är en makalös blodbyggare för kroppen.

Det är nämligen så att molekylstrukturen i den är nästan identisk med våra röda blodkroppar!

Klorofyllen renar också levern, som har en stor uppgift i kroppen genom att ta hand om fettlösligt slagg och andra gifter.

Den bromsar tillväxten av skadliga bakterier och hjälper kroppen att rena sig från tungmetaller.

Dessutom så är vetegräs rikt på syre!

Det är bra för kroppens immunförsvar och dessutom så ser syret till att våra celler förnyas i en snabbare takt.

Visste du att en vetegrässhot på 4 cl motsvarar klorofyllet i ungefär 1,2 kg grönsaker!

Att odla eget vetegräs är lättare än du tror.

Så här gjorde jag:

Blötlägg vetekornen i ca ett dygn. Skölj och häll av vattnet. Lägg några cm jord på en planteringsbricka och sprid ut vetekornen ganska tätt. Tryck ned dem lite grann och vattna. (Jag hittade en gammal stänkflaska som jag stänker på vatten med.) Lägg över en kökshandduk och låt dem gro ca två dagar. Låt sen gräset få rikligt med sol och vatten, så kan du förmodligen göra din första skörd efter ca en vecka.

Pressa gräset i en kallpress. Drick gärna din shot på fastande mage.

Åsa Waak Vetegräs