Meny

Livsstil

Hej du underbara hallonsmoothie!

_MG_6950_liten

Vegansk smoothie utan laktos – bara bär och kokosmjölk!

Hoppas att ni har en riktigt fin dag! Det har jag och därför vill jag bara dela med mig – i går till mellanmål åt jag den här smarriga skålen fylld till bredden (bokstavligen!) med hallonsmoothie som jag gjort på:

1 handfull frysta hallon, 1/2 banan, kokosmjölk (ca 1-2 dl – mandelmjölk eller annan valfri mjölk går lika bra), ca 1 msk proteinpulver och lite frysta lingon. Mixas i mixer! 

Toppade smoothien med jordnötssmör, pumpakärnor, hallon, blandade bär, bipollen, valnötter och banan.

Hoppas det ska smaka!

Livsstil

Snabba veganska rödbetsbiffar med kall jordnötssås

Recept: veganska rödbetsbiffar med kall jordnötssås

Ingredienser: / ca 170 g koka kikärtor / ca 230 g kokt rödbeta / 3 msk vatten / 1 tsk salt, mer efter behag / 1 1/2 tsk fiberhusk / 1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här: Sätt ugnen på 225 C. Mixa alla ingredienser i en skål med en stavmixer eller i en matberedare. Forma biffar och lägg på en plåt med bakplåtspapper och ett tunt lager olja. Grädda i 15-20 min, vänd biffarna efter halva tiden. Serverade biffarna med frö-knäcke, ugnstekt sötpotatis och jordnötssås, se recept på såsen nedan.

Sås: / 5 msk kokosmjölk / 1 msk jordnötssmör / 1/4 tsk salt / 1/2 tsk vitlökspulver

Fri från: Den här rätten är fri från socker, gluten, ägg och mjölk. För att göra såsen nötfri kan du t.ex blanda kokosmjölk med lite tomatpuré, salt, peppar, basilika och honung.

Livsstil

Pre-work-out-smoothie med rödbetspulver och avocado

_MG_9763_liten

Pre-work-out smoothie med rödbetspulver, maca, banan och avocado – perfekt före träning!

I dag är det PWO-smoothie som står på schemat! En vanlig ingrediens i köpe-PWO (pre workout) är Betain. Betain återfinns i rödbetor och sägs ha så mycket som upp till 25% ökad effekt på styrka och kraft. Häftigt, eller hur? En annan råvara som är bra för uthållighet och energi är Maca, ett pulver med lite kola-frukt-aktig smak som enligt mig är supergott att ha i just smoothies. Jag har inga exakta mått för denna smoothie då den höftades ihop under stark hunger och jag knappt hann notera vad jag slängde i mixern, men nedan ser du i alla fall vad jag hade i om du vill göra en liknande.

I min PWO-smoothie hade jag följande: 

Kokosvatten
Rödbetspulver (eller rödbetsjuice)
Organic protein
Macapulver
Svartpeppar
Citronsaft
Banan
Avokado
Kokosmjölk

Toppad med bipollen

FÖR FLER PWO-RECEPT, LÄS OCKSÅ: 

Naturens PWO (klick)