Gröt kokad på boveteflingor och havregryn! Mums. Toppad med varma bär, cashewnötter, mandlar, valnötter och hampafrön. Mandelmjölk till! Slurp. Förutom denna variant är gröt kokad på helt bovete en solklar favorit. Även gröt på vit quinoa! Vad är er favoritgröt?
Godmorgon alla tisdagsläsare. Låt mig presentera denna skönhet – morotskakesmoothie! Som verkligen smakar som morotskaka. Hur bra är inte detta?! Som fika, frukost och mellanmål i ett. Galet ju! Så, om du som mig är ett fan av kombinationerna kanel, ingefära och kardemumma bör du prova denna. Ha en härlig dag vidare!
INGREDIENSER
1-2 portioner
2 msk hampaproteinpulver
1 1/2 msk mandelsmör alt. annat valfritt nöt eller frösmör
ca 70 g morot, skalad och delad i mindre bitar 1 msk sesamfrön, kan uteslutas 3 dl valfri mjölk, jag använde mandelmjölk
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
1 nypa äkta vaniljpulver
1 nypa salt
1 tsk valfri flytande sötning, t.ex honung, lönnsirap eller agavesirap
Fint rivet skal av 1/4 apelsin
GÖR SÅ HÄR
Mixa alla ingredienser till en slät smoothie och smaka av. Tillsätt eventuellt mer av någon krydda om du vill att den ska smaka extra mycket kanel, t.ex.
Toppa med tunna strimlor* morot, bipollen och sesamfrön. Servera!
*Jag använde min spiralizer för att få dom så här.
FRI FRÅN
Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg. Görs enkelt utan nötter om du väljer ett frösmör och en nötfri mjölk.
TIPS!
Är även god att dricka ljummen eller varm. Du kan även använda färsk ingefära om du vill att den ska få mer sting.
Är du sugen på att starta veckan med lite bakning? Här kommer ett recept på en ljuvlig mjuk och saftig äppelpaj med kanel! Dessutom glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri och utan ägg.
INGREDIENSER
2 msk chiafrön blandat med 6 msk vatten
4 mindre äpplen
Lite citronsaft
Valfri flytande sötning, flingsalt och kanel att toppa med
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 190C.
2. Blanda chiafrön och vatten tills alla chiafrön är täckta med vätska. Rör om då och då tills du har en geléaktig massa.
3. Blanda alla torra ingredienser.
4. I en kastrull, blanda mjölk, kokosolja, kanel, kardemumma, vanilj och salt på låg värme tills kokosoljan smält. I en mixer eller med en stavmixer mixar du sedan vätskan med dadlarna till en slät smet. Mixa då ner chiafröna.
5. Blanda smeten med dom torra ingredienserna och låt den stå i kylen i ca 30 min.
6. När det nästan gått 30 minuter skivar du äpplena och pressar lite citronsaft på dom. Detta dels för att dom inte ska bli bruna och dels för att det enligt mig lyfter smakerna.
7. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper, låt den vara minst 3-4 mm tjock. Om den är för tunn blir den svår att vika över.
8. Lägg på äpplen i en rund ring. Fäll över degkanterna över äpplena. Ha på några puffar kanel, ringla lite valfri flytande sötning och strössla lite flingsalt över.
9. Grädda sedan i ca 30 min.
10. Servera förslagsvis med valfri vispad grädde. Jag använde kokosgrädde (läs mer här).
FRI FRÅN
Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg.
Jag heter Hanna och bor i Sverige. Jag tror på att varje individ behöver hitta sitt eget välmående, vad som är det rätta bränslet för kropp och själ är väldigt individuellt. På bloggen får du ta del av vad jag tycker är hur bra som helst – som till exempel att ge min kropp härlig energi i form av bra mat och fysisk aktivitet, vara ute i naturen, att fylla hjärnan med sköna tankar, skratta mycket och vara kreativ.
Hoppas du ska trivas här och hitta massor med inspiration!
Hösten 2014 släppte jag min första kokbok, Friendly Food.
KONTAKT
info@hurbrasomhelst.se
SAMARBETEN
Vill du samarbeta med mig, marknadsföra ditt företag på bloggen eller bara prata business generellt? Vad kul! Kontakta mig på info@hurbrasomhelst.se
Hi!
My name is Hanna and I live in Sweden. On my blog I share what I think is the best for me. Such as giving my body beautiful energy in the form of good food and physical activity, being a lot outdoors, fill my brain with beautiful thoughts, laugh a lot and be creative. Select language in the footer at the bottom of the page.
I boken finns nästan 80 recept med allt från pajer och lasagne till chokladbomber och godis. Alla är fria från gluten, mejeriprodukter och raffinerat socker. Välkommen att ta steget till en piggare, friskare och starkare version av dig själv!
”Det här är inte en bok med ja- och nejmat. Du behöver själv hitta den mat du gillar och mår bra av och mina recept kan inspirera och hjälpa dig att finna vägen dit. Fyll hjärnan med sköna tankar, skratta mycket och tillåt dig att vara kreativ – även i köket!” / Hanna