Avokadotoast med stekt ägg. Jag gillar det mesta som innehåller avokado och ägg i kombination. Speciellt när det adderas lite härlig syra, sälta och hetta till det hela. Magiskt gott!

I det här fallet är det rostat glutenfritt bröd i botten. Sedan har jag mosat avokado på bröden. Pressat över lite citron och några droppar äppelcidervinäger. Sedan har jag lagt på bladspenat. Äggen har jag stekt så att gulan blir rinnig. Kryddade dom med chiliflakes och salt!

Så enkelt, så gott!

Jag la upp ett recept på ett himmelskt gott jordnötsbröd häromdagen. Vill med detta inlägg meddela att det dels passar alldeles utmärkt att rosta, samt att det är ljuvligt att göra avokadotoast av!

BRÖD

Recept här (klick)

PÅLÄGG

Mogen avokado
Valfri sallad
Hampafrön
Salt
Peppar
Citron

SYRLIGA MORÖTTER

Hyvlade morötter
Äppelcidervinäger

GÖR SÅ HÄR

1. Hyvla tunna skivor av morötterna. Jag använde en vanlig potatisskalare.Lägg sedan morötterna i en skål och häll på en skvätt äppelcidervinäger.
2. Rosta brödet.
3. Mosa avokadon på brödet. Pressa på lite citron. Toppa med sallad, morötter, salt, peppar och hampafrön.

Smaklig måltid!

Älskar rostat bröd. Älskar framförallt att ha avokado på rostat bröd! Här har jag använt mig av brödet jag la upp recept på i helgen (klick).

AVOKADOTOAST

Valfritt bröd, jag använde det här (klick)
Avokado
Några droppar citronsaft
Några droppar olivolja
Hampafrön
Himalayasalt alt. örtsalt
Eventuellt lite klippt färsk persilja

GÖR SÅ HÄR

Rosta brödet och ha eventuellt på lite smör, kokosolja, ghee eller olivolja på. Lägg på avokadon. Pressa några droppar citronsaft över och ringla över lite olivolja. Strössla sedan på hampafrön och stänk på en nypa valfritt salt. Jag klippte även över lite färsk persilja. Färdigt! Himlen i munnen.