Meny

Hirs – och havregröt med blåbär – och kokoskräm, blandade bär och jordnötssmör

hirs_havre_grot_halsosam_frukost_1.jpgHirs - och havregröt, en hälsosam frukost Hirs - och havregröt, en hälsosam frukostHirs – och havregröt med blåbär – och kokoskräm, blandade bär och jordnötssmör! Denna färgbomb till tallrik var min minst sagt ljuvliga frukost imorse. Så här enkelt gör du den!

HIRS – OCH HAVREGRÖT

1 dl hirsflingor
1/2 dl GF havregyn
4 dl vatten
En nypa salt
En nypa äkta vaniljpulver
En nypa nystött kardemumma

BLÅBÄR – OCH KOKOSKRÄM

1 msk frysta blåbär
1/2 dl fet, krämig kokosmjölk
Någon droppe agave eller honung

TOPPA GRÖTEN MED

Varma hallon
Havtorn
Mynta
Jordnötssmör
Pumpakärnor
Styvmorsvioler (bara för att det är så vackert och somrigt)

GÖR SÅ HÄR

  1. Lägg alla ingredienser till gröten i en kastrull och rör om. Låt småputtra på medelvärme tills den tjocknar. Tar ca 3-5 min.
  2. Under tiden blandar du ihop blåbär – och kokoskrämen genom att helt sonika blanda ihop ingredienserna i en skål. Mosa dom frysta blåbären lite lätt så får krämen en fin färg och du får njuta av härligt crunchiga blåbärsbitar. Blir som glass på gröten!
  3. Lägg upp gröten i en skål, lägg på blåbär – och kokoskrämen och valfri övrig topping.

Smaklig måltid!

FRI FRÅN

Glutenfri*, mejerifri, utan ägg, utan raffinerat socker. Görs enkelt utan nötter genom att skippa jordnötssmöret.

*Vissa reagerar även på glutenfritt havre, om detta är fallet för dig kan du göra gröten helt på hirsflingor. Ta då 1 1/2 dl hirsflingor istället med samma mått i övrigt.

Gröt med sesam – och kokosmjölk, toppad med bär och frön

grot_bar_sesam_kokosmjolk__1

Den här supermagvänliga gröten innehåller bland annat amaranth, bovete och linfrön. Till den mixade jag ihop en mjölk på  tahini och kokosmjölk, bland annat. Supergott, mättande, enkelt och bra för kroppen!

GRÖT

1 portion

1 dl grötmix, jag använde den här sorten (klick)
2 1/2 dl vatten
1 nypa äkta vaniljpulver
1 nypa salt

SESAM – OCH KOKOSMJÖLK

3 dl fet, rinnande kokosmjölk
1 msk tahini
1 nypa äkta vaniljpulver
1 nypa salt

TOPPING

Havtorn
Hallon
Blåbär
Sesamfrön
Pumpakärnor

GÖR SÅ HÄR

1. Koka gröten enligt anvisningarna på förpackningen. Om du inte har den grötmix jag använde går det bra med vilken gröt som helst. Bovetegröt, t.ex!
2. Mixa ingredienserna till mjölken och smaka av.
3. Servera gröten med mjölken och valfri topping, till exempel havtorn, hallon, blåbär, sesamfrön och pumpakärnor.

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg, utan nötter-

Livsstil

Gröt med jordnöts – och äppelsallad

grot_med_jordnot_apple_passionsfrukt_hurbrasomhelst_1 grot_med_jordnot_apple_passionsfrukt_hurbrasomhelst_2grot_med_jordnot_apple_passionsfrukt_hurbrasomhelst_4

Gröt med jordnöt – och äppelsallad, passionsfrukt och hackad mandel.

Jag kom inte riktigt på något bättre namn för den här äppelgrejen, men god var den kan jag meddela. Äpplet har jag svarvat i min spiralizer, sedan blandat med bland annat jordnötssmör, kanel och kokosmjölk. Så himla gott verkligen!

GRÖT

1 dl havregryn
1 rågad msk hampaproteinpulver med vaniljsmak, kan uteslutas
1 nypa salt
1 tsk chiafrön
1 nypa äkta vaniljpulver
2 1/2 dl vatten

JORDNÖT – OCH ÄPPELSALLAD

1 litet äpple
1 tsk jordnötssmör
1 1/2 msk fet kokosmjölk
1 rejäl puff kanel
Några droppar citronsaft

TOPPING

4-5 hackade mandlar
Passionsfrukt
Pumpakärnor
Kanel
Iskall valfri mjölk, jag hade havremjölk

GÖR SÅ HÄR

Koka ihop ingredienserna till gröten i en kastrull på medelvärme.
Under tiden svarvar du ett äpple i en spiralizer. Om du inte har en sådan kan du riva äpplet.
Blanda jordnötssmör, kokosmjölk, kanel, några droppar citron till en jämn kräm. Om ditt jordnötssmör är hårt i konsistensen kan du värma ihop alltihop i en kastrull på låg värme. Blanda sedan äpplet och jordnötskrämen och lägg på den färdiga gröten. Servera förslagsvis med hackad mandel, passionsfrukt, pumpakärnor, valfri mjölk och mer kanel.