Hallonfrallor med solroskärnor – glutenfria, mejerifria. Superenkla att göra verkligen! Och så goda. Det är så fräscht med ett hallon här och där som bryter av och lättar upp. Dom är dessutom väldigt mättande, så luras inte av den mindre storleken!
INGREDIENSER
ger ca 7 st frallor beroende på hur stora du gör dom
Sätt ugnen på 180C.
Blanda alla torra ingredienser.
Blanda ner mjölk, ägg, honung och olja. Vänd till sist ner hallonen.
Låt smeten dra någon minut tills den tjocknat.
Fukta händerna i kallt vatten och forma 7 st runda frallor som du lägger på en plåt med bakplåtspapper på. Toppa med solroskärnor.
Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
Låt svalna innan servering!
Mättande proteingröt med apelsin, hallon och avokado serverad med blåbärsmjölk fick bli min frukost imorse! Gudomligt god och perfekt mättande. Toppingen till är både god, fin att se på och ger bra energi!
INGREDIENSER
Ger 1 portion gröt
2 dl havregryn alt. bovete, quinoa – eller hirsflingor 2 1/2 dl vatten
2 msk valfritt proteinpulver, jag använde det här 1 ägg, kan uteslutas för vegansk version
En nypa salt
Här kommer en riktig favorit i repris – nämligen semmelwraps! Jag var helt upp över öronen lycklig när det här receptet kom till för två år sedan, det blev verkligen otroligt bra. Grundidén kom från mina tunnbröd (klick) – ni kan ju bara tänka er själva när jag insåg att jag kunde göra om dom till semmelwraps! LYCKAN! Har planer på att göra ett nytt recepttest i år och se om jag kan göra dom ännu bättre. Dock är dom som sagt underbara som dom är, dessutom fria från gluten, raffinerat socker, mejeriprodukter och ägg. Lova mig att om det är något ni bakar dom till fettisdagen?
1 dl grovmalt mandelmjöl
3 msk valfri mjölk, jag använde havremjölk
1/2-1 msk agave sirap alt. yacon sirap eller sukrin melis eller annan valfri sötning, mer eller mindre efter behag
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 225C.
2. Smält kokosoljan på låg värme i en kastrull, ställ åt sidan för att svalna.
3. Blanda chiafröna med vattnet, rör om tills du har en geléaktig massa.
4. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
5. Blanda sedan samtliga ingredienser till en jämn deg i en skål. Se bild överst i blogginlägget för riktlinje av konsistens. Låt degen svälla 3-4 minuter.
6. Dela degen i 4 lika stora delar.
7. Kavla ut varje degbit mellan två bakplåtspapper. Kavla degen tunt, ca 2-3 mm tjock.
8. Grädda i 5-7 minuter, en eller två åt gången beroende på hur stora plåtar du har. Låt svalna innan servering.
9. Bred på mandelmassa och spritsa på valfri grädde, vik ihop, servera och njut!
FRI FRÅN
Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri (om du väljer mejerifri grädde), utan ägg.
FÖRVARING & HÅLLBARHET
Godast färska men går absolut bra att spara i kylskåpet några dagar. Värm på för nybakad känsla.
Jag heter Hanna och bor i Sverige. Jag tror på att varje individ behöver hitta sitt eget välmående, vad som är det rätta bränslet för kropp och själ är väldigt individuellt. På bloggen får du ta del av vad jag tycker är hur bra som helst – som till exempel att ge min kropp härlig energi i form av bra mat och fysisk aktivitet, vara ute i naturen, att fylla hjärnan med sköna tankar, skratta mycket och vara kreativ.
Hoppas du ska trivas här och hitta massor med inspiration!
Hösten 2014 släppte jag min första kokbok, Friendly Food.
KONTAKT
info@hurbrasomhelst.se
SAMARBETEN
Vill du samarbeta med mig, marknadsföra ditt företag på bloggen eller bara prata business generellt? Vad kul! Kontakta mig på info@hurbrasomhelst.se
Hi!
My name is Hanna and I live in Sweden. On my blog I share what I think is the best for me. Such as giving my body beautiful energy in the form of good food and physical activity, being a lot outdoors, fill my brain with beautiful thoughts, laugh a lot and be creative. Select language in the footer at the bottom of the page.
I boken finns nästan 80 recept med allt från pajer och lasagne till chokladbomber och godis. Alla är fria från gluten, mejeriprodukter och raffinerat socker. Välkommen att ta steget till en piggare, friskare och starkare version av dig själv!
”Det här är inte en bok med ja- och nejmat. Du behöver själv hitta den mat du gillar och mår bra av och mina recept kan inspirera och hjälpa dig att finna vägen dit. Fyll hjärnan med sköna tankar, skratta mycket och tillåt dig att vara kreativ – även i köket!” / Hanna