Ekologiska och närodlade grönsaker i Hälsingland på Tjärnvik Gård! Har äntligen varit och fyllt på förrådet med alla dessa vackra grönsaker från Tjärnvik Gård. Det smakar så mycket och bara så underbart gott av dom här grönisarna! Älskar dessutom att stötta allt av lokal och ekologisk odling, det är helt fantastiskt att det finns så mycket bra. Just på Tjärnvik Gård var jag med på en skördemarknad förra året, läs mer om den här. Då bjöd jag på massa olika grejer, bland annat en bovetegröt som verkligen gick hem, den hittar du receptet på här. En till sak som var en rejäl hit var grönkålschipsen, min favorit! Har ni provat att göra det någon gång? Om inte, gör det! Här hittar du recept på det. Jag kommer med all säkerhet göra chips av antingen svart – eller grönkålen som jag köpte idag. Jag köpte även kålrot, svedjerova, tomater, persilja, fänkål, gul lök, broccoli (godaste broccolin jag vet), potatis och gurka. Blir helt salig av bara tanken på att kylskåpet är helt fyllt av allt gott nu.

LÄS OCKSÅ

Rundtur på Tjärnvik Gård (klick)
Tips på Ekogrönsaker i Hälsingland (klick)

Hörni! Mitt första mobilblogginlägg på jag vet inte hur många år. Kanske är en no big deal för er men för mig är det stort. På Metro gick det inte att mobilblogga så det ska bli roligt att kunna göra det lite mer igen. Det var oavsett längesen jag mobilbloggade, dels för att jag är rätt kräsen på mitt bloggmaterial och dels för att jag bara inte tagit mig för. Men idag händer det! Fördelen med att mobilblogga är ju att jag kan uppdatera oftare på ett mycket enklare och mer tidseffektivt sätt vilket (förhoppningsvis) blir ännu roligare för er. Så med stor sannolikhet kommer det dyka upp lite sådana inlägg titt som tätt. Mobilblogginläggen blir dock bara ett komplement till mina ”vanliga” inlägg. Säg gärna till vad ni tycker om det!

I alla fall, falafelsallad till lunch. Så. Himla. God. Åt den med en efterlängtad vän på Rådhuskondis, ett underbart fik med jättegod lunch och härligt fika. Alla råvaror som används är så närproducerade som möjligt, vilket verkligen är toppenbra och framförallt gott – så mycket smak! Älskar att det är koriander, basilika och flingsalt på salladen – mina favoriter.

Hotpot med fräsch sallad & krispiga valnötter

Het gryta med svalkande kokosmjölk, vitlöksgroddar, sallad och valnötter enligt det här receptet. Om du inte provat den än så rekommenderar jag dig verkligen att göra det. Det är en otroligt enkel slänga-ihop-gryta med massor av smak. Perfekt att göra storkok av och ha med som matlåda, bjuda släkten på en söndagskväll eller äta som solig vårlunch på tu man hand.

Grytan är dessutom fri från mejeriprodukter, ägg, gluten och socker. Kan ju inte bli mer bjudvänlig! Passar alla oavsett kost eller intolerans. Görs enkelt nötfri genom att skippa nötterna som topping. Solroskärnor, pumpakärnor och sesamfrön är annan god, crunchig nötfri topping som passar.

Recept hittar du här!