Jag blir ny matskribent för gratistidningar i Hälsingland & Gästrikland
Varje söndag kommer det ut en gratistidning i Hälsingland & Gästrikland. Där får jag nu äran att titulera mig som deras nya matskribent. Så himla kul! Så alla ni hälsinge – och gästrikebor som har tillgång till tidningen kan hädanefter även hitta mina recept där.
Önskar er trevlig helg med en näringsproppad chiapudding!
Ingredienser 1-2 portioner
5 msk chiafrön
2 1/2 dl mandelmjölk, alternativt hasselnötsmjölk, rismjölk, kokosmjölk etc. 1/2 tsk matcha green tea pulver 1 krm äkta vaniljpulver 1 1/2 krm salt
Toppingförslag: Mandelsmör, granatäppelkärnor, solroskärnor, havtorn, röda vinbär och blåbär. Hade även iskall rismjölk till.
Gör så här: Blanda alla ingredienser i en burk. Rör runt väl så att chiafröna blir helt täckt av vätska. Rör gärna om då och då under första 10 minutrarna. Ställ sedan i kylskåpet med lock på i minst 20 min, eller över natten. Servera med valfri topping.
Fri från: Den här rätten är fri från socker, gluten, mjölk och ägg. För att göra den nötfri tar du bara bort nötsmöret.
Tips! Jag har märkt att vissa chiafrön suger upp mindre vätska än andra, rör om då och då under första timmarna och se hur den artar sig, om du tycker den verkar lite för lös häller du bara i lite mer chiafrön. Lycka till!
Det här är ett av mina absoluta favoritsnacks. Det är så in i norden gott och verkligen smälter i munnen. Om du inte provat är mitt tips att göra det idag, helst igår.
Ingredienser
Grönkål alt. svartkål
Kokosolja
Örtsalt
Peppar
Curry
Paprikapulver
Citronsaft
Några nypor kokossocker eller några droppar agave sirap, alt. annan valfri sötning
Gör så här: Sätt ugnen på 200C. Riv av bladen från den grövre mittvenen av grönkålen. Dela bladen i mindre bitar. Försök få dom i så lika storlek som möjligt så är blir dom jämnt färdiga. Lägg grönkålen på en plåt med bakplåtspapper. Krydda bladen med valfria kryddor, t.ex dom jag nämnt ovan. Ta sedan en klick rumsvarm kokosolja och massera in kryddor, citronsaft, kokossocker och oljan i grönkålsbladen. Sprid ut dom på plåten så att dom har lite luft runt om sig. Ett tips är att inte fylla plåten med för många grönkålsblad, veckla gärna ut dom så att dom ligger helt platta på plåten, då blir dom lättare krispiga och tar ungefär lika lång tid på sig. Grädda sedan i mitten av ugnen i 5-10 min beroende på hur stora du gjort dom. Öppna och kolla då och då om dom är krispiga. Gör du väldigt stora chips kan du behöva vända på dom efter några minuter för att dom ska bli riktigt krispiga.
Fri från: Gluten, raffinerat socker, mejeriprodukter, ägg och nötter.
Jag heter Hanna och bor i Sverige. Jag tror på att varje individ behöver hitta sitt eget välmående, vad som är det rätta bränslet för kropp och själ är väldigt individuellt. På bloggen får du ta del av vad jag tycker är hur bra som helst – som till exempel att ge min kropp härlig energi i form av bra mat och fysisk aktivitet, vara ute i naturen, att fylla hjärnan med sköna tankar, skratta mycket och vara kreativ.
Hoppas du ska trivas här och hitta massor med inspiration!
Hösten 2014 släppte jag min första kokbok, Friendly Food.
KONTAKT
info@hurbrasomhelst.se
SAMARBETEN
Vill du samarbeta med mig, marknadsföra ditt företag på bloggen eller bara prata business generellt? Vad kul! Kontakta mig på info@hurbrasomhelst.se
Hi!
My name is Hanna and I live in Sweden. On my blog I share what I think is the best for me. Such as giving my body beautiful energy in the form of good food and physical activity, being a lot outdoors, fill my brain with beautiful thoughts, laugh a lot and be creative. Select language in the footer at the bottom of the page.
I boken finns nästan 80 recept med allt från pajer och lasagne till chokladbomber och godis. Alla är fria från gluten, mejeriprodukter och raffinerat socker. Välkommen att ta steget till en piggare, friskare och starkare version av dig själv!
”Det här är inte en bok med ja- och nejmat. Du behöver själv hitta den mat du gillar och mår bra av och mina recept kan inspirera och hjälpa dig att finna vägen dit. Fyll hjärnan med sköna tankar, skratta mycket och tillåt dig att vara kreativ – även i köket!” / Hanna