Meny

Pannkaksfredag! Fluffiga pannkakor med havtorn och hallon

Chiapannkakor Chiapannkakor

Dessa små godingmar är fluffiga och saftiga som bara den. Innehåller bland annat chiafrön och mandelmjöl. Se recept nedan!

INGREDIENSER

ger 6 st ca 10×10 cm stora pannkakor

2 ägg, helst rumsvarma
1 banan
1/2 dl valfri mjölk
1 tsk chiafrön
1 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 msk mandelmjöl
En nypa salt
En nypa kardemumma

TOPPINGFÖRSLAG

Hallon, mynta, valnötter, blåbär, havtorn, bipollen.

GÖR SÅ HÄR

  1. Mixa alla ingredienser med en stavmixer till en slät smet.
  2. Låt sedan stå och dra i 15-20 minuter.
  3. Värm upp en stekpanna till max, sänk sedan till medelvärme och ha i kokosolja. Stek pannkakorna gyllenbruna på båda sidor.
  4. Servera med hallon, mynta, valnötter, blåbär, havtorn, bipollen.

FRI FRÅN

Gluten, raffinerat socker, mejeriprodukter

Enkel frukost – havregrynsgröt med chiasylt!

havregrynsgrot_lingonsylt_agg_1.jpgHavregrynsgröt med chiasylt

Ja detta är då sannerligen en enkel frukost. Hederlig havregrynsgröt med lingonchiasylt, banan och mandelmjölk. 2 kokta ägg till det. God morgon!

HAVREGRYNSGRÖT

1 dl havregryn, jag använder glutenfria
2 1/2 dl vatten
En nypa salt
Några puffar kanel
Lite äkta vaniljpulver

LINGONCHIASYLT

1/2 msk chiafrön
1 1/2 dl lingon
1 1/2 dl vatten
Sötning av valfritt slag efter behag, jag hade i lite honung och stevia

ÖVRIGT

Mandelmjölk
Banan

GÖR SÅ HÄR

  1. Lägg chiafrön, vatten, sötning och lingon  i en kastrull. Låg koka på svag värme tills lingonen kokat sönder något. Ställ av och låt svalna.
  2. Koka ihop gröten på medelvärme.
  3. Servera gröten med chiasylten, skivad banan och mandelmjölk.

TIPS!

Du kan med fördel göra chiasylten kvällen innan och låta den stå och dra i kylskåpet till dagen efter.

SE OCKSÅ

– Mättande och proteinrik blåbärsgröt
– Very Berry proteingröt med jordnötssås

Mättande jordgubbssmoothie

Oftast när jag inte vet vad jag är sugen på att äta men känner att kroppen behöver påfyllning funkar en matigare smoothie. Den här innehåller havregryn och proteinpulver och är gjord på nolltid! Vips så har du ett härligt mellanmål eller en mättande frukost på några sekunder.

JORDGUBBSSMOOTHIE

1/2 dl havregryn
1 skopa valfritt proteinpulver
1 dl mandelmjölk
1 tsk psyliumfrön alt. chiafrön
100 g frysta jordgubbar

TOPPING

Banan
Jordgubbar
Citronmeliss
Frön
Nötter
Bipollen

GÖR SÅ HÄR

  1. Lägg alla ingredienser till smoothien i en mixer. Mixa slät. Smaka av.
  2. Häll upp i en serveringsskål och toppa med valfri topping, förslagsvis dom jag angett som förslag ovan.