Pannkaksfredag! Fluffiga pannkakor med havtorn och hallon
Dessa små godingmar är fluffiga och saftiga som bara den. Innehåller bland annat chiafrön och mandelmjöl. Se recept nedan!
INGREDIENSER
ger 6 st ca 10×10 cm stora pannkakor
2 ägg, helst rumsvarma
1 banan
1/2 dl valfri mjölk
1 tsk chiafrön
1 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 msk mandelmjöl
En nypa salt
En nypa kardemumma
TOPPINGFÖRSLAG
Hallon, mynta, valnötter, blåbär, havtorn, bipollen.
GÖR SÅ HÄR
- Mixa alla ingredienser med en stavmixer till en slät smet.
- Låt sedan stå och dra i 15-20 minuter.
- Värm upp en stekpanna till max, sänk sedan till medelvärme och ha i kokosolja. Stek pannkakorna gyllenbruna på båda sidor.
- Servera med hallon, mynta, valnötter, blåbär, havtorn, bipollen.
FRI FRÅN
Gluten, raffinerat socker, mejeriprodukter