Äppelglögg med vanilj, kanel och ingefära
Härligt kryddiga drycker, varma som kalla, är en stor favorit för mig när det börjar närma sig juletid. Jag älskar att just göra den här typen av glögg som bara blir godare och godare ju längre den får stå. Minst lika god men en isbit i som den är varm. I just det här fallet har jag serverat den kall.
INGREDIENSER
Recept ger ca 7 dl glögg
700 ml äppeljuice/must
1 kanelstång
10 kryddnejlikor
2×2 cm färsk ingefära, skalad
1 vaniljstång
Granatäpple, kanelstång och citronmeliss att dekorera med till servering
GÖR SÅ HÄR
1. Dela vaniljstången och skrapa ur kärnorna.
2. Koka sedan upp äppelmusten med innehållet från vaniljstången, hela vaniljstången och resterande kryddor. Ta av från plattan och låt sedan stå och dra under lock i någon timme så att alla smaker sätter sig. Sila sedan av kryddorna och servera varm eller kall.
3. Dekorera eventuellt med granatäpple, citronmeliss och hela kanelstänger vid servering.
4. Förvara i en glasflaska i kylskåpet.
FRI FRÅN
Glöggen är glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg och utan nötter.
ÄR DU SUGEN PÅ FLER JULIGA RECEPT?
Se min kategori ”Julrecept” (klick)
