Brödtips #4 – Valfri mjölk?
Mitt fjärde brödbakartips handlar om vilken vätska du kan använda när du bakar mina bröd.
”Valfri mjölk?”
I dom allra flesta fall använder jag mig av uttrycket ovan. Det är för att jag inte vill låsa dig som läsare till att det endast är en vätska som fungerar, i dom flesta av mina recept fungerar oftast vilken mjölk som helst, oavsett om den är vegetabilisk eller animalisk. Du kan alltså till exempel använda mandel, ris, kokos, hasselnöt eller havremjölk likväl som komjölk. Om jag inte i receptet tydligt deklarerat att det just är en mjölksort som passar bäst.
Fler brödtips hittar du i kategorin ”Brödtips”.
Brödet på bilden är i grunden ett korvbröd som fungerar minst lika bra som frukostfrallor. Receptet hittar du här.
