Spirulinaknäcke med krasse & rödbetsgroddar

Ingredienser 1 plåt

1 1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl quinoamjöl
1/2 dl chiafrön
1/2 dl hampafrön
1 dl pumpakärnor
1 krm örtsalt
1 tsk spirulina
1 tsk hampaproteinpulver
2 1/2 dl kokande vatten
1 msk kokosolja

Gör så här: Sätt ugnen på 175 C. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Koka upp vattnet och lägg 1 msk kokosolja i så att det smälter. Häll sedan vattnet i dom torra ingredienserna, blanda väl och låt stå och dra i 15-20 minuter. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och lägg smeten på pappret. Ta ett till bakplåtspapper och lägg ovanpå smeten. Fördela smeten jämnt över plåten med hjälp av händerna eller en kavel. Ta sedan bort det översta pappret och skär rutor i brödet. Grädda i 35-45 minuter eller tills det är krispigt.

Fri från: Gluten, ägg, mejeriprodukter och socker. För att göra nötfri kan du byta mandelmjölet mot t.ex kikärtsmjöl, bovetemjöl, teffmjöl eller mer quinoamjöl.

Godmorgon från Oslo med bärsmoothie

Smoothie gjorde jag på frysta bär i form av blåbär, hallon och jordgubbar. Boostade den med lite greens, acai, chia, pistagenötter och bipollen.

Till smoothien knaprade jag på lite broccoli. Du som följt mig ett tag vet att det blir mycket av den varan i mitt hem. Jag älskar rå broccoli, både smakmässigt och för att det är ett av dom nyttigaste livsmedel en människa kan äta. Att äta broccoli stärker dessutom kroppens förmåga att försvara sig mot cancerceller. Mer om broccolins fördelar har jag skrivit i ett tidigare inlägg här.

Information om chiafrön kan du läsa här och om bipollen här.

Påfyllning

I form av hallon-bovete-müsli med äppelmos. Wrap (recept kommer snart) med ägg och spenat. Samt en shake med eko  raw-maca-choklad-protein och lite greens. Hello world, I’m ready!