Spirulinaknäcke med krasse & rödbetsgroddar
Spirulinaknäcke med krasse & rödbetsgroddar
Ingredienser 1 plåt
1 1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl quinoamjöl
1/2 dl chiafrön
1/2 dl hampafrön
1 dl pumpakärnor
1 krm örtsalt
1 tsk spirulina
1 tsk hampaproteinpulver
2 1/2 dl kokande vatten
1 msk kokosolja
Gör så här: Sätt ugnen på 175 C. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Koka upp vattnet och lägg 1 msk kokosolja i så att det smälter. Häll sedan vattnet i dom torra ingredienserna, blanda väl och låt stå och dra i 15-20 minuter. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och lägg smeten på pappret. Ta ett till bakplåtspapper och lägg ovanpå smeten. Fördela smeten jämnt över plåten med hjälp av händerna eller en kavel. Ta sedan bort det översta pappret och skär rutor i brödet. Grädda i 35-45 minuter eller tills det är krispigt.
Fri från: Gluten, ägg, mejeriprodukter och socker. För att göra nötfri kan du byta mandelmjölet mot t.ex kikärtsmjöl, bovetemjöl, teffmjöl eller mer quinoamjöl.
