Minns ni saffransglassen jag skrev om för ett tag sedan? Well, här är den glassens partner in crime – pepparkaksglass med pepparkaksdeg. Jag vet inte vad ni tänker men jag tycker namnet talar för sig själv. För att ge den en närmare presentation kan jag säga så mycket som så här: krämig, smakfull, pepparkakig, laktosfri, sockerfri, glutenfri och äggfri. Hallelulja! Receptet finns i min eBoktillsammans med 12 andra julrecept, den kostar 69:- och du köper den här.
Ingredienser 1-2 portioner: / 4 1/2 mskchiafrön / 2 dlmandelmjölk (0.8 Us cup), eller annan valfri mjölk / En knivsudd saffran / 1/2 krm äkta ekologiskt vaniljpulver, valfritt / 1 msk sötning, valfritt – jag använde agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning / En nypa salt / 2 finhackade fikon / Några teskedar lingon till dekoration, färska, frysta, rårörda eller i form av sylt bestämmer du själv
Gör så här: Blanda alla ingredienser till puddingen i en skål. Blanda väl så att alla chiafrön blir täckt med vätska. Ställ i kylskåpet, gärna över natten.
Cashew-grädde: / 2 dl cashewnötter (0.8 US cup), blötlagda i minst 4 timmar / 1 1/4 dlvatten (0.5 US cup) / 1 tsk agave sirap, annan valfri sötning går också bra /1 nypa salt / 1 krm äkta ekologiskt vaniljpulver / 1 tsk citronsaft
Gör så här: Mixa alla ingredienser i en hushållsmaskin eller med stavmixer. Låt sedan stå i kylskåpet någon timme så att den får stadga sig.
Fri från: Den här rätten är helt och hållet raw, utan laktos, ägg och raffinerat socker. Om du är nötallergiker kan du använda dig av fet kokosmjölk blandat med lite agave sirap och vanilj istället för cashewgrädden.
Till alla mina svenskförstående läsare kommer här lanseringen av min allra första eBok. Årstiden till ära blir det en julbok! Givetvis kan du som internationell läsare också köpa boken och använda dig av Google-translate. Beroende på hur stor efterfrågan det är kan det bli så att jag gör en bok på engelska också. Kollaget ovan är ett litet urval av innehållet i boken
I den här eBoken hittar du 13 härliga julrecept. Alla recepten är utan gluten & socker, helt enkelt för att jag mår bäst utan dessa två livsmedel. Jag har dessutom uteslutit laktos, ägg och nötter i många av recepten av den anledningen att jag vill att alla ska kunna ta del av riktigt god julmat oavsett intolerans och val av kost.
Jag vill att det ska vara enkelt att byta ut en ingrediens om du inte har just det som står i receptet hemma, det fungerar bra i dom allra flesta fall både vad det gäller sötning, matfett och mjöler. Jag vill även uppmuntra till att våga experimentera med smaker och mått. Mina recept är dina riktlinjer – hur du väljer att återskapa dom är upp till dig.
Hur säljs eBoken och vad kostar den?
Hemsidan som boken sålts på tidigare år fungerar tyvärr inte, men jag ska kolla på en ny lösning för att kunna sälja den istället.
Jag heter Hanna och bor i Sverige. Jag tror på att varje individ behöver hitta sitt eget välmående, vad som är det rätta bränslet för kropp och själ är väldigt individuellt. På bloggen får du ta del av vad jag tycker är hur bra som helst – som till exempel att ge min kropp härlig energi i form av bra mat och fysisk aktivitet, vara ute i naturen, att fylla hjärnan med sköna tankar, skratta mycket och vara kreativ.
Hoppas du ska trivas här och hitta massor med inspiration!
Hösten 2014 släppte jag min första kokbok, Friendly Food.
KONTAKT
info@hurbrasomhelst.se
SAMARBETEN
Vill du samarbeta med mig, marknadsföra ditt företag på bloggen eller bara prata business generellt? Vad kul! Kontakta mig på info@hurbrasomhelst.se
Hi!
My name is Hanna and I live in Sweden. On my blog I share what I think is the best for me. Such as giving my body beautiful energy in the form of good food and physical activity, being a lot outdoors, fill my brain with beautiful thoughts, laugh a lot and be creative. Select language in the footer at the bottom of the page.
I boken finns nästan 80 recept med allt från pajer och lasagne till chokladbomber och godis. Alla är fria från gluten, mejeriprodukter och raffinerat socker. Välkommen att ta steget till en piggare, friskare och starkare version av dig själv!
”Det här är inte en bok med ja- och nejmat. Du behöver själv hitta den mat du gillar och mår bra av och mina recept kan inspirera och hjälpa dig att finna vägen dit. Fyll hjärnan med sköna tankar, skratta mycket och tillåt dig att vara kreativ – även i köket!” / Hanna