Ett perfekt alternativ till den klassiska julskinkan. Passar lika bra på knäckebrödet med senap som den gör som tillbehör till potatisen. Recept finns i eBoken!
Tips för pepparkaksreceptet från min eBokär att ta lite mjöl i taget och röra om väl. Mjölet kommer att svälla en aning så låt inte degen vara helt stenhård när du ställer in den i kylskåpet för att vila över natten, men det ska vara en fast, jämn och blank fin deg. När du sedan ska kavla ut den rekommenderar jag att du gör det mellan två bakplåtspapper. Tryck sedan ut dom pepparkaksformer du önskar och ta bort överflödig deg med hjälp av en kniv. Skjuts in i ugnen och håll stenkoll, just pepparkakor är förrädiska på att brännas på en sekund.
Pepparkakorna är som mycket annat i boken utan gluten, socker, laktos, ägg och nötter. Lycka till, låt det väl smaka!
Julbröd med pepparkakskryddor, dadlar och mandlar Jag älskar att baka bröd som är fullt av torkad frukt, nötter, frön och kryddor. Så det blir härligt crunchigt och en enda stor smakexplosion i munnen. Brödet ovan är precis just så och finns i min eBoksom du köper här för 69 :– Mjölerna som står i receptet går absolut att byta ut om du inte har just dom två hemma. Kom ihåg att olika mjölsorter absorberar olika mycket vätska, men en riktlinje är att smeten ska bli tjock och stabbig men du ska kunna röra i den med lite motstånd. Det är svårt att misslyckas med det här brödet och några msk hör och där med vätska eller mjöl är absolut inget som har betydelse för slutresultatet. Smaksättningar går såklart också att variera precis som du vill!
Bakade detta i helgen, så gott! Nästa gång ska jag byta ut kryddorna till brödkrydda och ösa på med mer torkad frukt . Bakade även din mjuka pepparkaka med lingongrädde och de var den godaste mjuka pepparkakan jag ätit! Den blev ännu saftigare en dag senare, den kommer serveras på julafton. Tusen tack för underbara recept!
Jag heter Hanna och bor i Sverige. Jag tror på att varje individ behöver hitta sitt eget välmående, vad som är det rätta bränslet för kropp och själ är väldigt individuellt. På bloggen får du ta del av vad jag tycker är hur bra som helst – som till exempel att ge min kropp härlig energi i form av bra mat och fysisk aktivitet, vara ute i naturen, att fylla hjärnan med sköna tankar, skratta mycket och vara kreativ.
Hoppas du ska trivas här och hitta massor med inspiration!
Hösten 2014 släppte jag min första kokbok, Friendly Food.
KONTAKT
info@hurbrasomhelst.se
SAMARBETEN
Vill du samarbeta med mig, marknadsföra ditt företag på bloggen eller bara prata business generellt? Vad kul! Kontakta mig på info@hurbrasomhelst.se
Hi!
My name is Hanna and I live in Sweden. On my blog I share what I think is the best for me. Such as giving my body beautiful energy in the form of good food and physical activity, being a lot outdoors, fill my brain with beautiful thoughts, laugh a lot and be creative. Select language in the footer at the bottom of the page.
I boken finns nästan 80 recept med allt från pajer och lasagne till chokladbomber och godis. Alla är fria från gluten, mejeriprodukter och raffinerat socker. Välkommen att ta steget till en piggare, friskare och starkare version av dig själv!
”Det här är inte en bok med ja- och nejmat. Du behöver själv hitta den mat du gillar och mår bra av och mina recept kan inspirera och hjälpa dig att finna vägen dit. Fyll hjärnan med sköna tankar, skratta mycket och tillåt dig att vara kreativ – även i köket!” / Hanna