I samarbete med NaturalCycles

Hej på er! Nu har jag provat NaturalCycles i närmare två veckor och tycker hittills att det fungerar jättebra. Det tar ju ett tag för termometern att lära känna min kroppstemperatur och det har så här långt gått för kort tid för att jag anser att jag ska kunna lita på den. Jag räknar med att det behöver gå minst en cykel innan den lärt känna mina temperaturer. Varje morgon när jag vaknar tar jag tempen i munnen och skriver in temperaturen i en app som jag laddat ner till telefonen. Appen är väldigt enkel och jag tycker att proceduren känns naturlig att göra. Det är spännande att se hur kroppstemperaturen har förändrat sig bara över dom här veckorna. Uppdaterar er mer längre fram med hur det går!

LÄS OCKSÅ
Mitt första inlägg om NaturalCycles här (klick)

I samarbete med NaturalCycles

Krämig färs med zucchinipasta!

Himlen på jorden i munnen. Superenkelt att göra och är perfekt att göra mycket av och bunkra upp i matlådor inför veckans luncher och middagar. Jag har köpt en spiralizer, en köksmojäng som enkelt t.ex gör ”pasta” av grönsaker. Har än så länge inte provat den så mycket men ser fram emot att testa den mer!

INGREDIENSER

Receptet ger ca 4-6 matlådor beroende på hur mycket du vill ha i respektive låda

KRÄMIG FÄRS
1/2 röd paprika
1/2 gul paprika
5 champinjoner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
500 g valfri färs, jag använde sojafärs denna gång
500 ml havregrädde*
1 – 1/2 msk citron – eller limesaft
1 msk agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning
3 msk tomatpuré
3 msk stevia ketchup
Svartpeppar efter behag, rikligt om du frågar mig
3/4 tsk curry, kan uteslutas men lyfter smakerna fint tycker jag
1 1/2 – 2 tsk örtsalt, mer eller mindre efter behag

1 msk kokosolja att steka i

Färsk timjan att toppa med

ZUCCHINIPASTA
2 st zucchini, tunt strimlade eller gjorda i en spiralizer
Himalayasalt, eller annat valfritt salt
Olivolja

GÖR SÅ HÄR
1. Riv paprika, lök, vitlök och champinjoner. Jag använde den grova delen av rivjärnet till allt utom vitlöken, den tog jag på den rinriviga delen.
2. Stek sedan paprika, lök, vitlök och champinjoner i kokosolja. Häll sedan i färsen och resterande ingredienser. Låt puttra på låg värme i 7-10 min.
3. Koka under tiden upp vatten i en kastrull. Gör i ordning din zucchinipasta med en spiralizer alternativt hyvla/skär tunna skivor om du inte har en. När vattnet kokat upp tar du av kastrullen från plattan och lägger i zucchinin. Låt ligga i ca 15-30 sekunder beroende på hur mjuk du vill att den ska bli, häll över zucchinin i ett durkslag och låt rinna av. Lägg upp den i en skål eller tillbaka i kastrullen, ringla lite olivolja på samt ha på lite himalayasalt (eller annat valfritt salt efter behag). Du kan också ångkoka zucchinin genom att lägga pastan i en sil som du ställer på kastrullen, lägger på ett lock över alltsammans och ångkokar i några minuter – väldigt smidigt!
4. Smaka av färsen och servera den sedan med zucchinipastan och eventuellt lite färsk timjan.

FRI FRÅN
Glutenfri* raffinerat sockerfri, mejerifri,  utan ägg, utan nötter.
*Om du är väldigt känslig/allergisk mot gluten kan du även reagera på havre då det oftast skördas och behandlas tillsammans med veteprodukter och därav kan innehålla gluten. För egen del går det bra med havrebaserade produkter.

TIPS!
Fick tips av en läsare att om du ska göra matlådor med zucchinipasta så behöver du bara koka den del du eventuellt ska äta direkt, och låt övrig pasta ligga rå i botten av lådan så får färsen den att mjukna när den står i kylskåpet. Självklart är zucchinipasta också väldigt god att äta rå!

Ett av inläggen som ni önskat är att få se hur en typisk veckohandling kan se ut för min del. Den består till stor del av grönsaker, bär, örter, såsbaser och proteinrika livsmedel. Innehållet varierar beroende på vad jag är sugen på, vill ha och behöver. Självklart varierar också mängden beroende på vad jag har hemma sedan tidigare. Hur ser eran typiska veckohandling ut? Ta gärna en bild på instagram och hashtagga med #hurbrasomhelstveckohandling så kan jag kolla in era! Eller lägg upp på din blogg om du har en och skicka länken till mig.

Psst, jag har skapat en kategori som heter ”Önskeinlägg” (klick) så att ni enkelt kan se alla önskeinlägg jag publicerar. Om du vill se hela listan på önskeinlägg så finns den här (klick). Ursprunget till listan är det här inlägget (klick).