Meny

close

Firande av min kära pappas födelsedag med biskvier & varma mackor

_MG_9217_liten_MG_9227_liten_MG_9241_liten_MG_9309_liten_MG_9257_liten _MG_9263_liten_MG_9505_liten_MG_9313_liten_MG_9359_liten_MG_9413_liten_MG_9517_litenFör några helger sedan fyllde min pappa år och vi firade med varma mackor och gav honom biskvier i födelsedagspresent. Jag gjorde biskvier för första gången någonsin och det lilla jag hann smaka innan jag gav bort dom var jättegott, men jag vill prova receptet några fler gånger innan jag delar med mig av det till er. Stay tuned! Dagen spenderade vi med massa prat och mys och promenad i skönt kylig vårkvällsluft. Familjekvalitetstid när den är som bäst.

 

Fredagsfrukost

_MG_9767_liten _MG_9792_liten _MG_9785_liten _MG_9797_liten

Med denna ljuvliga frukost vill jag önska er alla en fantastiskt fin fredag.

BRÖD

Ingredienser 1 bröd

3 ägg
2 dl valfri mjölk, jag använde havremjölk

1/2 dl kokosmjöl
1 dl mandelmjöl
1 dl bovetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
1 krm örtsalt, jag använder Herbamare örtsalt
1 msk brödkryddor, finns vid kryddhyllan

GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 200 C. Klä en brödform med bakplåtspapper, jag använde en 22×22 cm i diameter rund form. Vispa äggen luftiga. Vispa därefter ner mjölken. Blanda dom torra ingredienserna och vispa sedan ner dom med mjölken och äggen till en jämn smet. Häll smeten i formen och sätt i mitten av ugnen. Grädda sedan i 30-40 minuter. Brödet ska ha en krispig yta och motståndet ska kännas stumt när du ”slår” lite lätt på det i mitten. Om det sjunker ner i mitten låter du det vara inne ett tag till. Förvara brödet i kylskåpet.

FRI FRÅN
Glutenfri, raffinerat sockerfri och mejerifri.

SMOOTHIE
Se recept här (klick).