I samarbete med Paulúns vill jag inspirera till att börja dagen på stenåldervis! Paulúns nya Paleo Supergranola innehåller endast naturliga råvaror med minst 79% rostade nötter, frön och kokos som ger extra protein och låg kolhydratsnivå, helt utan tillsatt socker. Den är verkligen SÅ god och mättande, jag älskar den!

VAD ÄR PALEO?

Paleo är en förkortning av paleolitikum, den vetenskapliga benämningen för stenåldern. Det handlar alltså om att äta så likt våra förfäders ursprunkskost som möjligt. På stenåldern åt människan kost bestående av mycket nötter, bär, frön, grönsaker, frukt och naturliga fetter med inslag av fågel, kött och fisk.

Paleokost är ingen diet, snarare ett sätt att leva och förhålla sig till sin kost. Spannmål, snabba vita kolhydrater, tillsatser, socker, processad mat och mejeriprodukter äts inte inom Paleokost då de anses orsaka inflammationer i kroppen som orsakar tex ledvärk, magbesvär, hudproblem och huvudvärk.

Med andra ord beskriver ju Paleo mer eller mindre min vardagliga kost, så detta är en granola helt i min smak! En riktig supergranola, dessutom.

BLÅBÄRSSMOOTHIE

3 dl valfri yoghurt, jag använde havreyoghurt
1/2-1 dl frysta blåbär
Färska blåbär
Paulúns Supergranola Kokos & Blåbär

GÖR SÅ HÄR

Mixa yoghurt och frysta bär och häll upp i en skål. Toppa med Paulúns Supergranola och bär. Smaklig måltid!

HALLONSMOOTHIE

3 dl valfri yoghurt, jag använde havreyoghurt
1/2-1 dl frysta hallon
Färska hallon
Paulúns Supergranola Mandel & Hallon

GÖR SÅ HÄR

Mixa yoghurt och frysta bär och häll upp i en skål. Toppa med Paulúns Supergranola och bär. Smaklig måltid!

SÅ HÄR GÖRS PAULÚNS PALEO SUPERGRANOLA

Fröer och nötter av olika slag blandas varsamt med lite kanel, dadelpuré och sötpotatispuré. Detta bakas i ugnen till granola lika kluster och blandas sedan med bär och kokosflakes. Vi får en Paleoprodukt eftersom processen är kort och enkel och den är fullproppad med naturliga nyttigheter inte så långt ifrån det vi åt på stenåldern.

SNABB FAKTA

Utan tillsatt socker
Endast naturliga råvaror
Extra Protein
Minst 79 % fröer & nötter (inkl kokosnöt)
Rik på fiber

LÄS MER

Mer info kring Paulúns Paleo Supergranola kokos, blåbär & mandel
Mer info kring Paulúns Paleo Supergranola hasselnöt, mandel & hallon

Att så här långt in på hösten kunna ta en kopp varm choklad på balkongen är bara ren och skär lyx. Det har varit så milda och härliga kvällar senaste veckorna.

Chokladen är dessutom raffinerat sockerfri, mejerifri, utan nötter och proteinrik. Passar lika bra som ett värmande mellanmål, en efterrätt eller frukost. Världsgod och hur bra som helst!

Önskar er en fin torsdag vidare, här kommer receptet!

INGREDIENSER

ger ca 4 dl

2 dl fet kokosmjölk, alt. havregrädde
2 dl vatten
1-2 msk tahini
3 msk rå kakao
1 msk valfri flytande sötning, t.ex honung eller agave
1 msk hampaproteinpulver, kan uteslutas
En nypa salt

GÖR SÅ HÄR

1. Mixa alla ingredienser med en stavmixer i en kastrull. Alternativt i en mixer. Värm sedan upp till önskad värme.
2. Servera och njut!

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg, utan nötter.

LIKNANDE RECEPT

Varm choklad med jordnötssmör och chili 

Krämig morot – och potatissoppa med citron och ingefära! Perfekt värmande och mättande höstosoppa. Har du haft turen att kunna skörda egna grönsaker i år? Eller kanske känner någon som gjort? Eller som jag har turen att ha en gård i närheten som säljer nyskördade grönsaker? Då är den här soppan perfekt! Huvudingredienserna är morot och potatis och den här soppan blir så otroligt smakrik och god.

INGREDIENSER

7 dl vatten
450g potatis
600g morötter
1/2 stor gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, rivna alt. finhackade
Rivet skal av 2 citroner
Saft av 1/2 citron
1/2 dl färsk riven ingefära
1 msk agave sirap alt. honung eller annan valfri sötning
1 msk örtsalt, mer eller mindre efter behag, om du använder vanligt salt kan du behöva minska mängden
5 dl kokosmjölk alt. havregrädde eller annan gräddig bas

Olivolja alt. kokosolja att steka i

GÖR SÅ HÄR

1. Skrubba morot och potatis, skala eventuellt beroende på hur dom ser ut och vilken säsong det är. Skär sedan i ungefär lika stora bitar, det är inte jättenoga.
2. Häll upp 7 dl vatten i en kastrull och lägg i morötterna och potatisen. Låt koka under lock tills dom blivit mjuka.
3. Under tiden steker du lök, vitlök och ingefära på svag värme i lite olivolja.
4. Ha sedan i den stekta löken, vitlöken, ingefära, citron, agave sirap, kokosmjölk och kryddor i kastrullen med morötter och potatis och mixa med stavmixer.
5. Låt puttra en stund och smaka sedan av med mer kryddor efter behag.

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg, utan nötter.