Är ni med mig i kampen mot hiv?

Jag har precis via Musikhjälpen startat en ”Hur bra som helst” digital bössa där alla intäkter går till Musikhjälpens insamling som i år har temat ”Hjälp oss att stoppa spridningen av hiv”. Om alla ni som läser min blogg skänker 25:- var har vi tillsammans möjlighet att samla in flera hundra tusentals kronor.

För att bidra kan du antingen smsa texten ”okSUMMA Hur bra som helst” till nr 72999, eller följa den här länken.

Tack för ditt bidrag.

”Varje dag smittas 6000 personer med hiv och en stor del av dem är under 15 år. Förra året dog ungefär 1,5 miljoner i aids men med tillgång till bromsmediciner och rätt information kan spridningen av hiv bromsas ytterligare.”

Har ni kikat in www.healthyliving.se? En fantastiskt fin site med massor av bra inspiration och vettig information. Nu är det så trevligt att jag har äran att få vara veckans matinspiratör där. Första receptet och en presentation av mig är postat på bloggen ”Healthy Dinner” av Kristin Ekberg. Du hittar det här.

”Veckans matinspiratör heter Hanna Göransson. Hon är inte kock, men en kreativ och energisk person som gärna ger de små detaljerna uppmärksamhet. Webbdesigner till yrket och emellanåt anlitad som fotograf. Just nu ligger hon bakom vackra och inspirerande recept i boken Friendly Food – recept utan mjölk, socker och vitt mjöl.”

Här kommer mitt tredje brödbakartips på bloggen.

Hur vet jag att brödet är klart?

För att veta om ett bröd är klart finns det lite riktlinjer du kan gå på. När du ”klappar” lite lätt på brödet ska det kännas stumt och fast i konsistensen. Om det sjunger ihop i mitten är det mest största sannolikhet just ofärdigt i mitten. Du kan också använda en brödsticka, om den är ren och torr när du sticker i brödet är det också ett tecken på att det är klart i mitten. Generellt mår glutenfria bröd bra av att få vila och svalna några timmar på galler innan du serverar det.

Fler brödbakartips hittar du i kategorin ”Brödtips”.

Brödet på bilden är ett hasselnötsbröd som du hittar recept på här.