Meny

close

Krämig currysås gjord på cashewnötter

_MG_6185_litenKrämig currysås gjord på cashewnötter

Den här såsen är underbart krämig och fyllig i både konsistens och smak. Den är lika god att servera både som varm eller kall, serverar du den kall är den dessutom helt RAW. 

Ingredienser: / 2 dl cashewnötter, blötlagda minst 4 timmar (0.8 US cup) / 1/2 tsk örtsalt / 2 dl vatten eller valfri mjölk (0.8 US cup) / 1 liten klyfta vitlök, pressad / 0.75 tsk curry / En nypa svartpeppar / 1 tsk agave sirap, valfritt, alt. annan valfri flytande sötning

Gör så här: Häll av vattnet från cashewnötterna. Mixa alla ingredienser, servera!

Fri från: Den här rätten är fri från gluten, raffinerat socker, laktos och ägg. För att göra den utan nötter kan du använda blötlagda solroskärnor istället för cashewnötter.

Tomat, basilika, rödlök, olivolja =

_MG_5192_liten

_MG_5158_liten

Tomat, basilika, rödlök, olivolja = <3

Ovanstående ingredienser på en bit gott bröd går tamejtusan inte av för hackor alltså. Så sinnessjukt gott.  Jag brukar göra bland anant det här majsbrödet eller det här morotsbrödet eller det här knäckebrödet – alla tre är löjligt enkla och fantastiskt goda. Dessutom väldigt byta-ut-ingredienser-vänliga om du inte har en specifik ingrediens hemma.

Pumpasoppa med ingefära och vitlök

Ingredienser: / Rostat pumpakött/ En skvätt mjölk av valfri sort / Salt / Peppar / Vitlök / Ingefära

Gör så här: Gröp ur det rostade pumpaköttet och lägg i en kastrull, häll i en skvätt mjölk, salt, peppar, lite vitlök och färsk skalad, riven ingefära. Mixa med en stavmixer till önskad konsistens, ha i mer mjölk om du tycker den är för tjock. Sätt på spisen och låt puttra en liten stund tills den är genomvarm, smaka av och se om du behöver mer kryddor.

Fri från: Den här rätten är fri från socker, gluten, mjölk, ägg och nötter.