Meny
SötpotatismosVärldens enklaste och godaste middagstillbehör är sötpotatismos. Mixa kokt sötpotatis med lite salt, peppar, en nypa vitlök, en klick smör eller kokosolja och en skvätt av valfri mjölk till önskad konsistens. Så sinnessjukt smarrigt.
SmoothieloveEn höstinspirerad smoothie fullproppad med godsaker för kroppen. Skulle för övrigt vilja kalla det här en spoothie då du bör ha en sked till hands för att inmundiga. Den här spoothien ger den där extra energikicken och boosten som du behöver för att orka hela dagen nu när det börjar mörkna på kvällarna. Bären och grönkålen köpte jag på bondens marked i helgen på Matstreifen.
Ingredienser lager 1: / En näve färsk eller fryst grönkål / 1/2 äpple / En skvätt vatten
Ingredienser lager 2: / 1 dl lingon (0.4 US cup) / En skvätt agave sirap eller honung, alt. annan valfri flytande sötning / En skvätt vatten
Ingredienser lager 3: / 1 dl blåbär (0.4 US cup) / Lite fet kokosmjölk / En skvätt vatten
Förslag på olika kryddningar som är goda: Ha lite kanel i första lagret, lite vanilj i det andra och en gnutta kardemumma i det tredje.
Gör så här: Mixa det olika lagren i en matberedare eller med stavmixer. Häll upp i serveringsglas. Ät med en sked!
Fri från: Den här rätten är fri från socker, gluten, ägg, mjölk och nötter.
Ägg-toast med krispiga grönsaker + ett bröd-bakar-tipsDet absolut enklaste är ofta godast. Rostat bröd med ägg, grönsaker och en skiva kalkon gör susen för en hungrig mage som behöver föda illa kvickt. När jag bakar bröd gör jag nästan aldrig samma som gången innan. Jag har för det mesta det här brödreceptet som bas men varierar både på mjöl-sorter och om jag har i morot, äpple, zucchini, torkad frukt, frön, nötter etc. Det behöver med andra ord absolut inte vara hasselnöts-mjöl – mandel-mjöl, kokos-mjöl, teff-mjöl, bovete-mjöl, quinoa-mjöl osv. går minst lika bra. Så länge det är en bas av mjöl, vätska, ägg, fiberhusk (psyliumseedhusk) och bakpulver så är det svårt att misslyckas. Med andra ord, improvisera hemma i köket! Låt dig inte begränsas av ett recept om du saknar en råvara, det går oftast väldigt bra att byta ut ingredienser. Maila mig gärna om du funderar över något.
Jag håller på att formulera ett blogginlägg med diverse olika livsmedel som är bra att ha i skafferiet för gluten och sockerfri bakning. Håll utkik!
Hej och välkommen!
Jag heter Hanna och bor i Sverige. Jag tror på att varje individ behöver hitta sitt eget välmående, vad som är det rätta bränslet för kropp och själ är väldigt individuellt. På bloggen får du ta del av vad jag tycker är hur bra som helst – som till exempel att ge min kropp härlig energi i form av bra mat och fysisk aktivitet, vara ute i naturen, att fylla hjärnan med sköna tankar, skratta mycket och vara kreativ.
Hoppas du ska trivas här och hitta massor med inspiration!
Hösten 2014 släppte jag min första kokbok, Friendly Food.
KONTAKT
info@hurbrasomhelst.se
SAMARBETEN
Vill du samarbeta med mig, marknadsföra ditt företag på bloggen eller bara prata business generellt? Vad kul! Kontakta mig på info@hurbrasomhelst.se
Hi!
My name is Hanna and I live in Sweden. On my blog I share what I think is the best for me. Such as giving my body beautiful energy in the form of good food and physical activity, being a lot outdoors, fill my brain with beautiful thoughts, laugh a lot and be creative. Select language in the footer at the bottom of the page.
Welcome!
Min allra första kokbok som gavs ut hösten 2014.
I boken finns nästan 80 recept med allt från pajer och lasagne till chokladbomber och godis. Alla är fria från gluten, mejeriprodukter och raffinerat socker. Välkommen att ta steget till en piggare, friskare och starkare version av dig själv!
”Det här är inte en bok med ja- och nejmat. Du behöver själv hitta den mat du gillar och mår bra av och mina recept kan inspirera och hjälpa dig att finna vägen dit. Fyll hjärnan med sköna tankar, skratta mycket och tillåt dig att vara kreativ – även i köket!” / Hanna
