Det här är en superkombo som jag varmt kan rekommendera! Chévreost, jordgubbar och basilika på glutenfritt fröknäcke! Himmelska smaker tillsammans. Passar perfekt som snacks på en bjudning eller bara som ett härligt mellanmål.

INGREDIENSER FRÖKNÄCKE

1 dl majsmjöl
1 dl bovetemjöl
1/2 dl vallmofrön
1/2 dl svarta sesamfrön
1/2 dl vita sesamfrön
1/2 dl linfrön
1/2 dl pumpakärnor
1 nypa salt

2 1/2 dl kokande vatten
2 msk kokosolja

Eventuellt flingsalt att toppa med

TOPPING

Chévre
Basilika
Jordgubbar

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
3. Koka upp vattnet och ha i 2 msk kokosolja i vattnet så att den smälter. Häll vattnet i över dom torra ingredienserna och blanda väl.
4. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och häll smeten på pappret. Lägg ett till bakplåtspapper ovanpå smeten och fördela den jämt över plåten med hjälp av händerna eller en kavel. Ta bort det översta pappret.
5. Strö lite flingsalt på och skär rutor i smeten. In i ugnen i 30-40 min eller tills det är helt torkat. Smaklig måltid!

FRI FRÅN

Gluntefri, raffinerat sockerfri, mejerifri (om du skippar osten som topping), utan ägg, utan nötter.

I samarbete med Valio

Frukost för mig ska allra helst vara så färgglad som det bara går. Extra färgglatt blir det när frukosten delas med någon jag tycker om, i det här fallet en av mina bästa vänner. Jag älskar när jag har massvis med ingredienser hemma som jag bara kan proppa i en skål med till exempel yoghurt, gröt eller smoothie. Jag äter inte alltför ofta mejeriprodukter, när jag gör det är det laktosfritt och oftast yoghurt eller kvarg. Svaret när jag fick en förfrågan om att samarbeta med Valio och testa deras nya laktosfria Kvargyoghurt blev därför ett självklart ja – det lät ju onekligen som en lyckad kombo. Vilket det också var! Kvargyoghurten är krämig, syrlig, len och alldeles ljuvlig. Just det där syrliga i yoghurt passar så himla bra till frukt och bär tycker jag. Det smakar sommar och barndomsminnen. Valios Kvargyoghurt innehåller som namnet avslöjar krämig yoghurt och mild, naturligt proteinrik kvarg som innehåller acidophilus och bifidus. Finns även som smaksatt med hallon & passionsfrukt, men själv är jag ett fan av naturella smaker. Prova den med din favorittopping vetja! Se hela Valios sortiment på deras hemsida! (klick)

MIN HIMMELSKA TOPPING

Blåbär
Hallon
Jordgubbar
Passionsfrukt
Mynta
Valnötter
Apelsin
Färska fikon
Quinoapuffar
Ringlad agave sirap

Inlägget presenteras i samarbete med Valio.
Alla åsikter i inlägget är mina och innehållet är skapat av mig.

Frukost med stekt ägg på majskakor med mosad avokado i botten och toppade med basilika, grapefrukt till och en härlig kopp kaffe med krämig, skummad havremjölk i. Trevlig tisdag!