Ingredienser 

1 avokado
1 banan
1 äpple
2 passionsfrukter, ca en halva till garnering
3-4 msk citronjuice
1/2 tsk psyliumfrön, kan uteslutas
1 tsk spirulina, kan uteslutas
1 handfull bladspenat
1 skopa valfritt proteinpulver, jag använde laktosfritt vaniljprotein, kan uteslutas
Valfri mjölk till önskad konsistens, t.ex havremjölk

Toppingförslag: Mullbär, hampafrön, passionsfrukt

Gör så här: Mixa alla ingredienser, smaka av, servera.

Fri från: Glutenfri, raffinerat sockerfri, utan ägg, utan nötter.

Krämig jordnötssås utan laktos till maten!

Konsistensen på den här såsen är bara så sinnessjukt len och krämig. Den är mild men smakrik och passar bra till både grönsaker, fisk, kött eller som bas i en wok eller gryta. För att ge den ännu mer asiatisk touch kan du tillsätta 1 tsk riven ingefära och en knivsudd med färsk chili.

Du behöver: / 1 burk fet kokosmjölk / 1/2 rågad dl jordnötssmör (0.2 US cup) / 0.75 tsk Herbamare örtsalt, om du använder annat örtsalt, smaka av gällande doseringen / 1/2 msk honung/ 1/2 krm cayennepeppar, valfritt / 1/2 pressad vitlöksklyfta, valfritt

Gör så här: Bryn vitlöken i en gnutta kokosolja, blanda ner resterande ingredienser i pannan och rör om tills jordnötssmöret och kokosmjölken fått en fin konsistens. Smaka av med mer kryddor efter behag.

Fri från: Den här rätten är fri från mjölk, gluten, raffinerat socker och ägg. För att göra den nötfri kan jordnötssmöret ersättas med t.ex solroskärnesmör eller tahini.

Recept: saftigt, sött bröd med crunch – fritt från gluten 

Ingredienser 1 bröd

1 dl kokosmjöl
1 dl quinoamjöl
1 dl amaranthmjöl alt. bovetemjöl
1 dl mandelmjöl
1 1/2 msk fiberhusk
1 1/2 dl fiberblandning
1 dl blandade frön & nötter
2 tsk bakpulver
1 msk acaipulver
En nypa salt
1 msk agavesirap, alt. annan valfri flytande sötning
3 1/2 dl valfri mjölk
3 ägg

Gör så här: Sätt ugnen på 200 C. Blanda alla torra ingredienser. Ha i mjölk, ägg och agavesirap och blanda till en jämn, tjock smet. Klä i en brödform med bakplåtspapper och häll i smeten. Pensla brödets ovansida med vatten och toppa med valfria frön, nötter och gryn. Grädda i mitten av ugnen i 45-60 minuter. Låt svalna innan du serverar det. Förvara gärna i kylskåp.

Fri från: Gluten, raffinerat socker och mjölk.