Gör din egen hallon-choklad-proteinbar

Ingredienser, ger 2-4 bars:

1,5 skopa naturellt proteinpulver, jag använder vassle

3,5 msk kokosmjöl

1,5 – 2 msk sukrin melis eller agave

1 handfull hallon, helst tinade

1 krm äkta ekologiskt vaniljpulver

1-2 msk vatten

Ca 40 g smält steviachoklad, alternativt gör din egen choklad genom att blanda lite kokosolja, kakao och sötning efter behag i en kastrull 

Gör så här: Blanda alla ingredienser utom den smälta chokladen i en skål. Degen ska bli fast men inte torr, tillsätt mer kokosmjöl eller vatten vid behov. Fukta händerna i kallt vatten och forma bars. Pensla den smälta chokladen över och ställ in i kylskåpet.

Fri från: Den här rätten är fri från gluten och kan enkelt i och med att du själv väljer sötning göras sockerfri och mjölkfri. Om du är känslig mot kokosmjöl kan du använda lite majsmjöl eller quinoamjöl, dosera lite åt gången så att du följer med på hur konsistensen utvecklas.

Imorgon är det kanelbullens dag, här kommer två härliga recept att fira den med! Vad sägs om glutenfria kanelbullar och glutenfria kardemummaknyten med pistagekräm! Två favoritrecept som i alla fall jag ska baka idag. Här (klick) hittar du receptet på kanelbullarna och här (klick) hittar du receptet på kardemummaknytena. Hoppas det ska smaka!

Recept: gör egen gröt på chiafrön med blåbär

Ingredienser: / 5 msk chiafrön / 2 dl mandelmjölk, eller annan valfri mjölk (0.8 US cup) / 1 dl blåbär, frysta eller färska (0.4 US cup) / 1/2 krm vaniljpulver, valfritt / 1 tsk agave sirap, valfritt, alt. annan valfri flytande sötning / En nypa salt

Gör så här: Blanda alla ingredienser i en burk med lock. Rör om väl och låt stå några timmar i kylskåpet tills den fått en fast gröt/pudding-liknande konsistens. Servera med valfri topping och valfri mjölk, jag hade pumpakärnor, nötsmör, bipollen, ännu mera blåbär och mandelmjölk.

Fri från: Den här rätten är fri från gluten, raffinerat socker, mjölk, ägg och nötter.