Carobgröt med blåbär, bipollen, kokos, psyliumfrön och pumpakärnor

Ingredienser: / 3/4 dl boveteflingor, eller andra valfria gryn (0.3 US cup) / 1 1/2 dl vatten (0.6 US cup) / 1 tsk carobpulver* / 1 tsk kakao, gärna i rå form / 1 nypa salt

Topping: Blåbär, bipollen, pumpakärnor, kokos och psyliumfrön.

Gör så här: Koka upp ingredienserna till gröten och rör om tills du har en tjock fin gröt. Toppa med valfri topping och servera med iskall valfri mjölk.

Gröten är fri från: Gluten, socker, laktos, ägg och nötter. Skippa bipollen för att göra gröten helt vegansk.

Jag åt även en det här brödet med ägg och grönsaker till. Brödet är väldigt flexibelt och du kan byta ut mjöl och smaksättningar väldigt fritt utan att vara rädd för att resultatet ändras drastiskt.

*Carobpulver påminner mycket om kakao men är lite mer kola-aktigt och fruktigt i smaken. Det passar bra ihop med kakao både smakmässigt och näringsmässigt eftersom rå kakao har ett högt magnesiuminnehåll och carob har ett högt kalciuminnehåll så de kompletterar varandra väldigt bra. Vitamin B2, kalcium, magnesium, kalium, järn, mangan, krom, koppar och nickel finns det också mycket av i Carob.

Pulvret innehåller ca 8% protein och är en bra källa till fiber. Carob innehåller bara 2% fett jämfört med kakao som har 52% fett. Det är skonsamt för magen, hjälper mot diarre, är bra mot illamående, kräkningar och orolig mage. Det har också en positiv effekt på ett högt kolesterolvärde.

Att så här långt in på hösten kunna ta en kopp varm choklad på balkongen är bara ren och skär lyx. Det har varit så milda och härliga kvällar senaste veckorna.

Chokladen är dessutom raffinerat sockerfri, mejerifri, utan nötter och proteinrik. Passar lika bra som ett värmande mellanmål, en efterrätt eller frukost. Världsgod och hur bra som helst!

Önskar er en fin torsdag vidare, här kommer receptet!

INGREDIENSER

ger ca 4 dl

2 dl fet kokosmjölk, alt. havregrädde
2 dl vatten
1-2 msk tahini
3 msk rå kakao
1 msk valfri flytande sötning, t.ex honung eller agave
1 msk hampaproteinpulver, kan uteslutas
En nypa salt

GÖR SÅ HÄR

1. Mixa alla ingredienser med en stavmixer i en kastrull. Alternativt i en mixer. Värm sedan upp till önskad värme.
2. Servera och njut!

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg, utan nötter.

LIKNANDE RECEPT

Varm choklad med jordnötssmör och chili 

I samarbete med CocoVi

Choklad – och bananshake a.k.a #freakshake – i samarbete med CocoVi. Innan det här samarbetet hade jag faktiskt inte hört talas om uttrycket freakshake, även om jag sett dom florera på Instagram så visste jag inte att fenomenet kallade så. En freakshake är alltså en shake/smoothie av något slag med massa topping och garnityr, gärna byggt på höjden.

Jag har använt mig av produkter från CocoVi i det här receptet. CocoVi är ett företag som vill inspirera till nya bra vanor med ekologiska och helt naturliga produkter utan tillsatser – allt för en glad och modern hälsa utan pekpinnar. Precis som jag själv vill, så bra! Nog snackat, här kommer receptet på denna ljuva skapelse med en chokladsås som inte är utav denna värld.

SHAKE

2,5 dl valfri yoghurt*, jag använde havreyoghurt
1 banan
2 msk CocoVi råkakao
1-2 msk CocoVi ärtprotein
en nypa salt

*Du kan även ta t.ex fet kokosmjölk, turkisk yoghurt eller liknande.

VEGANSK COKLADSÅS

1 dl CocoVi kokossocker
1 dl CocoVi råkakao
2 dl havregrädde
1 msk CocoVi kokosolja
½ krm salt

TOPPING

Blåbär
Hallon
Riven rå choklad
Mandlar
Banan
Fet kokosmjölk (kokosgrädde)

GÖR SÅ HÄR

1. Blanda alla ingredienserna till chokladsåsen i en kastrull. Koka upp under omrörning. Låt koka ihop en stund för lite tjockare konsistens.
2. Skiva upp bananen och frys i ca 30 minuter och mixa sedan med resten av ingredienserna till en slät shake.
3. Servera direkt, toppa med valfri topping – låt fantasin flöda fritt!

MER OM COCOVI

På CocoVis hemsida kan du läsa mer om produkterna och inspireras av fler enkla recept. Cocovisverige.se

KÖP COCOVIS PRODUKTER

Svenskhalsokost.se
Svenskkosttillskott.se
Citygross