Förra veckan åkte jag och Evelina (klick) till Tjärnvik Gård* i Söderhamn. En ekogård som drivs av den driftiga Anders Persson. Förutom att gården i sig är helt fantastisk och fullsmockad av massa fina grödor finns det även gårdsförsäljning i en fin liten röd vagn. Det är självplock som gäller och pengarna läggs i ett skrin eller swishas. Världsfina råvaror av högsta kvalitét. Jag köpte bland annat gurka, svartkål, grönkål, potatis, ägg, kålrot, broccoli och persilja. Av skörden gjorde jag sedan en underbar sallad som jag tänkte lägga upp recept och bild på imorgon. Det är så häftigt att kunna få så fina råvaror från jord till bord. Jag slutar aldrig att fascineras av hur fantastisk moder jord är. Jag var helt galen av matlagningsglädje när jag kom hem,  det är så lite som ska till för att det ska bli bra i och med att grönsakerna i sig är av toppkvalitét. Ser fram emot att dela med mig av receptet imorgon!

*Vägbeskrivning för er som är hemma i trakterna: Alldeles när du passerat Vågbrobron och är påväg ut mot Skärså ligger gården på vänster sida efter en par hundra meter. Det är en skylt vid vägkanten. 

I söndags fyllde min kära mellansyster Evelina (klick) år. Så här fint hade vi det på kalaset! Massa mys och supergott fika.

Det här är en äkta tager-vad-jag-haver-smoothie. Som det brukar kunna bli när jag ska mixa ihop ett mellanmål. Jag kör på känsla och slänger i det jag är sugen på, helt enkelt. Nedan hittar du info om vad som hittade sig ner i mixern denna gång.

I smoothien hade jag följande:

Frysta blåbär
Röda vinbär
Fryst banan
Fet kokosmjölk
Havreyoghurt
Citronsaft
Ärtproteinpulver
Acaipulver
Jordnötssmör
Äkta vaniljpulver

På smoothien hade jag:

Bipollen
Hampafrön
Röda vinbär
Blåbär
Valnötter
Jordnötssmör
Pumpakärnor