Friendly Food gästade tjejkväll i Söderhamn

För en vecka sedan var jag i min hemstad Söderhamn och bjöd på smakprov ur Friendly Food samt signerade böcker utanför bokhandeln B.O.K. Tillställningen var en så kallad tjejkväll – affärerna har kvällsöppet, det är bra erbjudanden och det händer extra mycket kul på stadens gator. Jag var ju även i Hudiksvall veckan innan, mer om det kan du se här.

Det var så makalöst trevligt att få träffa alla fina Söderhamnsbor i min kära hemstad. Såväl nära vänner, nya och gamla bekanta och helt okända i alla möjliga åldrar kom fram och var nyfikna för att smaka och fråga och bläddra i boken. Genomströmningen var över alla förväntningar jag hade kunnat ha, så otroligt kul! Bredvid mig stod även Pamela Andersson, en fantastiskt inspirerande kvinna som skrivit boken ”Jag ska inte dö idag”. Om du inte har koll på den, läs mer om den här.

Jag bjöd på fröknäcke med chiasylt på ena hälften och krämigt cashewpålägg på andra hälften, mangosmoothie med jordgubbar, chili och ingefära i, chokladsmoothie samt chiapudding. Väldigt uppskattat.

Utan mina kära föräldrar, min storasyster Agnes och min fina vän Caroline hade kvällen aldrig blivit densamma. Vilka otroliga människor jag har i min närkrets. Som ställer upp och hjälper till när det behövs. Jag är innerligt och evigt tacksam.

Lokaltidningen gjorde också ett litet filmklipp om kvällen.  Se klippet här.

Avokado – och tahinimjölk med flingor & hallon

Minns ni avkoado – och tahinimjölken jag la ut receptet på för ett tag sedan? Här serverad med flingor och hallon. Gott!

Chiapudding med jordgubbssås, tahini, apelsin, bär & avokado

Chiapudding hittar du recept på här. Jordgubbssåsen gjorde jag genom att koka upp frysta jordgubbar med lite vatten och reda med en gnutta potatismjöl samt hade i en nypa äkta vaniljpulver.