Meny

close

Just another sweet mess

_MG_6837_litenJust another sweet mess

Gotta love it. Quinoagröt med massa grym topping + mandelmjölk & plommonkompott.

Livsstil

Glutenfria frukostfrallor och himlens chokladsmoothie

IMG_9591_litenMättande frukostfrallor och himlens chokladsmoothie

Ingredienser frukostfrallor: / 1/2 dl mandelmjöl (0.2 US cup) / 1/2 dl sesammjöl (0.2 US cup)  / 1 dl potatismjöl (0.4 US cup)  / 0.75 dl naturellt proteinpulver (0.3 US cup) , kan uteslutas / 3 msk linfrö,  kan uteslutas / 2 msk fiberhusk / 2 tsk bakpulver / 1 nypa salt / 40 g smält kokosolja / 3 ägg / 2.5 dl yoghurt av valfritt slag, eventuellt valfri mjölk

Gör så här: Sätt ugnen på 225 C. Blanda alla torra ingredienser först, blanda sedan ned den smälta kokosoljan, äggen och yoghurten. Rör om väl tills du har en fin jämn smet. Klicka ut smeten i muffinsformar smorda i kokosolja. Ställ i mitten av ugnen och grädda i ca 15-20 min eller tills brödet fått en fin färg och en krispig yta. Testa gärna med en sticka så att du vet om dom är genomgräddade.

Fri från: Gluten, socker och laktos (beroende vad du väljer för proteinpulver och yoghurt).

Smoothie: / 1 dl mandelmjölk (0.4 US cup) / 1 msk kakao / 1 msk carob / 1/2 banan / 1/2 skopa proteinpulver av valfritt slag, choklad eller naturell smak / Bipollen, gojibär och stevia choklad till topping

Mot skogarna

_MG_4859_liten_1 _MG_4931_liten _MG_4896_litenMot skogarna

Idag åker jag mot sverige & hälsingeskogarna för julfirande och ledighet med familj och vänner. Längtar efter att mysa med våran katt, gå långa skogspromenader i det glittrande snölandskapet, träna på mitt favoritgym, umgås med efterlängtade vänner, träffa kollegor, laga massa god julmat med min underbara familj, vara ledig, sova länge, andas, njuta, skratta och framförallt hänga med mina fina systrar.