Min favoritstart på dagen

Varje morgon när jag vaknar längtar jag tills magen ska säga till att den är redo för frukost. När kroppen är nollställd och utvilad och bara längtar efter att få fylla på med – och allt eftersom göra av med – den nya dagens energi. Jag startar alltid med ett glas fyllt till bredden av vatten med citron i. Det tar några timmar innan jag vill äta mitt första mål och jag gillar att gå på fastande mage den första delen av dagen, det ger mig mer energi. En av mina absoluta favoritfrukostar är frö-knäcke med ägg och grönsaker och en kopp svart, starkt, ekologiskt press-kanne-kaffe till.

Det är så himla enkelt och går att variera i princip som du vill. Experimentera med mjöl, frön och hackade nötter efter behag. Jag har provat det mesta och hittills inte misslyckats. Tipsen på frön och mjöl som står i det här receptet är alltså bara inspiration, men en riktigt god sådan. Kom ihåg att ta bort det översta bakplåtspappret och skär snitt i smeten innan du sätter in det i ugnen.

Recept på frö-knäcke hittar du här. 

Tomat, basilika, rödlök, olivolja = <3

Ovanstående ingredienser på en bit gott bröd går tamejtusan inte av för hackor alltså. Så sinnessjukt gott.  Jag brukar göra bland anant det här majsbrödet eller det här morotsbrödet eller det här knäckebrödet – alla tre är löjligt enkla och fantastiskt goda. Dessutom väldigt byta-ut-ingredienser-vänliga om du inte har en specifik ingrediens hemma.

”Den här rätten är fri från..”

Hej på er alla fina! Har ni lagt märke till att jag avslutar varje blogg-inlägg med ”Fri från: Den här rätten är fri från..” där jag bland annat brukar lista gluten, socker, mjölk, ägg och nötter som är den vanligaste intolerans-maten. Om rätten innehåller någon av ovanstående skriver jag upp alternativ på vad du kan använda istället. På det sättet är det väldigt lätt för dig att applicera receptet efter vad din mage gillar och du kan enkelt göra den vegetarisk eller vegansk också om så önskas. Bra va?

Bjuder på en marklyfts-bild också för att inspirera och motivera i sjuktider, som även jag för ovanlighetens skull har drabbats av. Ingefära-citron-honung-vitlöks-kuren är igång. Trevlig fredag på er alla!