Hirs – och havregröt med blåbär – och kokoskräm, blandade bär och jordnötssmör! Denna färgbomb till tallrik var min minst sagt ljuvliga frukost imorse. Så här enkelt gör du den!

HIRS – OCH HAVREGRÖT

1 dl hirsflingor
1/2 dl GF havregyn
4 dl vatten
En nypa salt
En nypa äkta vaniljpulver
En nypa nystött kardemumma

BLÅBÄR – OCH KOKOSKRÄM

1 msk frysta blåbär
1/2 dl fet, krämig kokosmjölk
Någon droppe agave eller honung

TOPPA GRÖTEN MED

Varma hallon
Havtorn
Mynta
Jordnötssmör
Pumpakärnor
Styvmorsvioler (bara för att det är så vackert och somrigt)

GÖR SÅ HÄR

1. Lägg alla ingredienser till gröten i en kastrull och rör om. Låt småputtra på medelvärme tills den tjocknar. Tar ca 3-5 min.
2. Under tiden blandar du ihop blåbär – och kokoskrämen genom att helt sonika blanda ihop ingredienserna i en skål. Mosa dom frysta blåbären lite lätt så får krämen en fin färg och du får njuta av härligt crunchiga blåbärsbitar. Blir som glass på gröten!
3. Lägg upp gröten i en skål, lägg på blåbär – och kokoskrämen och valfri övrig topping.

Smaklig måltid!

FRI FRÅN

Glutenfri*, mejerifri, utan ägg, utan raffinerat socker. Görs enkelt utan nötter genom att skippa jordnötssmöret.

*Vissa reagerar även på glutenfritt havre, om detta är fallet för dig kan du göra gröten helt på hirsflingor. Ta då 1 1/2 dl hirsflingor istället med samma mått i övrigt.

Här kommer en härlig favorit i repris, chokladpudding med jordgubbar och jordnötssmör! Det här är ett sånt här recept som passar till många tillfällen. Efterrätt, frukost, mellanmål – passar precis lika bra oavsett! Så länge du är sugen på fantastisk chokladpudding, vill säga. Jag vet ju inte hur det är med er, men det är i alla fall jag ganska ofta. Choklad generellt är ju en fin smakfavorit alltså.

INGREDIENSER

1-2 portioner

2 1/2 msk chiafrön
1 dl fet kokosmjölk
1 1/2 msk vatten
2 tsk rå kakao
1 tsk agave sirap, alt. annan valfri flytande sötning, t.ex honung

GÖR SÅ HÄR

Blanda alla ingredienser i en burk eller skål. Se till att inga chiafrön ligger på ytan utan att alla är täckta med vätska.
Ställ in i kylskåpet 30-40 min tills det fått en krämig, puddingliknande konsistens. Mixa då med en stavmixer till en slät, krämig chokladpudding.
Servera med jordnötssmör och jordgubbar!

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, utan ägg, mejerifri. Görs enkelt nötfri genom att skippa nötsmöret. Hampafrösmör eller solroskärnesmör är lika gott det också!

En härlig smoothieskål fylld till bredden (bokstavligen) med choklad – och hallonsmoothie. Toppad med en massa godsaker som banan, cacaonibs, jordnötssmör, hallon och jordgubbar. Boostad med spenat, maca och carob. Oemotståndligt om du frågar mig!

INGREDIENSER

ger ca 1-2 portioner beroende på hur mycket du vill äta

ca 100 g fryst banan, motsvarar ungefär en banan
1 dl frysta hallon alt. andra valfria bär
1 dl valfri mjölk, jag använde mandelmjölk
1 msk kakao, gärna rå
1 tsk maca, kan uteslutas
1 tsk carob, kan uteslutas
2 msk valfritt vegetabiliskt proteinpulver, kan uteslutas
1 näve bladspenat, alt. 1 kub fryst spenat

TOPPING

Banan
Jordnötssmör
Hallon
Jordgubbar
Sesamfrön
Cacaonibs
Bladspenat
Jordgubbsmarmelad, recept här (klick)

GÖR SÅ HÄR

1. Mixa alla ingredienser till en krämig smoothie. Smaka av.
2. Toppa med valfri topping, t.ex dom jag föreslagit ovan.
3. ÄT & NJUT!

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, mejerifri, utan ägg. Görs enkelt utan nötter genom att använda frösmör istället för jordnötssmör och en vegetabilisk nötfri mjölk istället för mandelmjölken.

SE OCKSÅ

För fler smoothierecept, kolla kategorin ”Smoothies & drycker” (klick)