Meny

close

Påfyllning

_MG_5387_liten_MG_5393_liten_MG_5389_litenPåfyllning

I form av hallon-bovete-müsli med äppelmos. Wrap (recept kommer snart) med ägg och spenat. Samt en shake med eko  raw-maca-choklad-protein och lite greens. Hello world, I’m ready!

Mango, passionsfrukt, lime & avokadosmoothie

_MG_4402_litenMango, passionsfrukt, lime & avokadosmoothie

Ingredienser 2 stora glas: / 1 dl kokosmjölk / 1 1 /2 dl vatten / 3 passionsfrukter / 1/2 avokado / 1 mango / 1 krm äkta vaniljpulver / 2 msk hampaprotein / 2 msk limejuice / Kokosflingor till garnering

Gör så här: Gröp ur passionsfrukterna. Gröp ur avokadon. Skala och skär bitar av mangon. Mixa sedan samtliga ingredienser till en slät fin smoothie. Den blir härligt krämig men du kan givetvis spä med mer vatten om du önskar. Jag toppade med lite mer mango, passionsfrukt och kokosflingor.

Fri från: Gluten, raffinerat socker, mejeriprodukter, ägg och nötter.

En tillbakaglimt

IMG_6634_litenEn tillbakaglimt

Det här är en av de första bilderna jag postade på Instagram när jag bestämde mig för att göra ett mat och hälsoinriktat konto. Bilden är tagen med min Iphone 4S i den lilla källarlägenheten vi bodde i då. Det fanns två små fönster som användes flitigt till fotografering. Skulle gissa att brödet är ett av dom första glutenfria bröden jag bakade. Så himla kul att se tillbaka på utvecklingen och hur otroligt mycket jag lärt mig dom senaste 2 1/2 åren.

Tack alla ni som följt och följer mig längs vägen. Det kanske låter klyschigt, men det är verkligen ni som motiverar mig. Att få läsa er fantastiska respons på bilder och recept och få höra vad ni tycker när ni provar och lagar era egna varianter, det är glädjens tid.