Minns ni proteinglassen med kanel och blåbär jag gjorde häromdagen (klick)? Här kommer uppföljaren, proteinglass med smak av nypon! Så himla fräscht och alldeles underbart.

INGREDIENSER

För mig var detta 1 portion

1 banan, skivad och sedan djupfryst
25 g valfritt proteinpulver, jag blandade till en egen mix av naturellt ärtprotein och laktosfritt vaniljvassleprotein
1 msk nyponskalsmjöl
1 msk vatten

TOPPING

Hallon
Blåbär
Mynta
Svarta sesamfrön
Pumpakärnor
Hampafrön

GÖR SÅ HÄR

Mixa den frysta bananen, proteinpulvret och nyponskalsmjölet tills du har en krämig glass. Skrapa ner från kanterna då och då vid behov. Eventuellt kan du tillsätta mer vatten om det behövs för konsistensens skull, men försök att låta bananen ge så mycket vätska som möjligt till att börja med, glassen smälter nämligen fortare annars. Toppa valfri topping. Klart!

FRI FRÅN

Glutenfri, raffinerat sockerfri, utan nötter, utan ägg, mejerifri (om du väljer vegetabiliskt proteinpulver).

Recept: riktigt god grillmarinad

Du behöver: 1 dl kokosolja eller rapsolja / 1/2 dl chilisås / 1 msk senap / 1 citronklyfta, pressad / 1,5-2 msk honung / Ingefära, spiskummin, cayennepeppar, herbamare örtsalt / 2 st vitlöksklyftor

Note: När jag gör marinad (eller ja, när jag lagar mat i överlag) så höftar jag ganska mycket, och därför är måtten inte helt exakta. Det viktigaste enligt mig är att ha inslag av både syra, sötma och hetta, då blir det allt som oftast fullträff. Måtten ovan räcker väldigt långt, marinerade grönsaker och tillbehör till 5 personer.

Fruktsallad på läskande grapefrukt, mynta och sommarbär varvad med kokosmjölk – vegansk

Läskande efterrätt som passar på sommaren!

Till 1 portion behöver du: / 1/2 grapefrukt / 1/2 dl valfria bär (0.1 US cup) / En knippe färsk hackad mynta / Fet kokosmjölk blandat med lite äkta ekologiskt vaniljpulver / Sötning om önskat

Gör så här: Hacka upp grapefrukten och blanda med resterande ingredienser. Ät, njut.

Fri från: Den här rätten är fri från gluten, ägg, mjölk, raffinerat socker och nötter.